Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BESLENME BİYOKİMYASI Birinci Düzey CEBK 547 1 8.00 8.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı Yrd. Doç. Dr. Serap ŞAHİN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli Teorik
Dersin Amacı Kronik hastalıklar, beslenme bozuklukları, vitamin ve mineraller ile beslenme ve biyokimyasal yollar arasındaki ilişkinin incelenmesi.
Dersin Tanımı Beslenmenin kanser ve obezite gibi rahatsızlıklarla ilişkisi, açlık ve iyi beslenme durumundaki metabolizmanın işleyişi.

Dersin İçeriği
1 Giriş ve içerik
2 İnsanlarda besin ve enerji gereksinimleri, önerilen günlük besinsel harcama payları
3 Temel enerji kaynakları (Yağlar, Karbohidratlar, Proteinler)
4 İyi beslenme durumunda metabolizma (Karaciğerde, Yağ dokusunda, İskelet kasında, Beyinde)
5 Açlıkta metabolizma (Karaciğerde, Yağ dokusunda, İskelet kasında, Beyinde)
6 Vitamin ve minerallerin biyomedikal önemi
7 Ara Sınav haftası
8 Vitamin ve mineral eksikliklerinde ortaya çıkan hastalıklar
9 Çocuklarda protein-enerji malnütrasyonları ve konjenital metabolizma bozukluklarında beslenme
10 Yaşlılıkta fizyolojik ve metabolik değişiklikler
11 Beslenme ve koroner arter hastalığı
12 Beslenme ve kanser arasındaki ilişki
13 Beslenme ve obezite arasındaki ilişki
14 Beslenme bozukluklarında ki biyokimyasal parametrelerdeki değişikler
15 Değerlendirme
16 Çalışma haftası
17 Final Sınav Haftası
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Kronik hastalıklar ve beslenme arasındaki ilişki. Vitamin ve minareller. Beslenme bozukluklarına bağlı hastalıklar. Beslenme ve biyokimyasal yollar arasındaki ilişki.
2
3
4
5
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Türk milli eğitim sisteminin öngördüğü amaç ve ilkeleri tüm eğitim uygulamalarında temel alabilme
2 Çalıştığı kuruma ve çevresine özgün rehberlik ve psikolojik danışma programı geliştirebilme ve uygulayabilme
3 Türkçeyi ve İngilizceyi, istatistik ve bilgisayar uygulamalarını, bilimsel araştırma planlayıp yürütebilme ile ilişkili olarak kullanabilme
4 Farklı üstünlüğü ve yetersizliği olan bireyleri ayırt edebilme, destek olma ve sağaltım için sevk edebilme
5 Davranış bozukluğu gösteren çocuk ve yetişkinler ile kişilik bozukluğu gösteren yetişkinlere ait tanı kriterleri ile onları ayırt edebilme, destek olma ve sağaltım için sevk edebilme
6 Grupla ve bireysel psikolojik danışma oturumlarını planlayabilme, iletişim becerilerini (sözlü ve sözsüz) ve psikolojik danışma becerilerini doğru kullanabilme ve uygulayabilme
7 Eğitsel, mesleki, kişisel ve sosyal rehberlik ve psikolojik danışma hizmetlerini planlayabilme ve uygulayabilme
8 Ailelere, okul çalışanlarına ve yetişkinlere yönelik psikolojik danışma ve rehberlik ile konsültasyon çalışmaları planlayabilme ve uygulayabilme
9 Bireyi tanıma amacıyla test ve test dışı teknikleri uygulama, yorumlama ve raporlama
10 Gelişim alanlarını, kuramlarını, dönemlerini ve uyum problemlerini, davranışın sosyal ve felsefi temellerini, öğrenme, öğretim ile yönetim kavram ve ilkelerini psikolojik danışma ve rehberlik uygulamalarına aktarabilme
11 Psikolojik danışma ve rehberlik hizmetlerinin planlanmasında ve uygulanmasında mesleki etik kuralları ve psikolojik danışma ve rehberlik kuramlarını kullanabilme
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 3 14 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 6 14 84
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 12 12
Ara sınavlar 1 2 2
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 12 12
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     154
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Harper'ın biyokimyası, Lehninger Biyokimyanın İlkeleri, Biyokimya Olgu Sunumlu Yaklaşım (6. baskı; Çeviri Editörü; Prof. Dr. Nilgün ALTAN)
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar