Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
MİKROBİYOLOJİ İkinci Düzey GDM211 3 5.00 5.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. HACER HANDAN ALTINOK
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı YRD.DOÇ. DR. HACER HANDAN ALTINOK
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze
Dersin Amacı Canlıların en basit gruplarını oluşturan mikroorganizmaları tanıtmak, zararlarından korunma ve faydalı yönlerini öğretmek ve mikrobiyolojinin temel esaslarını öğretmektir.
Dersin Tanımı Mikrobiyolojinin tarihi, önemli biyolojik moleküller, mikrobiyolojide kullanılan mikroskoplar, mikroorganizmaların sınıflandırılması ve tanımı, prokaryotik ve ökaryotik hücrelerin yapısı, mikrobiyal gelişme fizyolojisi ve gelişme evreleri, mikroorganizmaların yararlı ve zararlı etkileri, izolasyon yöntemleri konularında bilgi verir. Ayrıca ders kapsamında temel mikrobiyolojik laboratuvar teknikleri uygulamalı olarak öğretilir.

Dersin İçeriği
1 Mikrobiyolojinin tarihçesi ve gelişimi
2 Mikroorganizmaların sınıflandırılması ve tanımlanması
3 Mikroorganizmaların beslenmesi üzerine etkili fiziksel, kimyasal, biyolojik faktörler
4 Mikroorganizmaların metabolizması (enzim, karbonhidrat, yağ, azotlu maddeler)
5 Mikroorganizmalar arasındaki ilişkiler
6 Mikroorganizma genetiği
7 Besiyerleri, mikroorganizmaların çoğaltılması
8 Önemli mikrobiyoloik kavramlar
9 Mikrobiyolojik risklere karşı alınabilecek önlemler
10 Mikrobiyoloji laboratuvarında uyulması gereken kurallar konusunda bilgi
11 Laboratuvar malzemelerini tanıma ve mikroskop kullanma
12 Temel mikrobiyolojik laboratuvar uygulamaları (boyama metotları, izolasyon, ekim ve sayım teknikleri, saf kültür elde etme vb.)
13 -
14 -
15 -
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Mikrop tanım öğrenme, faydalı ve zararlı mikroorganizmalar hakkına bilgi sahibi olma
2 Gıda ve diğer ürünlerde kontaminasyon kaynaklarını öğrenme
3 Mikroorganizma isimlendirilmesi konusunda bilgiye sahip olma
4 Mikroorganizma genetiği konusunda bilgiye sahip olma
5 Besiyerleri, mikroorganizmaların çoğaltılması, ekim ve sayım yapma konusunda bilgiye sahip olma
6 Mikrobiyoloji laboratuarında uyulması gereken kurallar konusunda bilgiye sahip olma, laboratuar malzemelerini tanıma
7 Mikroskop kullanabilme ve diğer temel laboratuvar tekniklerini öğrenme
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Etik değerler ve kalite bilinci çerçevesinde ulusal ve uluslararası taleplere cevap verecek nitelikte mühendisler yetiştirmek.
2 Endüstride ve araştırma kuruluşlarında, uygulama ve araştırma alanında kariyer hedeflerine uygun planlama yeteneğine sahip mühendisler yetiştirmek.
3 Teknik, ekonomik ve sosyolojik faktörleri dikkate alarak, mühendislik tasarım ve uygulamalarında özgün fikirler geliştirebilen, farklı disiplinlerle ortak çalışabilen, girişimci/yenlikçi mühendisler yetiştirmek.
4 Küresel boyutta bilimsel ve teknolojik gelişmelere uyum sağlayabilen, etkin iletişim kurma becerisi kazanmış mühendisler yetiştirmektir.
5 Matematik, fen ve mühendislik bilgilerini uygulama becerisi
6 Deney tasarımlama ve yapma ile deney sonuçlarını analiz etme ve yorumlama becerisi
7 İstenen gereksinimleri karşılayacak biçimde bir sistemi, parçayı ya da süreci tasarlama becerisi
8 Disiplinler arası takımlarda çalışabilme becerisi
9 Mühendislik problemlerini tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi
10 Mesleki ve etik sorumluluk bilinci
11 Etkin iletişim kurma becerisi
12 Mühendislik çözümlerinin, evrensel ve toplumsal boyutlarda etkilerini anlamak için gerekli genişlikte eğitim
13 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci ve bunu gerçekleştirebilme becerisi
14 Çağın sorunları hakkında bilgi
15 Mühendislik uygulamaları için gerekli olan teknikleri ve modern araçları kullanma becerisi
16 Bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleyebilecek temel alt yapıya sahip mühendis
17 Ulusal ve uluslararası taleplere uygun olarak uygulanabilir teknolojiler geliştiren mühendislik yeteneği
18 Mevcut ürün ve teknolojilerin her türlü verimliliğini geliştirici özgün fikirler geliştirme ve uygulama
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 2 28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 4 56
Ödevler 2 8 16
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 10 10
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 10 10
Yarıyıl sonu sınavı 2 2 4
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     125
AKTS     5.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 50
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   50
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   50
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   50
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Özçelik, S. 2011. Genel Mikrobiyoloji. Süleyman Demirel Üniversitesi Isparta. Arda, M. 2000. Temel Mikrobiyoloji. Medisan Yayın Serisi: 46. Ankara, 548 sayfa. Tunalı N. Mikrobiyoloji. Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi, 434s.
Yardımcı Kaynaklar Özçelik, S. 2009. Genel Mikrobiyoloji Uygulama Klavuzu Süleyman Demirel Üniversitesi Isparta, 98s. Temiz,A. 1994. Genel Mikrobiyoloji Uygulama Teknikleri. Şafak Matbaacılık Ltd.Şti. Ankara, 266 Sayfa.

Ders İle İlgili Dosyalar