Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
İLERİ ENSTRÜMENTAL ANALİZ II	İkinci Düzey	EAK 623		1	8.00	8.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yoktur.
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. MUSTAFA SOYLAK
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	ARŞ. GÖR. DÖNAY YUVALI
Dersin Veriliş Şekli	yüz yüze eğitim
Dersin Amacı	Öğrencilerin enstrümenteal analiz teknikleri ile ilgili bilgilerinin geliştirilmesi ve artırılması.
Dersin Tanımı	Florometri; molekül ve iyonların floresansı, kullanılan cihazlar ve uygulamaları. Refraktometri; cihaz, kalitatif ve kantitatif uygulamaları. Turbidimetri ve nefelometri; teori, ölçmeleri etkileyen değişkenler, Elektron spin resonans spektroskopisi (ESR); ESR ile çalışılan maddeler, cihaz, serbest radikallerin ESR spektrumu geçiş metal kompleksleri ve analitik uygulamaları

Dersin İçeriği

1	Enstrümental Analiz Metodları Giriş
2	Spektroskopi, tanımlar ve elektromanyetik ışının özellikleri
3	Florometri; kullanılan cihazlar ve uygulamaları
4	Refraktometri; kırılma ve derişim ilişkisi
5	Refraktometri; cihaz, kalitatif ve kantitatif uygulamaları
6	Turbidimetri ve nefelometri; teori,
7	ARASINAV
8	Turbidimetri ve nefelometri; ölçmeleri etkileyen değişkenler,
9	Turbidimetri ve nefelometri; uygulamalar
10	Elektron spin resonans spektroskopisi (ESR); teori, cihaz,
11	ESR ile çalışılan maddeler,
12	serbest radikallerin ESR spektrumu
13	serbest radikallerin ESR spektrumu geçiş metal kompleksleri ve analitik uygulamaları
14	serbest radikallerin ESR spektrumu geçiş metal kompleksleri ve analitik uygulamaları
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	analiz yöntemlerinin sınıflandırma kriterlerinin öğretilmesi hedeflenmektedir.
2	florometri yönteminin öğretilmesi hedeflenmektedir
3	refraktometi yönteminin öğretilmesi hedeflenmektedir
4	Turbidimetri ve nefelometri yöntemlerinin öğretilmesi hedeflenmektedir
5	Elektron spin resonans spektroskopisi (ESR) yönteminin öğretilmesi hedeflenmektedir
6	analit türüne yöntem seçme kriterlerinin öğretilmesi hedeflenmektedir.
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Lisans programında edinilen birikime dayalı olarak, Gıda Mühendisliği bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirmek ve derinleştirmek.
2	Bilimsel araştırma planlama, uygulama ve değerlendirme becerilerine sahip olmak.
3	Değişik disiplinlere ait bilgileri Gıda Mühendisliği alanında edindiği bilgilerle harmanlayabilmek.
4	Proses ve süreç tasarımlarında yeni ve uygulama alanı bulabilecek fikir geliştirme ve uygulayabilme becerisine sahip olmak.
5	Gıda teknolojisinde uygulanan son teknolojiler hakkında kapsamlı bilgiye sahip olmak.
6	Lisans seviyesinde ders verebilme yetisibe sahip olmak.
7	Bilişim teknolojisinden (sunum, yazım, istatistik ve grafik programları) etkin bir şekilde yararlanabilmek.
8	Alanı ile ilgili bir problemin çözümünde sorumluluk alabilecek yetkinliğe sahip olmak.
9	Bilimsel çalışmalarda eksik noktaları belirleyerek, çözüm noktasında izleyeceği yolun tayinini gerçekleştirebilecek altyapıya sahip olmak.
10	Uluslarası literatürü takip edebilecek terminolojiye hakim olmak.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	3	42
Ödevler	5	2	10
Sunum / Seminer hazırlama	2	3	6
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	5	4	20
Ara sınavlar	1	3	3
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	7	7	49
Yarıyıl sonu sınavı	1	3	3
Araştırma	7	4	28
Toplam iş yükü			203
AKTS			8.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	3	20
Yarıyıl içi toplam		60
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Douglas A. Skoog, Donald M. West, F. James Holler Fundamentals of Analytical Chemistry (Saunders Golden Sunburst Series)
Yardımcı Kaynaklar	"Principles of Instrumental Analysis, 5th Edition", Douglas A. Skoog, F. James Holler, Timothy A. Nieman (Thomson Learning Inc.)

Ders İle İlgili Dosyalar