Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BESLENME BİLİMLERİNDE TEMEL LABORATUVAR TEKNİKLERİ Birinci Düzey BDY528 1 6.00 6.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör DEKAN YARDIMCISI ARMAĞAN AYTUĞ YÜRÜK
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli Yüzyüze/çevrimiçi
Dersin Amacı Bu dersin amacı, beslenme bilimi alanında kullanılan temel laboratuvar tekniklerinin kuramsal altyapısını öğretmek ve öğrencilerin biyolojik örneklerde temel analizleri doğru, güvenli ve bilimsel yöntemlerle gerçekleştirebilme becerisi kazanmalarını sağlamaktır.
Dersin Tanımı Laboratuvar güvenliği ve etik kurallar, temel ölçüm ve pipetleme teknikleri, çözelti hazırlama ve konsantrasyon hesaplamaları, pH ölçümü ve tampon çözeltiler, spektrofotometrik analizler, protein, karbonhidrat ve lipit analizlerine giriş, enzim aktivitelerinin belirlenmesi, temel biyokimyasal analizler, numune hazırlama ve saklama teknikleri, analiz sonuçlarının değerlendirilmesi ve raporlanması

Dersin İçeriği
1 Genel laboratuvar tanıtımı Laboratuvar malzeme ve cihazları /Pratik: Laboratuvar gezisi
2 Çözelti hesaplamaları /Pratik: Çözelti hazırlama
3 in vitro araştırma kuralları (hücre kültürü, in vitro sindirim, kolonik fermentasyon…vb)/Pratik: İn vitro sindirim simülasyonu
4 Ölçüm ve analiz yöntemleri (ELİSA, WB, PCR, flow sitometri…vb)/Pratik: Absorbans hesaplama
5 Güvenlik ve çalışma kuralları (temizlik, malzeme seçimi…vb)/ Pratik: Temizlik uygulamaları
6 Temel laboratuvar işlemleri (ayrıştırma, santrifüj, liyofilizasyon, çöktürme…vb)/Pratik: Örnek plazma hazırlama ve ekstraksiyon
7 Örnek hazırlama ve diğer temel hazırlıklar/Pratik: pH kavramı, asit baz titrasyonu, indikatörlerle deney
8 In vivo araştırma kuralları (müdahale, örnek alma…vb)
9 Antidiyabetik aktivite/Pratik: deneysel uygulama
10 Antioksidan ve antikanser aktivite /Pratik: deneysel uygulama
11 Toplam fenolikler ve flavonoidlerin belirlenmesi/Pratik: deneysel uygulama
12 Diğer besin analizleri
13 Veri analizi ve istatistiksel değerlendirme
14 Sunum ve raporlama kuralları
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Beslenme biliminde kullanılan temel laboratuvar ekipmanlarını etkin ve güvenli şekilde kullanır.
2 Laboratuvar güvenliği ve etik ilkeleri uygular.
3 Çözelti hazırlama, pH ölçümü ve konsantrasyon hesaplamalarını doğru şekilde yapar.
4 Temel biyokimyasal analiz yöntemlerini uygular ve sonuçlarını yorumlar.
5 Protein, karbonhidrat ve lipit analizlerine yönelik temel teknikleri açıklar.
6 Analiz sonuçlarını bilimsel rapor formatında sunar.
7 Laboratuvar verilerini eleştirel bakış açısıyla değerlendirir.
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Lisan derecesi yeterliklerine dayalı olarak Alman Dili Eğitimi alanında bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirme ve derinleştirme
2 Öğrencilere yerinde ve uygun geribildirim sunma becerisi
3 Öğrencilerin öğretmenle ve birbirleriyle öğrenme amaçlı etkileşimlerini geliştiren okul içi ve dışı çoklu öğrenme (multimedia) ortamları düzenleyebilme becerisi
4 Öğrencilerin etkin katılımını sağlayacak ve başarılarını arttıracak ortamları oluşturabilme becerisi
5 Bilimsel bilginin üretimiyle ilgili yöntemleri kavrayabilme becerisi.
6 Almanca dil yetilerini sürekli geliştirme becerisi(Almanca dilbilgisi ve söz dağarcığını doğru ve etkin şekilde kullanmalarına yönelik etkinlikler düzenleyebilme becerisi; okuma, yazma, konuşma ve dinleme becerilerini geliştirecek etkinlikler düzenleyebilme ve uygulayabilme becerisi)
7 Ders planı hazırlarken öğrencilerinin gereksinimlerini, dil gelişim düzeylerini, yaşlarını, zeka türlerini ve öğrenme stillerini dikkate alabilme becerisi
8 Öğretim sürecinde kullandığı materyallerin kullanışlılığı, güncelliği, öğrencilerinin yaş ve dil düzeyine göre etkililiğini değerlendirerek seçebilme becerisi
9 Öğretim sürecinde kullanmak üzere özgün materyaller geliştirebilme becerisi
10 Dil öğretmeye ilişkin kavram ve süreçleri anlamaya ve çözümlemeye yönelik bilgiye sahip olma ve kullanabilme becerisi
11 Mesleki özgüven kazanmış olma (Bir öğretmen olarak kendini yeterli bulma)
12 Sosyal, kültürel ve toplumsal sorumlulukları kavrama, benimseme ve uygulama becerisi
13 Yaşam boyu öğrenme sürecinin gerekliliği bilinci ve bunu gerçekleştirebilme becerisi
14 Toplumsal ve mesleki sorumluluk bilincine sahip olma.
15 Günlük ve mesleki hayatta karşılaşabilecekleri farklı ortamlarda sözel iletişim kurabilme becerisi
16 Dile özgü kavramlar ve kavramlar arasındaki ilişkileri kavrayabilme becerisi
17 İnsan dilinin özellikleri, yapısı ve işleyişini anlamaya ve çözümlemeye yönelik bilgiye sahip olma ve kullanabilme becerisi
18 Dil öğrenmeye ilişkin kavram ve süreçleri anlamaya ve çözümlemeye yönelik bilgiye sahip olma ve kullanabilme becerisi
19 Günlük ve mesleki hayatta karşılaşacakları farklı sözlü ve yazılı metinleri anlama, yorumlama ve değerlendirebilme becerisi
20 Etkili dil öğrenme stratejilerini geliştirmelerine uygun eğitim ortamı düzenleyebilme becerisi
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 2 28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 4 56
Ödevler 14 3 42
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 0 0 0
Ara sınavlar 0 0 0
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 7 1 7
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 10 10
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     144
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 0 0
Kısa sınav 0 0
Ödev 14 100
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar