Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİNDE KULUÇKAHANE YÖNETİMİ	İkinci Düzey	ZT 580		2	7.50	7.50	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	PROF. DR. ERDAL YILMAZ
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. ERDAL YILMAZ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli	Yüz Yüze
Dersin Amacı	Üretim Planlaması: Anaçlardan yumurta elde etme ve yavruların satışa/büyütmeye hazır hale gelmesine kadarki tüm döngünün yönetilmesi.Sistem Tasarımı: Su ürünleri kuluçkahane altyapısının, su sirkülasyon sistemlerinin ve filtrasyon ünitelerinin kurulması.Biyogüvenlik: Kuluçkahanede hastalıkların önlenmesi ve hijyen standartlarının sağlanması.
Dersin Tanımı	Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Kuluçkahane Yönetimi, balık ve diğer su canlılarının üretim zincirindeki en kritik aşamadır. Bu ders; anaç seçimi, yumurta inkübasyonu, larva yetiştiriciliği ve canlı yem üretimi gibi süreçleri planlama, uygulama ve kontrol etme becerilerini kazandırmayı amaçlar.

Dersin İçeriği

1	Dünyada ve ülkemizde su ürünleri yetiştiriciliğindeki gelişimler ve yetiştiriciliği yaygın olarak yapılmakta olan türler
2	RAS sistemlerinin temel yapısı ve çalışma prensipleri
3	Alabalık yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
4	Alabalık yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
5	Sazan yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
6	Somon yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
7	Levrek yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
8	Çipura yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
9	Alabalık, Çipura ve Levrek balıklarında görülen önemli bakteriyel hastalıkları
10	Kuluçkahaneler için hayati önem taşıyan oksijen, sıcaklık, pH, amonyak ve tuzluluk değerlerinin izlenmesi ve kontrolü.
11	Damızlık balıkların beslenmesi, bakımı, hormon uygulamaları ve yumurta kalitesinin artırılması.
12	Yumurtaların toplanması, dezenfeksiyonu ve uygun kuluçka (inkübasyon) kaplarında açılma süreçlerinin takibi.
13	Larvaların beslenmesi için gerekli olan Artemia, Rotifer ve mikroalg gibi canlı yem kültürlerinin üretimi.
14	Yumurtadan çıkan larvaların ilk besleme dönemi, ortam şartları ve büyütme havuzlarına/tanklarına aktarılma kriterleri.
15	Kültür balıklarında uygulanan aşılama yöntemleri
16	Kültür balıklarında uygulanan aşılama yöntemleri
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Ulusal ve küresel düzeyde su ürünleri yetiştiriciliğinin tarihsel ve güncel gelişimini analiz eder.
2	Yetiştiriciliği yapılan başlıca türlerin biyolojik ve ekonomik önemini değerlendirir.
3	Farklı kültür balığı üretim sistemlerini verimlilik ve sürdürülebilirlik açısından karşılaştırır ve analiz eder.
4	Tatlısu ve deniz balığı türlerini yetiştiricilik performansları ve çevresel gereksinimleri temelinde eleştirel olarak karşılaştırır.
5	Etkili balık sağlığı yönetimi için biyogüvenlik stratejilerini analiz eder ve geliştirir.
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	mesleki rol ve işlevlerini yerine getirmek için gerekli kuramsal ve uygulama bilgilerine sahiptir.
2	Uygulamalarla ilgili yasa yönetmelik ve mevzuatı dikkate alır
3	Mesleki etik ilke ve değerlere uygun davranır
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	4	56
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	3	42
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	20	20
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	20	20
Yarıyıl sonu sınavı	1	1	1
Araştırma	2	25	50
Toplam iş yükü			190
AKTS			7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	0	0
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		0
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		0
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		0
Genel toplam		0

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Atilla Alpbaz. (2005). Su ürünleri yetiştiriciliği: Genel su ürünleri yetiştiriciliği, yetiştirilen su canlıları ve üretim yöntemleri. Alp Yayınları.
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar