Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
ÜNİVERSİTE YAŞAM KÜLTÜRÜ	Birinci Düzey	GAS119	Zorunlu	1	2.00	2.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yoktur
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	DOÇ. DR. SEDA DERİNALP ÇANAKÇI
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	DOÇ. DR. SEDA DERİNALP ÇANAKÇI
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yoktur
Dersin Veriliş Şekli	Yüz yüze eğitim, teorik ders, etkileşimli sunumlar, grup çalışmaları ve öğrenci katılımına dayalı etkinlikler.
Dersin Amacı	Bu dersin amacı, öğrencilerin üniversite yaşamına uyum sağlamalarını desteklemek; yükseköğretim sistemi, üniversitenin akademik ve idari yapısı, öğrenci hak ve sorumlulukları, etik değerler, bilimsel düşünme, kariyer planlama, sosyal ve kültürel gelişim konularında farkındalık kazanmalarını sağlamaktır.
Dersin Tanımı	Ders kapsamında üniversite kültürü, akademik yaşamın temel ilkeleri, öğrenme becerileri, zaman yönetimi, iletişim ve takım çalışması, bilimsel etik, dijital okuryazarlık, kariyer gelişimi, toplumsal sorumluluk, yaşam boyu öğrenme ve üniversitenin sunduğu akademik, sosyal ve kültürel olanaklar ele alınmaktadır.

Dersin İçeriği

1	Üniversiteye Uyum ve Üniversite Yaşamına Giriş
2	Üniversiteye Uyum ve Üniversite Yaşamına Giriş
3	Öğrenci Hakları, Sorumlulukları ve Akademik Mevzuat
4	Akademik Başarı ve Etkili Öğrenme Stratejileri
5	Zaman Yönetimi ve Verimli Ders Çalışma Teknikleri
6	İletişim Becerileri ve Takım Çalışması
7	Bilimsel Düşünme ve Araştırma Kültürü
8	Akademik Etik ve Akademik Dürüstlük
9	Dijital Okuryazarlık ve Bilgiye Erişim
10	Kariyer Planlama ve Kişisel Gelişim
11	Girişimcilik, Yenilikçilik ve Liderlik
12	Toplumsal Sorumluluk ve Gönüllülük Faaliyetleri
13	Sağlıklı Yaşam, Psikolojik İyi Oluş ve Üniversite Yaşamı
14	Üniversite Deneyiminin Değerlendirilmesi ve Genel Tekrar
15	Kültürlerarası Farkındalık, Çeşitlilik ve Kapsayıcılık
16	Finansal Okuryazarlık ve Öğrenci Bütçe Yönetimi
17	Sürdürülebilirlik, Çevre Bilinci ve Üniversitelerde Yeşil Kampüs Uygulamaları
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Üniversitenin akademik, idari ve sosyal yapısını tanımlar.
2	Öğrenci hakları, sorumlulukları ve akademik etik ilkelerini açıklar.
3	Öğrenci hakları, sorumlulukları ve akademik etik ilkelerini açıklar.
4	Öğrenci hakları, sorumlulukları ve akademik etik ilkelerini açıklar.
5	Öğrenci hakları, sorumlulukları ve akademik etik ilkelerini açıklar.
6	Kariyer planlama ve kişisel gelişim süreçlerine ilişkin farkındalık geliştirir.
7	Toplumsal sorumluluk, yaşam boyu öğrenme ve üniversite kültürüne yönelik olumlu tutum geliştirir.
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Öğrencilerin ağırlama ve turizm endüstrisi alanındaki kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
2	Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına özgü kavram ve ilkelerle bu alana yönelik uygulamanın geliştirilmesi sağlanır.
3	Öğrencilere beslenme ilkeleri ve gıda bilimi hakkında eğitim verilir ve alanlarında uygulama yapmaları sağlanır.
4	Öğrencilere alanı ile ilgili fiziksel ortamı, araç-gereçleri ve teknolojileri tanımaları ve kullanmalarına yönelik eğitim verilir.
5	Öğrencilere ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartları öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
6	Öğrencilere ulusal ve uluslararası mutfaklar hakkında bilgi verilir ve uygulama olanakları sağlanır.
7	Öğrencilere çeşitli pişirme teknikleri öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
8	Öğrencilere menü planlama hakkında eğitim verilir.
9	Öğrenciler yiyecek-içecek maliyet analizi kontrolü ve menü fiyatlandırması hakkında bilgiye sahip olurlar.
10	Öğrenciler çeşitli içecekler hakkında ayrıntılı bilgiye sahip olurlar ve yiyecek üretiminde çeşitli içeceklerin kullanılma yöntemlerini öğrenirler.
11	Öğrencilerin yemekleri tabaklama ve sunum teknikleri hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
12	Yiyecek-içecek üretiminin öncesi ve sonrasıyla ilgili tüm süreçler hakkında bilgi sahibi olan öğrenciler, süreç içerisinde yaşanabilecek sorunları çözme becerisi kazanırlar.
13	Öğrenciler, eğitimini aldıkları mesleğin hukuki düzenlemeleri hakkında bilgi sahibi olurlar.
14	Öğrenciler mesleki etik standartlar hakkında bilgi sahibi olurlar.
15	Öğrenciler, gerek mesleki, gerekse de temel alanlar ile ilgili iletişim teknolojileri hakkında bilgi sahibi olur ve uygulama becerileri geliştirir.
16	Öğrencilerin İngilizce dilinde en az Avrupa Dil Portföyü B2 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
17	İkinci bir yabancı dilde en az Avrupa Dil Portföyü B1 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
18	Öğrenciler işletme ve iktisat alanındaki temel kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile bir yiyecek içecek işletmesini etkin bir şekilde yönetebilecek yönetim teorileri ve uygulamaları hakkında bilgi sahibi olurlar
19	Öğrencilerin yazılı, sözlü ve sözsüz olarak etkili iletişim kurma ve sunma becerileri gelişir.
20	Öğrenciler, gastronomi ve mutfak sanatları alanının gerektirdiği şekilde kişisel bakım, ve hijyenin gerekliliği konusunda bilgi sahibi olurlar.
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	17	1	17
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	17	1	17
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	5	5
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	6	6
Yarıyıl sonu sınavı	1	1	1
Araştırma	2	3	6
Toplam iş yükü			53
AKTS			2.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Öğretim elemanı tarafından sağlanan ders notları ve güncel kaynaklar kullanılacaktır.
Yardımcı Kaynaklar	Üniversite Yaşamına Uyum, Lisans Birinci Sınıf Öğrencileri Üzerine Bir Araştırma Doç. Dr. Ebru Özgür Güler, Didem Keskin KARAHAN KİTABEVİ

Ders İle İlgili Dosyalar

DBP Hakkında

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında