Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BİYOPOLİMERLER Birinci Düzey KİM 581 1 7.50 7.50 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. NALAN ÖZDEMİR
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. NALAN ÖZDEMİR
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze
Dersin Amacı Biyopolimerler sınıfına giren bazı önemli biyokimyasal makromoleküllerin tanınması, tanımlanması ve yapısal özelliklerinin anlaşılması.
Dersin Tanımı Proteinler. Aminoasitler ve peptidler. Proteinlerin üç boyutlu konformasyonu, saflaştırma ve karakterizasyonu. Enzimlerin yapısı ve mekanizma. Polisakkaritler. Karbonhidratlar. Nükleotidler. Nükleik asitler. Hormonlar.

Dersin İçeriği
1 Hayatın moleküler mantığı. Biyopolimer nedir?
2 Polipeptitlerin monomerik birimleri: aminoasitler, sınıflandırılmaları, kimyasal yapıları
3 Polipeptitler: proteinler
4 Proteinlerin sınıflandırılması
5 Proteinlerin üç boyutlu konformasyonları
6 Proteinlerin yapı-fonksiyon ilişkisi
7 Proteinlerin saflaştırma ve karakterizasyonlarına kısa bir bakış
8 Ara sınav
9 Enzimler, enzimlerin yapısı, enzim mekanizmaları
10 Polisakkaritlerin monomerik birimleri
11 Homopolisakkaritler, heteropolisakkaritler
12 Polinükleotidlerin monomerik birimleri: nükeotidler
13 Polinükleotidler, nükleik asitlerin yapıları
14 Deoksiribonükleik asit (DNA)
15 Hormonlar
16 Final
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Hayatın moleküler mantığını ve biyopolimer kavramlarını öğrenme.
2 Aminoasitlerin yapılarını öğrenme.
3 Proteinlerin üç boyutlu yapılarını kavrama.
4 Proteinlerin yapı-fonksiyon ilişkilerini kavrama.
5 Enzimlerin yapılarını ve enzim mekanizmalarını kavrama.
6 Polisakkaritlerin yapılarını öğrenme.
7 Homopolisakkarit ve heteropolisakkarit yapılarını öğrenme.
8 Nükleotid ve nükleik asitlerin yapılarını öğrenme.
9 Hormonları öğrenme.
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Turizm sektörünün yapısı, işleyişi ve ülke kalkınmasındaki önemi konusunda bilgi sahibi olur,
2 İngilizcede Avrupa Dil Portföyü C2 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri gösterir,
3 İkinci bir yabancı dilde en az Avrupa Dil Portföyü B2 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri gösterir,
4 Yazılı, sözlü ve sözsüz olarak etkili iletişim kurar ve sunum becerileri gösterir.
5 Grup yönetimi ilkelerini bilir ve uygular.
6 Toplumsal ve mesleki etik değerleri bilir, bunları eleştirel bir bakış açısıyla değerlendirir ve uygun davranışları geliştirir.
7 Hem temel hem de alanıyla ilgili bilgi ve iletişim teknolojilerini ve yazılımlarını ileri düzeyde kullanır.
8 İşletme, iktisat ve sosyal psikoloji alanındaki temel kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular hakkında bilgi sahibi olur.
9 Turist rehberliği mesleği ile ilgili hizmet verme süreçlerini bilir ve ziyaretçi memnuniyeti sağlayacak şekilde yerine getirir.
10 Bir seyahat işletmesini etkin bir şekilde yönetebilmek için güncel yönetim teorilerini ve uygulamalarını bilir ve uygular.
11 Türkiye’de yaşamış olan uygarlıkların kültür, tarih, din ve sanatları hakkında detaylı bilgiye sahip olur, analiz eder ve yorumlar.
12 Dünya ve Türkiye coğrafyası hakkında detaylı bilgiye sahip olur.
13 Bir turu planlar, uygular ve denetler.
14 İlkyardım konusunda temel bilgiye sahip olur ve uygular.
15 Turizm alanı ve turist rehberliği ile ilgili hukuki düzenlemeleri ve mesleki standartları bilir ve uygular.
16 Bilgi ve verileri mesleki anlamda tanımlar, analiz eder, sentezler, yorumlar ve değerlendirir.
17 Başkalarıyla ve bağımsız olarak etkin bir şekilde çalışır.
18 Kendini kişisel ve mesleki anlamda sürekli geliştirir, kendi kendine öğrenme için sorumluluk alır ve bunu gösterir.
19 Farklı kültürleri tanır, anlar ve farklı kültürlerle iletişim kurar.
20 Kişisel bakıma, hijyene, giyime ve görünüme turist rehberliğinin gerektirdiği şekilde özen gösterir.
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 3 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 3 42
Ödevler 14 2 28
Sunum / Seminer hazırlama 5 2 10
Kısa sınavlar 3 3 9
Ara sınavlara hazırlık 1 3 3
Ara sınavlar 1 3 3
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 3 3
Yarıyıl sonu sınavı 1 3 3
Araştırma 14 3 42
Toplam iş yükü     185
AKTS     7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 2 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Temel Biyokimya Kitapları
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar