ENGLISH
GİRİŞ
  • Ders Bilgi Paketi
  • Lisans >
  • Eğitim Fakültesi >
  • Okul Öncesi Öğretmenliği
  • > BESLENME BİYOKİMYASI I
DBP Hakkında
Skip Navigation Links

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında
Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BESLENME BİYOKİMYASI I Birinci Düzey BES 221 3 5.00 5.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok.
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. BETÜL ÇİÇEK
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. Betül Çiçek
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze
Dersin Amacı Diyetle aldığımız besinlerin vücudumuzda geçirdiği değişimi anlamak. Bu değişim sırasında makro besin ögelerinin (karbonhidratlar, proteinler, yağlar) geçtiği metabolik yolları ve bunların birbirleriyle olan ilişkilerini anlamak.
Dersin Tanımı Vücudumuza besinler yoluyla aldığımız karbonhidratlar, proteinler, yağlar gibi makro besin ögelerinin vücuttan atılıncaya kadar geçirdiği tüm metabolik değişiklikler ve bu besin ögelerinin metabolizmaları sırasında girdiği ana metabolik yollar ile bunların birbiri ile olan ilişkilerini inceler.

Dersin İçeriği
1 Beslenme Biyokimyası kavramı, konuya ilişkin temel tanımlar
2 Enzimler, genel tanım, sınıflandırma, işlevleri.
3 Karbonhidratlar, genel tanım, işlevleri, sindirim-emilim, atım, kaynaklar
4 Glikolizis, Krebs Halkası
5 Pentoz fosfat yolu, üronik asit yolu
6 Glikoneogenezis, glikojenolizis
7 Lipitler, genel tanım, işlevleri, sindirim-emilim, atım, kaynaklar, beta-oksidasyon
8 Ara sınav
9 Proteinler, genel tanım, işlevleri, sindirim-emilim, atım, kaynaklar
10 Üre siklusu, farklı aminoasitlerin özellikleri, Krebs Halkası’na girdikleri metabolitler
11 Nörotransmittterler ve işlevleri
12 Keton cisimcikleri, oluşma koşulları ve vücutta kullanımları
13 Nükleik asitler, genel tanım, işlevleri, metabolizmaları
14 Nükleik asit metabolizması bozukluğu ile ilgili hastalıklar
15 Genel değerlendirme
16 Yarıyıl sonu sınavı
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Bu dersi tamamlayan bir öğrenci, diyetle aldığımız makro besin öğelerinin (karbonhidratlar, proteinler, yağlar) vücutta geçirdiği değişimleri ve bu besin öğelerinin girdiği tüm metabolik yolların özelliklerini ve birbiriyle olan etkileşimlerini açıklar.
2 Karbonhidratların özelliklerini ve vücudumuzda girdiği metabolik yolları açıklar.
3 Proteinlerin özelliklerini ve vücudumuzda girdiği metabolik yolları açıklar.
4 Yağların özelliklerini ve vücudumuzda girdiği metabolik yolları açıklar.
5 Nükleik asitlerin özelliklerini ve vücudumuzda girdiği metabolik yolları açıklar.
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Çocukların Türkçeyi doğru, güzel ve etkili kullanmaları için çalışmalar yapar.
2 Okul içi ve dışı ortamlarda eğitimi desteklemek amacıyla öğretim teknolojilerini kullanır.
3 Bilgiye ulaşma yollarını etkin bir şekilde kullanarak yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu bir tutum geliştirir.
4 Türkiye Cumhuriyetinin siyasal, sosyal, kültürel, ekonomik alandaki gelişimleri hakkında bilgi sahibidir.
5 Çocuk ve insan haklarını gözeterek, toplumsal, bilimsel ve mesleki etik değerlere uygun davranır.
6 Toplumsal sorumluluk bilinciyle yaşadığı sosyal çevre için proje ve etkinlikler planlayıp uygular.
7 Erken çocukluk eğitimi alanında öğretim programları, öğretim strateji, yöntem ve teknikleri ile ölçme ve değerlendirme bilgisine sahiptir.
8 Erken çocukluk eğitimi alanındaki güncel gelişmeleri takip edebilecek düzeyde kavram bilgisine ve bu bilgileri öğretime transfer edebilme becerisine sahiptir.
9 Çocukların öğrenme özellikleri, öğrenme güçlükleri ve gelişimi hakkında bilgi sahibidir.
10 Çocuk sağlığı ve çocuk psikolojisi ile ilgili temel bilgi ve becerilere sahiptir.
11 Çocukların gelişim özelliklerine ve bireysel farklılıklarına uygun öğrenme – öğretme stratejileri, yöntem ve tekniklerini uygular.
12 Çocukların gelişim düzeylerini, ilgilerini, ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak eğitim amaçlarına uygun öğrenme ortamlarını düzenler.
13 Erken çocukluk eğitiminde okul-aile-çocuk etkileşiminin önemini bilir ve aile katılımına yönelik çalışmalar uygular.
14 Eğitim planını hazırlarken aile ve içinde bulunulan çevrenin özelliklerini dikkate alır.
15 Erken çocukluk eğitiminin felsefesine uygun etkili sınıf yönetimi ve davranış düzenleme stratejilerini kullanır.
16 Çocukların ilkokula hazır oluşunu belirlemek ve geliştirmek için çalışmalar yapar.
17 Eğitim sürecini erken çocukluk eğitiminin felsefesine uygun yöntemlerle değerlendirir.
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 3 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 5 70
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 3 1 3
Ara sınavlara hazırlık 1 4 4
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 6 6
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     127
AKTS     5.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı 1. Aksoy M. Beslenme Biyokimyası, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2000.
Yardımcı Kaynaklar 1. Devlin T. Textbook of Biochemistry with Clinical Correlations, Wiley-Liss Publications, USA, 1997. 2. Harper A. Review of Physiological Chemistry, 16th Edition, USA, 1997.

Ders İle İlgili Dosyalar