ENGLISH
GİRİŞ
  • Ders Bilgi Paketi
  • Lisans >
  • Turizm Fakültesi >
  • Gastronomi ve Mutfak Sanatlari
  • > ÇAĞDAŞ EDEBİYAT KURAMLARI
DBP Hakkında
Skip Navigation Links

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında
Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
ÇAĞDAŞ EDEBİYAT KURAMLARI Birinci Düzey ELIT603 1 7.00 7.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri
Eğitimin Dili Ingilizce
Koordinatör PROF. DR. HASAN BAKTIR
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı DOÇ.DR. MELİH KARAKUZU
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı DOÇ.DR. MELİH KARAKUZU
Dersin Veriliş Şekli Anlatım, Sunum, Ödev, Tartışma.
Dersin Amacı Bu ders başlıca çağdaş edebiyat kuramları ve onların uygulamalı eleştiride uygulaması üzerine odaklanır.
Dersin Tanımı Yirminci Yüzyıl, çeşitli türdeki eleştirileri ve hem eski hem de yeni eserleri okumamızı, anlamamızı etkileyen bazı edebiyat kuramlarına tanıklık etmiştir. Bu ders şu akımların tarihsel geçmişi ve doğasını inceler: Formalism (Biçimcilik), New Criticism(Yeni Eleştiri), Reader-Response Theory (Okur Tepki Kuramı), Structuralism (Yapısalcılık), Psychoanalysis (Psikanaliz), Poststructuralism (Post Yapısalcılık), Feminist Poetics (Feminist Şiir), Postmodernism (Postmodernizm), and Postcolonialism (Postkolonializm)

Dersin İçeriği
1 Giriş: Edebi Çalışmalar ve Kuram.
2 Biçimcilik ve Yeni Eleştiri.
3 Biçimcilik ve Yeni Eleştiri.
4 Retorik ve Okur-Tepkisi
5 Yapısalcılık ve Göstergebilim
6 Yapısalcılık ve Göstergebilim
7 Postyapısalcılık, Yıkım ve Postmodernizm
8 Psikanalitik Eleştiri:Freud ve Lacan
9 Yarıyıl Sınavı
10 Tarihsel Eleştiri
11 Feminizm ve Cinsiyet Çalışmaları
12 Feminizm ve Cinsiyet Çalışmaları
13 Postkoloniyal Eleştiri
14 Yeni Tarihçilik
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Okunulan herhangi bir kitaba, ona uygulanabilecek muhtemel eleştiri kuramlarıyla yaklaşmak.
2 Kuram ve eleştirinin bizim okuma duygumuzu genişletmeye nasıl yardımcı olacağını anlamak
3 Edebiyat bölümlerinde kuram hakkında neler konuşulduğunu anlayabilme.
4 ---
5 ---
6 ---
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Öğrencilerin ağırlama ve turizm endüstrisi alanındaki kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
2 Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına özgü kavram ve ilkelerle bu alana yönelik uygulamanın geliştirilmesi sağlanır.
3 Öğrencilere beslenme ilkeleri ve gıda bilimi hakkında eğitim verilir ve alanlarında uygulama yapmaları sağlanır.
4 Öğrencilere alanı ile ilgili fiziksel ortamı, araç-gereçleri ve teknolojileri tanımaları ve kullanmalarına yönelik eğitim verilir.
5 Öğrencilere ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartları öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
6 Öğrencilere ulusal ve uluslararası mutfaklar hakkında bilgi verilir ve uygulama olanakları sağlanır.
7 Öğrencilere çeşitli pişirme teknikleri öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
8 Öğrencilere menü planlama hakkında eğitim verilir.
9 Öğrenciler yiyecek-içecek maliyet analizi kontrolü ve menü fiyatlandırması hakkında bilgiye sahip olurlar.
10 Öğrenciler çeşitli içecekler hakkında ayrıntılı bilgiye sahip olurlar ve yiyecek üretiminde çeşitli içeceklerin kullanılma yöntemlerini öğrenirler.
11 Öğrencilerin yemekleri tabaklama ve sunum teknikleri hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
12 Yiyecek-içecek üretiminin öncesi ve sonrasıyla ilgili tüm süreçler hakkında bilgi sahibi olan öğrenciler, süreç içerisinde yaşanabilecek sorunları çözme becerisi kazanırlar.
13 Öğrenciler, eğitimini aldıkları mesleğin hukuki düzenlemeleri hakkında bilgi sahibi olurlar.
14 Öğrenciler mesleki etik standartlar hakkında bilgi sahibi olurlar.
15 Öğrenciler, gerek mesleki, gerekse de temel alanlar ile ilgili iletişim teknolojileri hakkında bilgi sahibi olur ve uygulama becerileri geliştirir.
16 Öğrencilerin İngilizce dilinde en az Avrupa Dil Portföyü B2 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
17 İkinci bir yabancı dilde en az Avrupa Dil Portföyü B1 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
18 Öğrenciler işletme ve iktisat alanındaki temel kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile bir yiyecek içecek işletmesini etkin bir şekilde yönetebilecek yönetim teorileri ve uygulamaları hakkında bilgi sahibi olurlar
19 Öğrencilerin yazılı, sözlü ve sözsüz olarak etkili iletişim kurma ve sunma becerileri gelişir.
20 Öğrenciler, gastronomi ve mutfak sanatları alanının gerektirdiği şekilde kişisel bakım, ve hijyenin gerekliliği konusunda bilgi sahibi olurlar.
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 3 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 10 6 60
Ödevler 1 6 6
Sunum / Seminer hazırlama 1 8 8
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 7 7
Ara sınavlar 1 2 2
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 8 8
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 1 15 15
Toplam iş yükü     150
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 25
Kısa sınav 0 0
Ödev 1 15
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Davis, Robert Con and Ronald Schleifer, eds. Contemporary Literary Criticism: Literary and Cultural Studies, 4th edition. New York: Longman 1998. Hutcheon, Linda. The Politics of Postmodernism, 2nd edition. London and New York: Routledge, 2002.
Yardımcı Kaynaklar Selden, Raman, Peter Widdowson and Peter Brooker, eds. A Reader's Guide to Contemporary Literary Theory, 5th edition. London and New York: Pearson Longman, 2005.

Ders İle İlgili Dosyalar