Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
ÇOCUK HASTALIKLARINDA BESLENME II Birinci Düzey BES 312 6 6.00 6.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri BES 202 Anne ve Çocuk Beslenmesi dersini almış olmak
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör DOÇ. DR. ZEYNEP CAFEROĞLU AKIN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı DOÇ. DR. ZEYNEP CAFEROĞLU AKIN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Arş. Gör. Büşra Aslan Gönül
Dersin Veriliş Şekli Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Amacı Çocukluk çağında görülen çeşitli akut ve kronik hastalıkları öğrenmek, çocuk hastalıklarında beslenmenin önemini kavramak, çocuk hastalıklarına ilişkin güncel diyet uygulamalarını öğrenmek ve araştırmaktır.
Dersin Tanımı Bu derste, Metabolik Sendrom ve Obezitede, Prematüre Bebeklerde, Fenilketonüri ve Diğer Protein Metabolizması Hastalıklarında, Karbonhidrat Metabolizması Hastalıklarında, Yağ Metabolizması Hastalıklarında, Nörolojik Hastalıklarda, Yeme Davranışı Bozukluklarında ve Böbrek Hastalıklarında Beslenme Tedavisi ile Enteral-Parenteral Beslenme konuları anlatılır ve vaka tartışmaları ile uygulamalı eğitim yapılır.

Dersin İçeriği
1 Derse Giriş
2 Metabolik Sendrom ve Obezitede Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
3 Prematüre Bebeklerde Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
4 Enteral Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
5 Parenteral Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
6 Fenilketonüri ve MSUD''de Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
7 Diğer Protein Metabolizması Hastalıklarında Beslenme Tedavisi (Organik asidemiler, Trozinemi, Homosistinüri vs.) (teorik/pratik)
8 Ara Sınav
9 Karbonhidrat Metabolizması Hastalıklarında Beslenme Tedavisi (Glikojen Depo Hastalıkları) (teorik/pratik)
10 Karbonhidrat Metabolizması Hastalıklarında Beslenme Tedavisi (Galaktozemi ve Fruktozemi) (teorik/pratik)
11 Yağ Metabolizması Hastalıklarında Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
12 Nörolojik Hastalıklarda Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
13 Yeme Davranışı Bozukluklarında Beslenme Tedavisi (teorik/pratik)
14 Böbrek Hastalıklarında Beslenme Tedavisi (Teorik/portaik)
15 Genel değerlendirme ve tartışma
16 Final Sınavı
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Çocukluk çağında görülen akut/kronik hastalıkları, klinik ve biyokimyasal özelliklerini ve beslenme ile ilişkilerini öğrenir.
2 Bu hastalıklara sahip çocukların beslenme durumlarının değerlendirir.
3 Bu hastalıklara sahip çocukların enerji ve besin ögesi gereksinimlerini belirler.
4 Bu hastalıkların tedavisinde uygulanan güncel tıbbi beslenme tedavilerini tartışır ve sonuçlarını değerlendirir.
5 Bu hastalıkların tıbbi beslenme tedavisinde kullanılan özel beslenme ürünlerini öğrenir.
6 Bu hastalıklara sahip çocukların izlem yöntemlerini öğrenir ve gerektiğinde tıbbi beslenme tedavisi yönteminde değişiklik yapar.
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Temel Bilimler, Ziraat Mühendisliği ve Tarla Bitkileri disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık Ziraat Mühendisliği problemlerinde kullanabilme becerisi
2 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanında karmaşık problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi
3 Tarla Bitkileri alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü eldeki imkanlar dahilinde ve söz konusu alanın mevcut durumu dikkate alınarak belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini kullanma ve uygulama becerisi
4 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları seçme, geliştirme ve kullanma becerisi, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi
5 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, alan çalışması, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi
6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi
7 Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama ve yorumlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi
8 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9 Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
10 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık;
11 Sürdürülebilir kalkınma hakkında farkındalık
12 Ziraat Mühendisliği uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 16 6 96
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 16 2 32
Ödevler 12 1 12
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 2 2
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 2 2
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     146
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 100
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı 1.Köksal G, Gökmen-Özel H. Çocuk Hastalıklarında Beslenme Tedavisi, Güncellenmiş 2.Yayım, Hatiboğlu Yayınevi, 2019.
Yardımcı Kaynaklar 1.Shaw V (eds). Clinical Paediatric Dietetics, 4th Edition, Wiley-Blackwell, 2015. 2.Koletzko B (eds). Pediatric Nutrition in Practice, Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. 3.Yurdakök M (eds). Yurdakök Pediatri, Güneş Tıp Kitabevi, 2017. 4.Acosta PB, Yannicelli S. The Ross Metabolic Formula System Nutrition Support Protocols, 4th Edition, Ohio, 2001. 5. Şanlıer N (eds), Vakalarla Öğreniyorum: Çocuk Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi – 1,2 ve 3, 1.Baskı, Hedef CS Basın Yayın, 2019. 6.Süreli beslenme ve pediatri dergileri (Pediatrics, American Journal of Clinical Nutrition, Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, Acta Pediatrica, European Journal of Clinical Nutrition, Beslenme ve Diyet Dergileri vb.)

Ders İle İlgili Dosyalar