|
1 |
Bu dersi başarı ile tamamlayan öğrenciler belli bir gıda ürününün işlenmesi için gereken teknolojiyi seçebilmek konusunda yeterlilik kazanacaklardır.
|
|
2 |
Gıdaların bozulma mekanizmalarını anlayacaklar ve bunu engellemenin yada yavaşlatmanın yolları konusunda bilgi sahibi olacaklardır.
|
|
3 |
Gıda muhafaza metotlarının avantaj ve dezavantajları hakkında bilgi sahibi olacaklardır.
|
|
4 |
Kullanılagelen gıda işleme metotlarının gıda güveniği ve kalitesini nasıl etkilediği yönünde bilgi sahibi olacaklardır.
|
|
5 |
Yeni gıda işleme teknolojilerinin faydaları hususunda bilgi sahibi olacaklardır.
|
|
6 |
Yeni geliştirilen gıda işleme teknolojileri hakkında bilgi sahibi olacaklar, gerektiğinde bu teknolojilerin ülkemizde kullanımına öncülük edebileceklerdir.
|
|
7 |
|
|
8 |
|
|
9 |
|
|
10 |
|