Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
ET SIĞIRCILIĞI	Üçüncü Düzey	ZT 424		8	4.00	4.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	TÜRKÇE
Koordinatör	DOÇ. DR. JALE METİN KIYICI
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	YRD DOÇ DR JALE METİN KIYICI
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yok
Dersin Veriliş Şekli	TEORİK ve PRATİK
Dersin Amacı	Et sığırcılığı konusunda kapsamlı olarak bilgi verilmesi
Dersin Tanımı	Türkiye ve Dünya’da sığır eti üretimi, et tipi ve kombine verim yönlü sığır ırkları, işletme tipleri, barındırma, kasaplık sığırların tanımı, besi yöntemleri, besi performansı ve etkileyen faktörler, bakım ve yönetim, etlilik ve yağlılık, beside kullanılan yem katkı maddeleri ve hormonlar, bakım ve besleme hatalarına bağlı hastalıklar, besi sonuçlarının değerlendirilmesi, kasaplık sığırların mezbahaya taşınması, et sığırcılığında karlılığı artırma olanakları

Dersin İçeriği

1	Sığırcılığın Önemi, Dünya da ve Türkiyede Sığırcılığın Durumu
2	Sığırlarda Zoolojik Sınıf ve Tip Kavramı
3	Sığırcılık İşletme Şekilleri
4	Et Sığırı Yetiştiriciliğinde Etkili Faktörler
5	Sığır Islahında Ele Alınan Özellikler
6	Et-Kombine Irklar
7	Barınaklar, Açık ve Kapalı Ahır Besi Yöntemleri
8	Ara Sınav
9	Kızgınlık ve Doğum
10	Sığır Besisi 1
11	Sığır Besisi 2
12	İkame Et Irkı Düve Yetiştirme
13	Et Irkı Damızlık Sığırların Seçim Esasları
14	Kesim ve Karkas Parçalama 1
15	Kesim ve Karkas Parçalama 2
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Dünyada ve Türkiye de mevcut et sığır ırkları tanınır
2	Et sığırlarının yetiştirilmesi bakımı beslenmesi hakkında bilgi sahibi olunur
3	Et sığırlarında kesim parçalama karkas özellikleri hakkında detaylı bilgi ve beceri kazanılır
4	-
5	-
6	-
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Mekatronik mühendisliği alanında bilimsel araştırma yaparak bilgiye derinlemesine ulaşabilme, bilgiyi değerlendirme, yorumlama ve uygulama becerisine sahip olur.
2	Sınırlı verileri kullanarak bilimsel yöntemlerle aynı veya farklı disiplinlere ait bilgileri bütünleştirebilme becerisine sahip olur.
3	Mühendislik problemlerini tanımlayabilme, çözüm yöntemi geliştirme ve çözümlerde yenilikçi yöntemler uygulama ve geliştirebilme becerisine sahip olur.
4	Analitik, modelleme ve deneysel esaslı süreçleri tasarlama ve uygulama becerisi kazanır ve bu süreçte karşılaşılan karmaşık durumları analiz etme ve yorumlama becerisine sahip olur.
5	Mesleğinin yeni ve gelişmekte olan uygulamaları hakkında bilgi sahibi olur ve gerektiğinde bunları kullanma becerisi kazanır.
6	Verilerin toplanması ve yorumlanması aşamalarında ve mesleki tüm etkinliklerde toplumsal, bilimsel ve etik değerleri gözetir.
7	Çalışmalarını ulusal ve uluslararası ortamlarda yazılı ya da sözlü olarak aktarabilme becerisine sahip olur.
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	4	56
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	0	0	0
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	7	1	7
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	7	2	14
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	7	1	7
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			87
AKTS			3.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	50	50
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		50
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		50
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		50
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Büyükbaş Hayvan Yetiştirme Kitabı, atatürk Üniv., Ziraat Fak., Yayınları
Yardımcı Kaynaklar	Ders Notları ve İnternet Bilgi Kaynakları

Ders İle İlgili Dosyalar