Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
AĞIRLIK DENETİMİ	İkinci Düzey	BDY 514		1	6.00	6.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Beslenme ve Diyetetik Anabilim Dalında yüksek lisans öğrencisi olmak
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	PROF. DR. HABİBE ŞAHİN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	Prof. Dr. Habibe Şahin
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Araş. Gör. Aslı Onur Canaydın
Dersin Veriliş Şekli	Yüz yüze Anlatım, tartışma, yorumlama
Dersin Amacı	Şişmanlığın, oluşumunun önlenmesinde ve tedavisinde yeni beslenme önerilerini anlatmak, beslenme eğitimi ile davranış değişikliği oluşturabilmek için gereken pratik uygulamaları öğretmek,
Dersin Tanımı	Yeme davranışı, vücut bileşenleri, şişmanlığın patofizyolojisi, riskleri ve beslenme tedavisindeki yeniliklerin tartışıldığı bir derstir.

Dersin İçeriği

1	Yağ dokusu ve salgılanan ürünler
2	Besin alımı ve yeme davranışı
3	Obezitenin tanımı, etiyolojisi, sınıflandırılması, epidemiyolojisi
4	Obezitenin değerlendirmesi (Antropometrik, klinik…)
5	Obezitenin komplikasyonları
6	Obezitenin beslenme tedavisi
7	Düşük yağlı diyetler
8	Düşük karbonhidratlı diyetler
9	Düşük glisemik indeksli diyetler
10	Akdeniz diyeti
11	Aralıklı Açlık Diyetleri
12	Ağırlık kaybının olumlu ve olumsuz etkileri
13	Obezite tedavisinde kullanılan alternatif tedaviler
14	Ağırlık döngüsü, Davranış değişikliği tedavisi
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Bu dersin sonunda öğrenci:
2	Şişmanlığın nedenleri hakkında yeni bilgiler öğrenir.
3	Besin alımı ve yeme davranışını öğrenir.
4	Şişmanlığın beslenme tedavisi hakkında yeni bilgiler öğrenir.
5	Şişmanlıkta beslenme tedavi programlarını geliştirir.
6	Şişmanlık tedavisinde kullanılan alternatif tedavi yöntemlerini öğrenir.
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Besin Hijyeni ve Teknolojisi alanında temel ve yeterli bilgi birikimine sahip olur, öğrendiği bilgileri etkin olarak kullanabilir
2	Mesleğini uygularken bilimsel ve mesleki etik kurallarını ve hayvan haklarını gözetir
3	Yeterli bilgi birikimi ve deneyimiyle karşılaştığı problemler ile ilgili çözüm üretebilir ve uygulayabilir
4	Birey ve halk sağlığı açısından koruyucu hekimliğin temel kurallarını bilir ve uygulayabilir
5	Veteriner hekimlik alanındaki halk sağlığı çiftlikten sofraya gıda güvenliği ve teknolojisi konularında yeterli bilgi ve beceri kazanır
6	Besin Hijyeni ve Teknolojisi ile ilgili mevzuatı bilir ve mesleki problemleri farklı bakış açılarından analiz edebilir
7	Meslektaşları, diğer meslek mensupları ve gıda endüstris çalışanları ile iyi iletişim kurabilir
8	Yazılı ve sözlü olarak kendisini iyi ifade edebilir, Yabancı dil ve bilişim teknolojilerini yeterince bilir ve kullanır
9	Kendi kendine öğrenme araştırma ve uygulama yeteneğini kazanır ve hayat boyu öğrenmeyi ilke edinir
10	Genel kültüre sahip, ülkenin sosyal ve ekonomik yapısı konusunda bilgili ve duyarlı olmayı ilke edinir
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	2	28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	1	14
Ödevler	7	3	21
Sunum / Seminer hazırlama	7	3	21
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	7	3	21
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	7	3	21
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	7	2	14
Yarıyıl sonu sınavı	1	1	1
Araştırma	14	1	14
Toplam iş yükü			156
AKTS			6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	20
Kısa sınav	0	0
Ödev	1	20
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Baysal A, Aksoy M, Bozkurt N, Kutluay Merdol T, Pekcan P, Keçecioğlu S, Besler T, Mercanlıgil SM. Diyet El Kitabı, 13. baskı, Hatiboğlu Yayınevi, Ankara, 2022. Mercanlıgil SM, Şahin H, Akbulut G, Yıldıran H. Yetişkin Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi, 3. Baskı, Ankara Nobel Kitabevleri Ankara, 2023.
Yardımcı Kaynaklar	Mahan K, Escott- Stump S: Krause’s Food, Nutrition and Diet Therapy, 12’th Edition, ISBN 0-7216 5835-0, WB Saunders Company, 2008. Shils ME, Shike M, Ross AC, Caballero B, Cousins RJ. Modern Nutrition in Health and Disease. 10’th Edition. ISBN 0781741335, Lippincott Williams Wilkins, 2005.

Ders İle İlgili Dosyalar