Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
KARİYER PLANLAMA	Birinci Düzey	GAS120	Zorunlu	2	2.00	2.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Bu dersin ön koşulu ya da eş koşulu bulunmamaktadır.
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	DOÇ. DR. HARUN ÇALHAN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yoktur
Dersin Veriliş Şekli	Bu ders sadece yüz yüze eğitim şeklinde yürütülmektedir.
Dersin Amacı	Üniversite öğrencilerinin kendilerini tanımalarını, ilgi, yetenek ve değerleri doğrultusunda kariyer hedefleri belirlemelerini ve bu hedeflere ulaşmak için gerekli bilgi, beceri ve tutumları kazanmalarını sağlamaktır. Ders kapsamında öğrencilerin iş yaşamına geçiş sürecine bilinçli şekilde hazırlanmaları ve değişen iş gücü piyasasına uyum sağlayabilecek kariyer planları geliştirmeleri hedeflenmektedir.
Dersin Tanımı

Dersin İçeriği

1	Kariyer kavramı, kariyer planlama ve aşamaları
2	Kariyer kavramı, kariyer planlama ve aşamaları
3	Bireysel kariyer gelişimi, kariyer stratejisinin oluşturulması
4	Bireysel kariyer gelişimi, kariyer stratejisinin oluşturulması
5	Kariyer planlama modeli, ilgili öğretmenlik alanlarında kariyer seçenekleri
6	Kariyer planlama modeli, ilgili öğretmenlik alanlarında kariyer seçenekleri
7	Özgeçmiş hazırlama ve özgeçmiş çeşitleri, CV formatı ve örnekleri, CV hazırlamada dikkat edilecek noktalar
8	Özgeçmiş hazırlama ve özgeçmiş çeşitleri, CV formatı ve örnekleri, CV hazırlamada dikkat edilecek noktalar
9	Kapak yazıları, tanıtım mektupları, iş görüşmesi, amaçları, yöntem ve türleri
10	Kapak yazıları, tanıtım mektupları, iş görüşmesi, amaçları, yöntem ve türleri
11	Görüşmeye hazırlık ve görüşme aşamaları
12	Görüşmeye hazırlık ve görüşme aşamaları
13	Görüşmelerde karşılaşabilecek durumlar; soru tipleri, vücut dili-bedensel işaretler
14	Görüşmelerde karşılaşabilecek durumlar; soru tipleri, vücut dili-bedensel işaretler
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Kariyer Merkezi faaliyetlerinden haberdar olma ve merkezle bağ kurma
2	Öz farkındalık kazanma: Güçlü ve gelişime açık yönlerin tanınması
3	Sektörleri tanıyarak kariyer seçeneklerini keşfetme
4	Etkili iletişim ve kendini ifade etme becerileri
5	Profesyonel ilişki ağları kurmanın önemini kavrama
6	Kaynaklara ulaşma ve etkin kullanım becerisi
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Öğrencilerin ağırlama ve turizm endüstrisi alanındaki kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
2	Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına özgü kavram ve ilkelerle bu alana yönelik uygulamanın geliştirilmesi sağlanır.
3	Öğrencilere beslenme ilkeleri ve gıda bilimi hakkında eğitim verilir ve alanlarında uygulama yapmaları sağlanır.
4	Öğrencilere alanı ile ilgili fiziksel ortamı, araç-gereçleri ve teknolojileri tanımaları ve kullanmalarına yönelik eğitim verilir.
5	Öğrencilere ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartları öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
6	Öğrencilere ulusal ve uluslararası mutfaklar hakkında bilgi verilir ve uygulama olanakları sağlanır.
7	Öğrencilere çeşitli pişirme teknikleri öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
8	Öğrencilere menü planlama hakkında eğitim verilir.
9	Öğrenciler yiyecek-içecek maliyet analizi kontrolü ve menü fiyatlandırması hakkında bilgiye sahip olurlar.
10	Öğrenciler çeşitli içecekler hakkında ayrıntılı bilgiye sahip olurlar ve yiyecek üretiminde çeşitli içeceklerin kullanılma yöntemlerini öğrenirler.
11	Öğrencilerin yemekleri tabaklama ve sunum teknikleri hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
12	Yiyecek-içecek üretiminin öncesi ve sonrasıyla ilgili tüm süreçler hakkında bilgi sahibi olan öğrenciler, süreç içerisinde yaşanabilecek sorunları çözme becerisi kazanırlar.
13	Öğrenciler, eğitimini aldıkları mesleğin hukuki düzenlemeleri hakkında bilgi sahibi olurlar.
14	Öğrenciler mesleki etik standartlar hakkında bilgi sahibi olurlar.
15	Öğrenciler, gerek mesleki, gerekse de temel alanlar ile ilgili iletişim teknolojileri hakkında bilgi sahibi olur ve uygulama becerileri geliştirir.
16	Öğrencilerin İngilizce dilinde en az Avrupa Dil Portföyü B2 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
17	İkinci bir yabancı dilde en az Avrupa Dil Portföyü B1 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
18	Öğrenciler işletme ve iktisat alanındaki temel kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile bir yiyecek içecek işletmesini etkin bir şekilde yönetebilecek yönetim teorileri ve uygulamaları hakkında bilgi sahibi olurlar
19	Öğrencilerin yazılı, sözlü ve sözsüz olarak etkili iletişim kurma ve sunma becerileri gelişir.
20	Öğrenciler, gastronomi ve mutfak sanatları alanının gerektirdiği şekilde kişisel bakım, ve hijyenin gerekliliği konusunda bilgi sahibi olurlar.
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	0	0	0
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	0	0	0
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	0	0	0
Ara sınavlar	0	0	0
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavı	0	0	0
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			0
AKTS			0.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		0
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		60

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Güncel makaleler ve çevrim içi kariyer kaynakları
Yardımcı Kaynaklar	Greenhaus, J. H., Callanan, G. A., & Godshalk, V. M. Career Management Zunker, V. G. Career Counseling

Ders İle İlgili Dosyalar

DBP Hakkında

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında