Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BİTKİSEL ZEHİRLER İkinci Düzey VFT-630 1 6.00 6.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. BİLAL CEM LİMAN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze haftada 3 saat teorik
Dersin Amacı Bitkisel zehirlenmeler ve sağaltım ilkeleri hakkında bilgi vermek
Dersin Tanımı Bitkisel zehir tipleri ve tedavi yöntemleri

Dersin İçeriği
1 Alkaloidler
2 Glikozidler
3 Glukosinolatlar
4 Fenolik Bileşikler
5 Östrojenik bitkiler
6 Zehirli peptid ve ve proteinler
7 Alışılmamış amino asitler
8 Ara sınav
9 Vitamin zehirlenmesi
10 Vitamin kullanımını bozan maddeler
11 Mineral kullanımını bozan maddeler
12 Zehirli yağ asitleri
13 Reçineli maddeler
14 Diğer maddeler
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Öğrenciler Alkaloidlerle olan zehirlenmeleri ve tedavi seçeneklerini bilir
2 Öğrenciler Glikozidlerle olan zehirlenmeleri ve tedavi seçeneklerini bilir
3 Öğrenciler Fenolik Bileşiklerle olan zehirlenmeleri ve tedavi seçeneklerini bilir
4 Öğrenciler Östrojenik bitkilerle olan zehirlenmeleri ve tedavi seçeneklerini bilir
5 Öğrenciler Zehirli peptid ve ve proteinleri bilir
6 Öğrenciler vitamin ve mineral alımını bozan maddeleri bilir
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Lisans programında edinilen birikime dayalı olarak, Gıda Mühendisliği bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirmek ve derinleştirmek.
2 Bilimsel araştırma planlama, uygulama ve değerlendirme becerilerine sahip olmak.
3 Değişik disiplinlere ait bilgileri Gıda Mühendisliği alanında edindiği bilgilerle harmanlayabilmek.
4 Proses ve süreç tasarımlarında yeni ve uygulama alanı bulabilecek fikir geliştirme ve uygulayabilme becerisine sahip olmak.
5 Gıda teknolojisinde uygulanan son teknolojiler hakkında kapsamlı bilgiye sahip olmak.
6 Lisans seviyesinde ders verebilme yetisibe sahip olmak.
7 Bilişim teknolojisinden (sunum, yazım, istatistik ve grafik programları) etkin bir şekilde yararlanabilmek.
8 Alanı ile ilgili bir problemin çözümünde sorumluluk alabilecek yetkinliğe sahip olmak.
9 Bilimsel çalışmalarda eksik noktaları belirleyerek, çözüm noktasında izleyeceği yolun tayinini gerçekleştirebilecek altyapıya sahip olmak.
10 Uluslarası literatürü takip edebilecek terminolojiye hakim olmak.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 3 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 3 42
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 3 10 30
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 5 5
Ara sınavlar 1 2 2
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 5 5
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 14 2 28
Toplam iş yükü     156
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Veteriner Toksikoloji, Kaya S, Pirinçci İ, Bilgili A editör (2002)
Yardımcı Kaynaklar Tıbbi Botanik ve Tıbbi Bitkiler, Kaya S editör (2008), Toxicology The Basic Science of Poisons-Casarett and Doull, A Small Dose of Toxicology, 2nd Edition, Steven G. Gilbert (2012)

Ders İle İlgili Dosyalar