Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BESLENME BİYOKİMYASI Birinci Düzey CEBK 547 1 8.00 8.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı Yrd. Doç. Dr. Serap ŞAHİN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli Teorik
Dersin Amacı Kronik hastalıklar, beslenme bozuklukları, vitamin ve mineraller ile beslenme ve biyokimyasal yollar arasındaki ilişkinin incelenmesi.
Dersin Tanımı Beslenmenin kanser ve obezite gibi rahatsızlıklarla ilişkisi, açlık ve iyi beslenme durumundaki metabolizmanın işleyişi.

Dersin İçeriği
1 Giriş ve içerik
2 İnsanlarda besin ve enerji gereksinimleri, önerilen günlük besinsel harcama payları
3 Temel enerji kaynakları (Yağlar, Karbohidratlar, Proteinler)
4 İyi beslenme durumunda metabolizma (Karaciğerde, Yağ dokusunda, İskelet kasında, Beyinde)
5 Açlıkta metabolizma (Karaciğerde, Yağ dokusunda, İskelet kasında, Beyinde)
6 Vitamin ve minerallerin biyomedikal önemi
7 Ara Sınav haftası
8 Vitamin ve mineral eksikliklerinde ortaya çıkan hastalıklar
9 Çocuklarda protein-enerji malnütrasyonları ve konjenital metabolizma bozukluklarında beslenme
10 Yaşlılıkta fizyolojik ve metabolik değişiklikler
11 Beslenme ve koroner arter hastalığı
12 Beslenme ve kanser arasındaki ilişki
13 Beslenme ve obezite arasındaki ilişki
14 Beslenme bozukluklarında ki biyokimyasal parametrelerdeki değişikler
15 Değerlendirme
16 Çalışma haftası
17 Final Sınav Haftası
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Kronik hastalıklar ve beslenme arasındaki ilişki. Vitamin ve minareller. Beslenme bozukluklarına bağlı hastalıklar. Beslenme ve biyokimyasal yollar arasındaki ilişki.
2
3
4
5
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Mühendislik konularında matematik ve fen bilgilerini uygulama becerisine sahip olur.
2 Bir problemi saptama, tanımlama, formüle etme ve çözme becerisine sahip olur.
3 Bir sistemi, parçayı ya da süreci tasarlama becerisine sahip olur.
4 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve araçları kullanma becerisine sahip olur.
5 Deney/proje tasarlama, uygulama ve sonuçlarını analiz ederek yorumlama becerilerine sahip olur.
6 Takım çalışmasına yatkınlık becerisine sahip olur.
7 Bireysel çalışma becerisine sahip olur.
8 Sözlü ve/veya yazılı iletişim kurma becerisine sahip olur.
9 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci ve bunu gerçekleştirebilme becerisine sahip olur.
10 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci ile hukuksal konularda bilgiye sahip olur.
11 Yönetsel becerilere (liderlik, organizasyon, zaman ve risk yönetimi, kalite bilinci, verimlilik vb) sahip olur.
12 Zamanı en iyi şekilde kullanma becerisine sahip olur.
13 Alışılmışın dışında yollar bulabilme becerisine sahip olur.
14 Yönetim becerisi, mesleki özgüven ve inisiyatif alabilme özelliklerine sahip olur.
15 Problemlere çözümler getirirken ulusal çıkarları gözetir.
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 3 14 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 6 14 84
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 12 12
Ara sınavlar 1 2 2
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 12 12
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     154
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Harper'ın biyokimyası, Lehninger Biyokimyanın İlkeleri, Biyokimya Olgu Sunumlu Yaklaşım (6. baskı; Çeviri Editörü; Prof. Dr. Nilgün ALTAN)
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar