Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
DERİM SONRASI FİZYOLOJİSİ Birinci Düzey BB317 6 4.00 4.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri
Eğitimin Dili TÜRKÇE
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. ERCAN YILDIZ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli SÖZLÜ ANLATIM
Dersin Amacı Bahçe Bitkilerinin yapısal ve biyokimyasal özellikleri hakkında temel bilgilerin verilmesi, büyüme ve gelişme sırasında bahçe bitkilerinde meydana gelen olayların açıklanması, muhafaza için uygun bahçe bitkileri yetiştiriciliği, hasat, sınıflandırma, ambalajlama, muhafaza, depo tipleri, depo ömrünü etkileyen faktörler, fizyolojik bozukluklar ve paraziter hastalıklar hakkında bilgi vermek amaçlanmaktadır
Dersin Tanımı Bahçe bitkilerinin hasat öncesi ve sonrası özellikleri hakkında genel ve temel bilgileri vermek

Dersin İçeriği
1 Bahçe bitkilerinin yapısal özellikleri
2 Doku ve organların gelişimi, çiçeklenme ve meyve tutumu
3 Meyve gelişmesi ve tipleri
4 Meyvenin beslenmesi, meyve oluşması, gelişmesi ve yaşlılığını etkileyen faktörler
5 Biyokimyasal özellikler ve büyüme ve gelişme sırasında meydana gelen değişimler
6 Meyve gelişmesi, olgunlaşması ve özelliklerini etkileyen faktörler
7 (VİZE)
8 Hasat ve hasat kriterleri, sınıflandırma ve paketleme Hasat öncesi ve sonrasında meydana gelen fizyolojik değişimler, klimakterium
9 Depolama, depolama kapasitesi ve ömrü, depo tipleri
10 Fizyolojik bozukluklar ve patojenik hastalıklar
11 Depolamanın esasları, depo faktörleri ve etkileri
12 Depo ömrünü uzatmak için yapılabilecek kimyasal uygulamalar
13 Soğutma
14 Bazı bahçe bitkilerinin depolama istekleri
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Bahçe bitkilerinin yapısal ve biyokimyasal özelliklerini öğrenmelidir.
2 Büyüme ve gelişme sırasında meydana gelen değişimleri açıklayabilmelidir.
3 Depolama için uygun bahçe bitkileri yetiştiriciliği hakkında bilgi sahibi olmalıdır.
4 Hasat, sınıflandırma, paketleme ve depolama hakkında bilgi-beceri kazanmalıdır.
5 Depo ömrünü uzatmak için neler yapılabileceği ile ilgili bilgi sahibi olmalıdır.
6 Fizyolojik bozukluklar ve patojenik hastalıklar hakkında yeterli donanıma sahip olmalıdır.
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Matematik, fen bilimleri ve ilgili mühendislik disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimine sahip olma becerisi.
2 Matematik, fen bilimleri ve ilgili mühendislik disiplinine özgü kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi.
3 Mühendislik uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
4 Etkin rapor yazma ve yazılı raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılır talimat verme ve alma becerisi.
5 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci.
6 Bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
7 Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk bilinci; mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
8 Proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi
9 Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; Mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 2 28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 5 5 25
Ödevler 1 5 5
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 0 0 0
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 14 1 14
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 14 2 28
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     102
AKTS     4.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 1 10
Yarıyıl içi toplam   50
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Bahçe Ürünlerini Muhafazası ve pazara hazırlanması
Yardımcı Kaynaklar İlgili Kitap ve Makaleler

Ders İle İlgili Dosyalar