Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
YEM MAD.İŞLENMESİ VE KARMA YEM HAZ.TEKNOLOJİSİ	İkinci Düzey	VHB 622		1	6.00	6.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Veteriner Fakültesi, Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü veya Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji ve Kimya Bölümü Mezunu Olmak
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	PROF. DR. OSMAN KÜÇÜK
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	Prof. Dr. Erol BAYTOK Prof. Dr. Berrin Kocaoğlu GÜÇLÜ Prof. Dr. Osman KÜÇÜK Yrd. Doç. Dr. Kanber KARA
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Arş. Gör. ERAY AKTUĞ
Dersin Veriliş Şekli	yüz yüze sunum, soru cevap anlatım
Dersin Amacı	Yem Maddelerinin İşlenmesi ve Karma Yem Teknolojisi Hakkında Bilgi Vermek
Dersin Tanımı	Yem Maddelerinin İşlenmesi ve Karma Yem Teknolojisinin Hayvan Beslemedeki Önemi

Dersin İçeriği

1	Yemlerin işlenmesinin beslenme üzerine etkileri
2	Yemlerin işlenmesinin beslenme üzerine etkileri
3	Yemleri işlemenin amaçları
4	Konsantre yemleri işleme teknikleri
5	Konsantre yemleri işleme teknikleri
6	Mekanik işlemler ve ısı uygulama
7	Nem oranının değiştirme ve kalıplaştırma
8	Nem oranının değiştirme ve kalıplaştırma
9	sıvı katkıları ve fermentansyon işlemleri
10	çimlendirme ve bazı protein kaynaklarının işlenmesi
11	yağların işlenmesi
12	Ara Sınav
13	kaba yemleri işleme teknikleri
14	karma yem hazırlama
15	yemlerin depolanması
16	yemlerin depolanması
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Yemlerin işlenmesinin beslenme üzerine etkileri hakkında bilgi sahibi olma
2	Konsantre yemleri leri işleme teknikleri hakkında bilgi sahibi olma
3	yağların işlenmesi hakkında bilgi sahibi olma
4	kaba yemleri işleme teknikleri hakkında bilgi sahibi olma
5	yemlerin depolanması hakkında bilgi sahibi olma
6	Mekanik işlemler ve ısı uygulama hakkında bilgi sahibi olma
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Lisans programında edinilen birikime dayalı olarak, Gıda Mühendisliği bilgilerini uzmanlık düzeyinde geliştirmek ve derinleştirmek.
2	Bilimsel araştırma planlama, uygulama ve değerlendirme becerilerine sahip olmak.
3	Değişik disiplinlere ait bilgileri Gıda Mühendisliği alanında edindiği bilgilerle harmanlayabilmek.
4	Proses ve süreç tasarımlarında yeni ve uygulama alanı bulabilecek fikir geliştirme ve uygulayabilme becerisine sahip olmak.
5	Gıda teknolojisinde uygulanan son teknolojiler hakkında kapsamlı bilgiye sahip olmak.
6	Lisans seviyesinde ders verebilme yetisibe sahip olmak.
7	Bilişim teknolojisinden (sunum, yazım, istatistik ve grafik programları) etkin bir şekilde yararlanabilmek.
8	Alanı ile ilgili bir problemin çözümünde sorumluluk alabilecek yetkinliğe sahip olmak.
9	Bilimsel çalışmalarda eksik noktaları belirleyerek, çözüm noktasında izleyeceği yolun tayinini gerçekleştirebilecek altyapıya sahip olmak.
10	Uluslarası literatürü takip edebilecek terminolojiye hakim olmak.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	1	14
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	3	10	30
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	10	10
Ara sınavlar	1	2	2
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	10	10
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	14	3	42
Toplam iş yükü			152
AKTS			6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	100
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	ŞENEL, H.S., 1993:Hayvan Besleme.İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayınları.
Yardımcı Kaynaklar	COŞKUN, B., ŞEKER, E., ÜNAL, F., 1997:Hayvan Besleme. Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi. Konya. ERGÜN, A., TUNCER, Ş.D., 2001: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları.Mesipres,Ankara. ENSMİNGER, M.E., OLDFİELD, J.E., HEINEMAN, W.W., 1990:Feeds and Nutrition.

Ders İle İlgili Dosyalar