Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
YAZLIK SEBZELER Birinci Düzey BB311 Zorunlu 6 5.00 5.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. HALİT YETİŞİR
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. HALİT YETİŞİR
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı ARŞ. GÖR. HASAN TALHA ÜNSAL
Dersin Veriliş Şekli YÜZ YÜZE
Dersin Amacı Yazlık sebze türlerinin botanik özellikleri, ekolojik istekleri ve yetiştirme teknikleri hakkında bilgi verilmesi
Dersin Tanımı Yazlık sebzelerin anavatanı, kullanım şekli ve tarihçesi, üretim değerleri, botanik ve morfolojik özellikleri,taksonomileri, çeşitleri, beslenme değerleri, ekonomik önemleri, iklim ve toprak istekleri, yetiştirme teknikleri, hasat, depolama ve pazarlanması konularını kapsayan bir derstir.

Dersin İçeriği
1 Yazlık sebzelerin tanıtılması
2 Solanaceae familyasının genel özellikleri
3 Domates yetiştiriciliği
4 Domates yetiştiriciliği
5 Biber yetiştiriciliği
6 Biber yetiştiriciliği
7 Patlıcan yetiştiriciliği
8 Patlıcan yetiştiriciliği
9 Cucurbitaceae türlerinin genel özellikleri
10 Karpuz yetiştiriciliği
11 Karpuz yetiştiriciliği
12 Kavun yetiştiriciliği
13 Kavun yetiştiriciliği
14 Hıyar yetiştiriciliğ
15 Hıyar yetiştiriciliğ
16 Kabak yetiştiriciliği
17 Kabak yetiştiriciliği
18 Bamya yetiştiriciliği
19 -
20 -

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Solanaceaefamilyasına ait türlerin botanik özellikleri, ekoljik istekleri, yetiştirme teknikleri bilir.
2 Açık alanda dometes yetişmesini bilir.
3 Açık alanda biber yetiştirmesini bilir.
4 Açık alanda patlıcan yetiştirmesini bilir.
5 Türkiye’de ekonomik anlamada yetiştirilen Cucurbitaceae familyasına ait türlerin botanik özellikleri, ekoljik istekleri bilir.
6 Açık alanda karpuz yetiştirmesini bilir.
7 Açık alanda hıyar yetiştirmesini bilir.
8 Açık alanda kavun yetiştirmesini bilir.
9 Açık alanda kabak yetiştirmesini bilir.
10 Açık alanda bamya yetiştirmesini bilir.

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Bahçe Bitkileri disiplinine özgü alanlarda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, ziraat mühendisliği problemlerine uygulayabilme becerisi,
2 Ziraat Mühendisliği Bahçe Bitkileri bölümü ile ilgili karmaşık problemleri belirleme, tanımlama, yorumlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi,
3 Bahçe Bitkileri alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, ürünü, modeli gerçekçi kısıtlar ve şartlar altında belirli gereksinimleri karşılayacak ve geliştirecek şekilde tasarlama ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini etkin bir şekilde kullanma ve uygulama becerisi,
4 Ziraat Mühendisliği Bahçe Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları seçme, kullanma, geliştirme ve bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi,
5 Ziraat Mühendisliği Bahçe Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemlerin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, alan çalışması, veri toplama, sonuçları analiz etme, arşivleme, metin çözme ve/veya yorumlama becerisi,
6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi,
7 Türkçe sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisi,
8 Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama ve yorumlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve talimat verme becerisi,
9 Yaşam boyu öğrenme bilinci, bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi,
10 Mesleki etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi,
11 Ziraat Mühendisliği Bahçe Bitkileri alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık,
12 Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlardaki etkileri (sürdürülebilirlik, sağlık, çevre ve güvenlik sorunları, ekonomi vb.) ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.
13 Bahçe Bitkileri alanında yer alan tüm bitkisel materyalin çoğaltılması, üretimi, korunması, geleceğe aktarımını sağlayabilme ve çevreye duyarlı analitik düşünme becerisi.
14 Bahçe Bitkileri alanında piyasa taleplerine uygun ıslah programlarını oluşturabilme ve gerçekleştirebilme becerisi.
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 4 56
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 1 14
Ödevler 2 2 4
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 6 1 6
Ara sınavlara hazırlık 1 10 10
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 1 8 8
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 15 15
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     116
AKTS     5.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 70
Kısa sınav 6 20
Ödev 2 10
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Farklı kaynaklardan yararlanılarak hazırlanmış ders notu ve resimlerle zenginleştirilmiş elektronik ortama aktarılmış sunu ve çıktıları.
Yardımcı Kaynaklar A. GÜNAY (2005) Sebze Yetiştiriciliği (cilt II), ISBN: 975-00725-2-9. R.W. ROBİNSON ve D.S. DECER-WALTERS (1997). Cucurbits. CAB International, Wallingford Oxon, UK. H. VURAL, D. EŞİYOK. ve İ. DUMAN (2000) Kültür Sebzeleri.ISBN:975-97190-0-2. A. ŞALK, L. ARIN, M. DEVECİ, S. POLAT (2008) Özel Sebzecilik, NKÜ. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ISBN 978-9944-0786-0-3 İSTANBUL D. EŞİYOK (2012) YAzlık ve KIşlık Sebze Yetiştiriciliği, EÜ. Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü ISBN 978-605-87189-0-6 Daşgan, H.H., Akhoundnejad, Dere, S., 2025. Sebze Üretim Bilmi ve Teknolojileri, Akademisyen Kitapevi, Anakara.

Ders İle İlgili Dosyalar