Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
DERİM SONRASI FİZYOLOJİSİ	Üçüncü Düzey	BB317		6	4.00	4.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri
Eğitimin Dili	TÜRKÇE
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. ERCAN YILDIZ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli	SÖZLÜ ANLATIM
Dersin Amacı	Bahçe Bitkilerinin yapısal ve biyokimyasal özellikleri hakkında temel bilgilerin verilmesi, büyüme ve gelişme sırasında bahçe bitkilerinde meydana gelen olayların açıklanması, muhafaza için uygun bahçe bitkileri yetiştiriciliği, hasat, sınıflandırma, ambalajlama, muhafaza, depo tipleri, depo ömrünü etkileyen faktörler, fizyolojik bozukluklar ve paraziter hastalıklar hakkında bilgi vermek amaçlanmaktadır
Dersin Tanımı	Bahçe bitkilerinin hasat öncesi ve sonrası özellikleri hakkında genel ve temel bilgileri vermek

Dersin İçeriği

1	Bahçe bitkilerinin yapısal özellikleri
2	Doku ve organların gelişimi, çiçeklenme ve meyve tutumu
3	Meyve gelişmesi ve tipleri
4	Meyvenin beslenmesi, meyve oluşması, gelişmesi ve yaşlılığını etkileyen faktörler
5	Biyokimyasal özellikler ve büyüme ve gelişme sırasında meydana gelen değişimler
6	Meyve gelişmesi, olgunlaşması ve özelliklerini etkileyen faktörler
7	(VİZE)
8	Hasat ve hasat kriterleri, sınıflandırma ve paketleme Hasat öncesi ve sonrasında meydana gelen fizyolojik değişimler, klimakterium
9	Depolama, depolama kapasitesi ve ömrü, depo tipleri
10	Fizyolojik bozukluklar ve patojenik hastalıklar
11	Depolamanın esasları, depo faktörleri ve etkileri
12	Depo ömrünü uzatmak için yapılabilecek kimyasal uygulamalar
13	Soğutma
14	Bazı bahçe bitkilerinin depolama istekleri
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Bahçe bitkilerinin yapısal ve biyokimyasal özelliklerini öğrenmelidir.
2	Büyüme ve gelişme sırasında meydana gelen değişimleri açıklayabilmelidir.
3	Depolama için uygun bahçe bitkileri yetiştiriciliği hakkında bilgi sahibi olmalıdır.
4	Hasat, sınıflandırma, paketleme ve depolama hakkında bilgi-beceri kazanmalıdır.
5	Depo ömrünü uzatmak için neler yapılabileceği ile ilgili bilgi sahibi olmalıdır.
6	Fizyolojik bozukluklar ve patojenik hastalıklar hakkında yeterli donanıma sahip olmalıdır.
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	2	28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	5	5	25
Ödevler	1	5	5
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	0	0	0
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	14	1	14
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	14	2	28
Yarıyıl sonu sınavı	1	1	1
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			102
AKTS			4.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	1	10
Yarıyıl içi toplam		50
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Bahçe Ürünlerini Muhafazası ve pazara hazırlanması
Yardımcı Kaynaklar	İlgili Kitap ve Makaleler

Ders İle İlgili Dosyalar