Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
KANATLI HAYVAN BESLEME	İkinci Düzey	ZT 409		7	3.00	3.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe, İngilizce
Koordinatör	PROF. DR. YUSUF KONCA
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	DOÇ. DR. YUSUF KONCA
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Arş. Gör. Selma BÜYÜKKILIÇ BEYZİ
Dersin Veriliş Şekli	Teorik ve uygulamalı
Dersin Amacı	Kümes hayvalarının besin madde ihtiyaçları ve farklı tür, ırk ve yaştan kanatlı hayvnaların beslenmesinin öğretilmesi
Dersin Tanımı	Kümes hayvalarının besin madde ihtiyaçları ve farklı tür, ırk ve yaştan kanatlı hayvnaların beslenmesi

Dersin İçeriği

1	Kanatlı beslemeye genel giriş Dünyada ve ülkemizde sektöre genel bakış, yem ve diğer üretim miktarları ile ilgili son istatistikler Tavukçuluğun gelişimi Kanatlı besleme ve günümüzdeki felsefesi, insan ve çevre sağlığı ile ilişkisi Doğru kanatlı beslemenin temel hedefi ve vizyonu Kanatlı beslemenin çerçevesi
2	Kanatlı beslemede önemli yem hammaddeleri- Enerji kaynakları Tahıllar, Tahıllarda Yararlanımı sınırlandıran etmenler Bitkisel ve Hayvansal Yağlar ve kanatlılarda kullanımları
3	Kanatlı beslemede önemli yem hammaddeleri –Protein kaynakları Bitkisel ve hayvansal protein kaynakları Bitkisel ve hayvansal kökenli yemlerin kullanımında kritik risk noktaları
4	Kanatlı beslemede önemli yem hammaddeleri –Yem Katkı maddeleri Antibiyotik, Probiyotik, Prebiyotik, Enzim, Organik Asit, Bitkisel Ekstrakt, Toksin bağlayıcı, Pelet bağlayıcı, Renk maddeleri, Lezzetlendirici yem katkıları. Şelat Mineral Bileşikler
5	Kanatlı beslemede protein, enerji , bunlara ait ihtiyaçların hesaplanması Önemli mineral ve vitaminler. Amino asit stabilitesi ve ideal protein yaklaşımı Mineral ve vitamin stabilitesi ve önemli vitaminler ile ilgili temel bilgi
6	Kanatlı hayvanların sindirim sistemi-morfolojik ve fizyolojik özellikleri. Sindirim sistemi gelişimi , beslemenin etkisi Etlik Piliçlerin beslenmesi genel bilgiler ve rasyon uygulamaları ve maliyet hesabı, ekonomik üretim. Etlik piliçlerin dönemlere göre yem ve besin ihtiyaçları. Islak ve dane yemleme uygulamaları
7	Yumurta tavuğu civciv ve yarkalarının beslenmesi, ve rasyon uygulamaları Yumurta yaşına dek besleme uygulamaları ve stratejileri Yarka döneminde dikkat edilecek unsurlar Yumurta öncesi yem ve özellikleri
8	Yumurta Tavuklarının Beslenmesi ve rasyon uygulamaları Yumurta verimi ve yaşa bağlı olarak besleme proğramları Yumurta tavuklarında sıcaklık stresine göre besleme Kanatlılarda asit baz dengesi Yumurta tavuklarında asit baz dengesi, solunum alkolozisi Yumurta tavuklarında kafes yorgunluğu Yumurta büyüklüğü besleme ilişkisi Yumurta kabuğu ve beslemeye bağlı problemler
9	Damızlık tavukların beslenmesi Damızlıkların yarka ve yumurta dönemi beslenmesi Yem ve su kısıtlama programları Horozların beslenme programları Yumurta dönemi yem ve verim kontrolü Döl verimi ve besleme ilişkisi
10	Tavuk eti ve yumurta kalitesi ve beslenme ile ilişkisi, insan sağlığı ve güvenli yem ve gıda üretim modelleri, organik kanatlı besleme kuralları Yumurta ve piliç etinde insan sağlığı açısından değeri artırılmış ürünler üretimi. Ürün kalitesi kavramı ve beslenme ilişkisi Beslemeye bağlı riskler (Dioksin, GDO, Antibiyotik, Pestisid vb)
11	Hindilerin Beslenmesi ve rasyon uygulamaları Hindi Irkları ve Genel Özellikleri Besi Hindileri Farklı Durumlara göre hindilerin beslenme programları
12	Devekuşu besleme Devekuşunda sindirim sistemi Devekuşu rasyonları Devekuşu beslemede önemli noktalar
13	Tavukçuluk sektöründen temsilcilerle mesleki değerlendirme ve sektör hakkında bilgi aktarma, tanışma ve sohbet.
14	Tavukçuluk sektöründen temsilcilerle mesleki değerlendirme ve sektör hakkında bilgi aktarma, tanışma ve sohbet.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Kanatlı sektörü ve beslemenin bu alandaki yeri •
2	Besleme ile ilgili son gelişmeleri takip ederek bu alanda bilgi sahibi olmak •
3	Kanatlı besleme temel bilgilerinin yanı sıra pratiğe yönelik bilgilerle iş avantajı sağlamak •
4	Tavukçuluk sektörünün her alanında bilgi sahibi olmak •
5	Etlik piliç (Broyler), Yumurta Tavuğu, Hindi ve Devekuşu Besleme yanı sıra Et ve Yumurtacı Damızlıkların beslenmesi konularında bilgi edinmek •
6	Dersin uygulaması ile sektörde söz sahibi olabilecekleri düzeyde rasyon yapabilme seviyesine ulaşmak ve farklı uygulamalar konusunda tecrübe kazanmak •
7	Bölümde mevcut biyolojik araştırmalara isteğe bağlı katkı yapmak suretiyle kanatlı besleme-yetiştirme pratikleri ile birlikte bilimsel araştırmalarla iç içe olma fırsatını yakalamak •
8	Kanatlı yemleri, yem katkı maddeleri, yem teknolojileri konularında bilgi kazanımı
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	veteriner fizyoloji alanındaki güncel bilgilere sahip olmak ve uzmanlık eğitimine hazır olabilmek
2	veteriner fizyoloji alanındaki güncel uygulamaları yapabilmek
3	Bağımsız olarak ve ayrıca çalışma ekibinin lideri ve bir üyesi olarak sorumluluk alabilmek, planlama yapabilmek, çalışabilmek, karşılaşılan sorunları çözebilmek
4	Yaşam boyu öğrenme ile ilişkili olarak sağlık alanındaki yeni bilgilere ulaşabilmek, değerlendirebilmek ve uygulayabilmek
5	Yabancı dili de kullanarak sağlık alanında yurt içinde ve yurt dışındaki meslektaşları ile iletişim kurabilmek
6	Sağlık alanındaki verileri toplayabilmek, değerlendirebilmek ve kalite yönetimi sürecine uygun hareket edebilmek
7	veteriner fizyoloji alanındaki spesifik bilgilere sahip olmak
8	veteriner fizyoloji alanındaki deneysel uygulamaları yapabilmek
9	veteriner fizyoloji alanındaki edinilen bilgileri sentezleyip, yeni fikirler oluşturabilmek
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	12	4	48
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	4	4	16
Ödevler	2	2	4
Sunum / Seminer hazırlama	2	5	10
Kısa sınavlar	1	1	1
Ara sınavlara hazırlık	1	2	2
Ara sınavlar	1	2	2
Proje (Yarıyıl ödevi)	1	1	1
Laboratuvar	1	4	4
Arazi çalışması	2	4	8
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			98
AKTS			4.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	1	60
Ödev	4	0
Yarıyıl içi toplam		100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Kümes Hayvanlarının Beslenmesi
Yardımcı Kaynaklar	Bilimsel Yönleriyle Tavuk Besleme Ticari Kanatlıların Beslenmesi Tavukçuluk Bilimi

Ders İle İlgili Dosyalar

DBP Hakkında

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında