Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
BESİN TÜKETİM ARAŞTIRMALARI	İkinci Düzey	BDY 610		1	6.00	6.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	DOÇ. DR. MÜGE YILMAZ
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	DOÇ. DR. MÜGE YILMAZ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli	Yüz yüze
Dersin Amacı	Ulusal, toplumsal ve bireysel düzeyde besin tüketiminin saptanması ve sonuçların değerlendirilmesi.
Dersin Tanımı	Toplumun ve bireyin beslenme durumunun saptanmasında kullanılan yöntemler.

Dersin İçeriği

1	Besin tüketim araştırmaları ve önemi.
2	Besin tüketimini saptamada kullanılan yöntemler.
3	Besin denge cetvelleri.
4	Hane halkı besin tüketiminin saptanması.
5	Bireysel besin tüketimini saptamada kullanılan yöntemler (Besin tüketim sıklığı anketleri.
6	Bireysel besin tüketimini saptamada kullanılan yöntemler (Besin tüketimi hatırlatma).
7	Bireysel besin tüketimini saptamada kullanılan yöntemler (Diyet Öyküsü).
8	Ara sınav
9	Enerji ve besin ögeleri için günlük önerilen alım miktarları (RDA, DRI, EAR, UL, TÜBER).
10	Enerji ve besin ögeleri için günlük önerilen alım miktarları (Makro besin öğeleri).
11	Enerji ve besin ögeleri için günlük önerilen alım miktarları (Mikro besin öğeleri).
12	Dönem içinde verilen ödev sunumları.
13	Dönem içinde verilen ödev sunumları.
14	Dönem içinde verilen ödev sunumları.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Bireysel, toplumsal ve ulusal düzeyde besin tüketiminin saptanmasında kullanılan yöntemleri bilir.
2	Besin tüketiminin saptanmasında kullanılan yöntemlerin avantaj ve dezavantajlarını kavrar.
3	Besin tüketim sıklığı almayı bilir ve uygular.
4	24 saatlik geri dönük besin tüketimi almayı uygular.
5	Besin tüketim kaydı almayı bilir.
6	Besin tüketim araştırmalarının sonuçlarını değerlendirebilir.
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Alanının temel kuram ve uygulama bilgilerine hâkimdir. Bu kapsamda, komşu disiplinlerle etkileşimleri kavrar ve toplumsal yapı ve dinamikleri yorumlayabilir.
2	Alanında araştırma yapma, araştırmaları planlama, elde ettiği verileri işleme, yorumlama ve değerlendirme becerilerine sahiptir ve alanında karşılaştığı sorunlara çözüm önerisi geliştirir.
3	Alanında edindiği bilgileri eleştiri süzgecinden geçirir, yaşam boyu öğrenme ve sorgulama bilincine sahiptir.
4	Alanında edindiği bilgi ve becerileri yazılı ve sözlü iletişim yoluyla aktarabilir. Bir yabancı dili bilir ve çalışmalarında bilgisayarı ve bilişim teknolojilerini etkili bir şekilde kullanır. Birikimini yazılı ve sözlü iletişim becerilerini kullanarak bilimsel platformlara taşıyabilir.
5	Alanıyla ilgili çalışmalarında toplumsal, kültürel, bilimsel ve etik değerlere uygun hareket eder, çalışma hayatında bu süreçte karşılaşılan sorunların çözümüne katkıda bulunur.
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	2	28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	2	28
Ödevler	1	20	20
Sunum / Seminer hazırlama	1	20	20
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	4	6	24
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	4	6	24
Yarıyıl sonu sınavı	1	1	1
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			146
AKTS			6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	20
Kısa sınav	0	0
Ödev	1	20
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	1-Patterson RE, Pietinen P. Assesment of Nutritioanl Status in Individuals and Populations. In: Gibney M.J, Margetts B.M, Kearney J.M, Arab L. ed (s). Public Health Nutrition 1st ed. UK: Blackwell Science 2- Maclntyre UE. Measuring Food Intake. In: Gibney M.J, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH ed(s). Introduction to Human Nutrition 2nd ed. Wiley-Blackwel
Yardımcı Kaynaklar	1-Patterson RE, Pietinen P. Assesment of Nutritioanl Status in Individuals and Populations. In: Gibney M.J, Margetts B.M, Kearney J.M, Arab L. ed (s). Public Health Nutrition 1st ed. UK: Blackwell Science 2- Maclntyre UE. Measuring Food Intake. In: Gibney M.J, Lanham-New SA, Cassidy A, Vorster HH ed(s). Introduction to Human Nutrition 2nd ed. Wiley-Blackwell.

Ders İle İlgili Dosyalar