Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
BİYOKİMYA VE TEKSTİL UYGULAMALARI	Üçüncü Düzey	TEM 621	Seçmeli	1	7.50	7.50	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	-
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	PROF. DR. MUHAMMED İBRAHİM BAHTİYARİ
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. MUHAMMED İBRAHİM BAHTİYARİ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	-
Dersin Veriliş Şekli	Yüz yüze
Dersin Amacı	- Biyokimya ve biyoteknolojinin endüstriyel anlamda önemini öğretmek; - Enzim aktivite tayin yöntemlerini, enzimlere uygulanabilecek modifikasyon ve immobilizasyon yöntemlerini öğretmek; - Modifiye ve immobilize enzimlerin tekstil endüstrisindeki olası uygulamalarına yönelik bilimsel çalışmaları ve gelişmeleri öğretmek; - Tekstil endüstrisi için mevcut ticari uygulamaların ötesindeki alternatif enzim uygulamaları üzerine bilimsel çalışmaları ve gelişmeleri öğretmek.
Dersin Tanımı	Ders kapsamında öncelikle biyokimya ve biyoteknolojinin genel tanımı ve konu hakkındaki kavramlar üzerinde durularak endüstriyel anlamda biyokimya-biyoteknolojinin önemine değinilecektir. Bunun ötesinde enzimlerin etkinliklerini arttırmak için uygulanabilecek modifikasyon ve immobilizasyon yöntemleri anlatılarak, enzimlerin aktivitelerini ölçmek için kullanılabilecek aktivite tayin yöntemleri tanıtılacaktır. Ders kapsamında ayrıca bu bilgiler ışığı altında tekstil endüstrisinde mevcut ticari uygulamaların haricindeki enzim uygulamalarına yönelik bilimsel çalışmaların ve gelişmelerin incelenmesi öngörülmektedir.

Dersin İçeriği

1	Biyokimya ve Biyoteknolojinin Genel Tanımı ve Kavramlar
2	Enzimlerin protein yapısı, etki mekanizmaları ve reaksiyon kinetikleri
3	Enzimlerin sınıflandırılması ve aktivite-stabilitelerine etkileyen faktörler
4	Tekstil sanayinde enzim kullanımı
5	Enzimlerin aktivite tayin yöntemleri
6	Amilaz - Selülaz - Ksilanaz Enzimlerinin Aktivite Tayin Yöntemleri
7	Pektinaz - Proteaz Enzimlerinin Aktivite Tayin Yöntemleri
8	Lakkaz - Katalaz - Glikoz Oksidaz Enzimlerinin Aktivite Tayin Yöntemleri
9	Enzimlerin modifikasyon ve immobilizasyon yöntemleri
10	Enzimlerin modifikasyon ve immobilizasyon yöntemleri
11	Tekstil terbiyesinde modifiye-immobilize enzim kullanımı üzerine bilimsel çalışmalar
12	Tekstil terbiyesinde modifiye-immobilize enzim kullanımı üzerine bilimsel çalışmalar
13	Tekstil endüstrisi için mevcut ticari uygulamaların ötesindeki alternatif enzim uygulamaları üzerine bilimsel çalışmalar
14	Tekstil endüstrisi için mevcut ticari uygulamaların ötesindeki alternatif enzim uygulamaları üzerine bilimsel çalışmalar
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Biyokimya ve Biyoteknolojinin genel tanımı ve konu hakkındaki kavramlar üzerinde bilgi sahibi olmak.
2	Enzimlerin aktivite tayin yöntemlerini temel prensipleri kavrayarak öğrenmek. Farklı enzimler için aktivite tayin yöntemleri hakkında bilgi sahibi olmak
3	Enzimlerin immobilizasyon-modifikasyon yöntemlerini ve yöntemlerin sağlayacakları avantaj ve dezavantajları öğrenmek.
4	Tekstil terbiyesinde modifiye-immobilize enzim kullanımı üzerine bilimsel çalışmalar ve yaklaşımlar hakkında bilgi sahibi olmak ve farklı yaklaşımlar ortaya koyabilmek
5	Tekstil endüstrisi için mevcut ticari uygulamaların ötesindeki alternatif enzim uygulamaları üzerine bilimsel çalışmalar hakkında bilgi sahibi olmak ve farklı yaklaşımlar ortaya koyabilmek
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Matematik, fen ve Mühendislik bilgilerini uygulama becerisi
2	Deney tasarlama ve yapma ile deney sonuçlarını yorumlama becerisi
3	İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi, parçayı veya süreci tasarımlama
4	Disiplinler arası takımlarda çalışabilme becerisi
5	Mühendislik problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi
6	Mesleki ve etik sorumluluk bilinci
7	İngilizce ve Türkçe etkin iletişim kurma becerisi
8	Mühendislik çözümlerinin evrensel ve toplumsal boyutlarda etkinliklerini anlamak için gerekli genişlikte eğitim
9	Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci
10	Çağın sorunları hakkında bilgi
11	Mühendislik uygulamaları için gerekli teknikleri, yetenekleri ve modern araçları kullanma becerisi
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	4	56
Ödevler	2	3	6
Sunum / Seminer hazırlama	1	5	5
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	10	10
Ara sınavlar	1	3	3
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	10	10
Yarıyıl sonu sınavı	1	3	3
Araştırma	13	4	52
Toplam iş yükü			187
AKTS			7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	0	100
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Öğretim üyesinin ders notları
Yardımcı Kaynaklar	- Bahtiyari, M. İ., Körlü, A. E., & Bilisik, K., 2021, Bioprocessing of natural textile fibres and clothes. in: Mondal M.I.H. (ed.) Fundamentals of Natural Fibres and Textiles Woodhead Publishing-Elsevier, pp. 221-262. - Telefoncu A. (Ed.), 1997, Enzimoloji (Lisansüstü Yaz Okulu), Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Baskı Atölyesi, İzmir. - Sarıışık, M., 2001, Tekstil Terbiye İşlemlerinde Enzimler, Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Basım Ünitesi, İzmir. - Pratt, C.W. and Cornely, K., 2014, Essential Biochemistry, 3rd ed., John Wiley and Sons, Hoboken, NJ. -Konu ile ilgili uluslararası makaleler

Ders İle İlgili Dosyalar