Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
HAYVANCILIĞA DAYALI SANAYİ EKONOMİSİ	Üçüncü Düzey	VZT 682	Seçmeli	1	2.00	2.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	YOK
Eğitimin Dili	TÜRKÇE
Koordinatör	PROF. DR. SAVAŞ SARIÖZKAN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	DOÇ. DR. SAVAŞ SARIÖZKAN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	DOÇ. DR. SAVAŞ SARIÖZKAN
Dersin Veriliş Şekli	TEORİK, KONU ANLATIMLI, SUNUM
Dersin Amacı	Türkiye’de hayvancılığa dayalı sanayilerin (Et-Süt-Deri-Barsak gibi) -Ülke ekonomisi içerisindeki önemini ve sorunlarını ortaya koymak, -Gelişmiş ülkeler ile Türkiye’deki hayvancılığa dayalı sanayi işletmelerinin ekonomik yönden karşılaştırmak.
Dersin Tanımı	Hayvancılıkta ekonomik bakış açısını sağlamak

Dersin İçeriği

1	Türkiye’de hayvancılığa dayalı sanayiler ve ekonomi içindeki yeri
2	Türkiye’de et sanayi sektörü ve gelişmiş ülkelerle karşılaştırılması
3	Et sanayi işletmelerinde uygulama (mezbaha)
4	Türkiye’de süt sanayi sektörü ve gelişmiş ülkelerle karşılaştırılması
5	Süt sanayi işletmelerinde uygulama
6	Türkiye’de beyaz et sanayi sektörü ve gelişmiş ülkelerle karşılaştırılması
7	Sınav
8	Beyaz et sanayi işletmelerinde uygulama
9	Türkiye’de yumurta sanayi sektörü ve gelişmiş ülkelerle karşılaştırılması
10	Yumurta sanayi işletmelerinde uygulama
11	Türkiye’de deri sanayi sektörü ve gelişmiş ülkelerle karşılaştırılması
12	Deri sanayi işletmelerinde uygulama
13	Türkiye’de hayvancılığa dayalı yan ürünler sanayi (rendering ürünleri, bağırsak)
14	Sınav
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Hayvan yetiştiriciliği ve sağlığı ile ilgili veri toplama, değerlendirme, strateji ve politika oluşturma
2	Farklı hayvan türleri ile ilgili refah, biyo-güvenlik, sürü sağlığı ve yönetimini bilerek uygulayabilme
3	Hayvansal üretimle ilgili ortaya çıkan sorunları bilimsel ve ekonomik perspektifle çözebilme
4	Multidisipliner çalışmaya yatkın ve ekonomik bakış açısına sahip olma
5	Hayvan yetiştiriciliği ve sağlığı ile ilgili veri toplama, değerlendirme, strateji ve politika oluşturma
6	Farklı hayvan türleri ile ilgili refah, biyo-güvenlik, sürü sağlığı ve yönetimini bilerek uygulayabilme
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	4	4	16
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	5	4	20
Ödevler	5	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	1	8	8
Kısa sınavlar	1	1	1
Ara sınavlara hazırlık	1	8	8
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavı	0	0	0
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			54
AKTS			2.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	100
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	doç.dr.savaş sarıözkan-ders notları
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar