Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
SÜRDÜRÜLEBİLİR HAYVANSAL ÜRETİM Birinci Düzey ZT 449 Seçmeli 7 2.00 2.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri yok
Eğitimin Dili TÜRKÇE
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze
Dersin Amacı Hayvansal üretimde verimliliğin artırılmasında yerli genotiplerin önemi, korunması ve gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamak, hayvansal üretim temelli çevreye verilen zararı azaltarak, kısa ve uzun dönemde ekonomiyi canlı tutmak, üretimde daha yalın koşulları öne çıkarmak, yetiştiricilerin yaşam kalitesini yükseltmek ve bu amaçla uygulamaları geliştirmektir.
Dersin Tanımı Hayvansal üretimde verimliliğin artırılmasında yerli genotiplerin önemi, korunması ve gelecek kuşaklara aktarılmasını sağlamak, hayvansal üretim temelli çevreye verilen zararı azaltarak, kısa ve uzun dönemde ekonomiyi canlı tutmak, üretimde daha yalın koşulları öne çıkarmak, yetiştiricilerin yaşam kalitesini yükseltmek ve bu amaçla uygulamaları geliştirmektir.

Dersin İçeriği
1 Entansif ve ekstansif üretim sistemlerinin tanıtılması ve hayvansal üretimin geleceğindeki yeri
2 Yerli ırların gelecek hayvansal üretim planlamalarındaki yeri, önemi ve korunması noktasındaki yaklaşımla
3 İnsan hayvan arasındaki ilişki ve üretime yansımaları
4 Çevresel stres oluşturan faktörler ve hayvancılığa etkiler
5 Organik hayvansal üretimdeki uygulama ilkeleri ve kısıtlar
6 Sürdürülebilirlik ve hayvan refahı arasındaki ilişki
7 Hayvansal üretimin çevresel etkileri
8 Ara sınav
9 Hayvansal üretim ve karbon ayak izi
10 Geleneksel üretim modellerinin devamlılığı ve göçer hayvancılık
11 Geleneksel sanatların sürdürülebilirliğinde hayvansal üretimin rolü
12 Hayvansal ürünlerdeki sürdürebilirlik, niş ürünler ve coğrafi işaretlemenin önemi.
13 Sürdürülebilir hayvancılık ve sosyo- ekonomik ilişki
14 Geleneksel üretim sistemleri ve yeni üretim teknolojileri arasındaki uyum
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Üretim sistemlerini tanır
2 Ekosistemi oluşturan öğeleri bilir, hayvanların çevreye uyabilme yeteneklerini anlar
3 Genetik çeşitliliğin önemini anlar
4 İnsan ve hayvan arasındaki ilişki ve verimliliği anlar
5 Organik hayvansal üretim kavramını, uygulanabilirliği ve zorluklarını anlar
6 Hayvanların çevre koşullarının üstesinden gelebilme ve istekleri doğrultusunda yapılması gerekli uygulamaları bilir
7 Farklı hayvan türlerine yönelik özel çevresel istekleri ve davranış mekanizmasını öğrenir
8 Sürdürülebilirlik ve sosyo-ekonomi kavramlarını öğrenir
9 Küresel iklim olaylarının hayvancılığa etkilerini öğrenir
10 Geleneksel üretim sistemleri, ürünler ve coğrafi işaretlemenin önemini anlar

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Zootekni alanında hayvan yetiştirme, hayvan besleme, hayvan ıslahı, gen kaynakları, ekoloji, biyoteknoloji ve çiftlik yönetimi konularında temel bilgileri edinme, bu bilgileri pratik ve teorik olarak kullanabilme becerisi,
2 Türkiye'de ve Dünya'da hayvancılık ve hayvansal üretimin önemini kavrama, geliştirme yeni fikirler oluşturabilme becerisi,
3 Temel ziraat ile ilgili yerli ve yabancı kaynaklardan günceli takip etme ve bilgi kaynaklarına ulaşma, kaynak araştırması yapabilme becerisi,
4 Zootekni alanına ilaveten, ziraatin diğer alanlarında da (bitkisel üretim) temel bilgilere sahip olma ve gerektiğinde bu bilgileri geliştirebilme becerisi,
5 Tarım ve Mühendislikle ilgili olarak etik değerleri kavrama ve bunlara uygun olarak hareket edebilme becerisi,
6 Büyükbaş, Küçükbaş, Kanatlı grubu hayvanları (genel çiftli hayvanları)tanımlayabilme, adlandırabilme ve yetiştirebilme, bu alanda işletme kurabilme ve işletebilme yeterliliği becerisi,
7 Hayvan genetiği, gen kaynakları ile tüm hayvansal materyalin ve çevrenin korunması ile sürdürülebilirlik için yöntemleri belirleme ve uygulama becerisi,
8 Hayvansal kaynaklı ürünlerin insan beslenmesinde öneminin ve kalite standartlarının kavranması , bu ürünlerin işlenme aşamaları, ekonomik değeri ve pazarlanma noktalarının bilgi ve becerilerinin kazanılması,
9 Zootekni alanında ilgili kişi ve kurumları bilgilendirebilme; saha çalışmaları yapabilme, bilgilerini ve sorunlara karşı çözüm önerilerini aktarabilme becerisi,
10 Çiftlik hayvanlarında fizyoloji, anatomi, üreme biyolojisi, hayvan davranışları-refahı, hayvan hastalıkları ve sağlık konusunda temel bilgiler kazanma ve gerektiğinde kullanabilme becerisi,
11 Hayvan beslenmesinin önemi, yem kaynakları ve bunların etkin şekilde kullanılması, alternatif besin kaynakları, rasyon hazırlama becerisi,
12 Araştırma ve denemeler sonucunda veri analizi, istatistik yöntemlerin uygulanması becerisi,
13 Tarımsal problemlerin çözümünde araştırma, analitik düşünme, bilgiye ulaşma ve çözüm üretme becerisi (Proje, ödev, tez, seminer, staj),
14 Tarımsal problemlerin farkında olma, onları izleyebilme, bu konularla ilgili görüşlerini açık bir şekilde sözlü ve yazılı ifade ederek iletişim kurabilme (Türk dili, sosyal içerikli ders) becerisi,
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 1 14 14
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 1 1 1
Ödevler 1 2 2
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 2 10 20
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavı 2 10 20
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     58
AKTS     2.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   0
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   70
Genel toplam   70

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı 1.Dwyer, C. 2008. The Welfare of Sheep.Springer. 2. Aland, A., Madec, F. 2009. Sustainable Animal Production- The Chalnges and potential developments for Professional farming, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands. 3.Mason, J., 2004. Sustainable Agriculture, CSIRO Publishing, Australia.
Yardımcı Kaynaklar 1.Dwyer, C. 2008. The Welfare of Sheep.Springer. 2. Aland, A., Madec, F. 2009. Sustainable Animal Production- The Chalnges and potential developments for Professional farming, Wageningen Academic Publishers, The Netherlands. 3.Mason, J., 2004. Sustainable Agriculture, CSIRO Publishing, Australia.

Ders İle İlgili Dosyalar