Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
BAHÇE ÜRÜNLERİNİN HASAT SONRASI FİZYOLOJİSI	Üçüncü Düzey	BB 523		1	7.50	7.50	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	-
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	PROF. DR. ERCAN YILDIZ
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. ERCAN YILDIZ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	-
Dersin Veriliş Şekli	Teorik
Dersin Amacı	Bahçe ürünlerinin derim sonrası fizyolojileri hakkında bilgi edinmesi hedeflenmektedir.
Dersin Tanımı	Bahçe ürünlerinde hasat öncesi ve sonrası meydana gelen temel morfolojik, kimyasal ve fizyolojik olaylar

Dersin İçeriği

1	Bahçe ürünlerinin muhafazasının amacı ve önemi
2	Meyve büyümesi ve olgunlaşma
3	Meyve büyümesi ve olgunlaşma
4	Ürünlerin büyümesi ve olgunlaşması sırasında oluşan morfolojik değişimler
5	Ürünlerin büyümesi ve olgunlaşması sırasında oluşan morfolojik değişimler
6	Ürünlerin büyüme ve olgunlaşması sırasında oluşan kimyasal değişimler
7	Ara sınav
8	Ürünlerin büyüme ve olgunlaşması sırasında oluşan fizyolojik değişimler
9	Bahçe bitkileri ürünlerinin büyüme ve gelişmesi sırasında solunumda oluşan değişimler ve solunuma etki eden faktörler, solunum klimakteriği, etilen
10	Bahçe bitkileri ürünlerinin büyüme ve gelişmesi sırasında solunumda oluşan değişimler ve solunuma etki eden faktörler, solunum klimakteriği, etilen
11	Bahçe ürünlerinin derim kriterleri
12	Bahçe ürünlerinin derim kriterleri
13	Bahçe ürünlerinin derim kriterleri
14	Öğrencilerin sözlü sunumları ve tartışma
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Derim kriterlerini açıklayabilecektir.
2	Derim tekniğini uygulayabilecektir.
3	Derim sonrası fiziksel değişimleri açıklayabilecektir.
4	Derim sonrası kimyasal değişimleri açıklayabilecektir.
5	Derim sonrası fizyolojik değişimleri açıklayabilecektir.
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	4	6	24
Ödevler	4	6	24
Sunum / Seminer hazırlama	3	6	18
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	4	4	16
Ara sınavlar	1	3	3
Proje (Yarıyıl ödevi)	3	6	18
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	4	4	16
Yarıyıl sonu sınavı	1	3	3
Araştırma	4	5	20
Toplam iş yükü			184
AKTS			7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	70
Kısa sınav	0	0
Ödev	1	0
Yarıyıl içi toplam		70
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Ders notları
Yardımcı Kaynaklar	Özcan, M., 2020. Ürün muhafazası ve pazarlama ders notu. Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü, Samsun.

Ders İle İlgili Dosyalar