Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
SU ÜRÜNLERİ YETİŞTİRİCİLİĞİNDE KULUÇKAHANE YÖNETİMİ Üçüncü Düzey ZT 580 2 7.50 7.50 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. ERDAL YILMAZ
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. ERDAL YILMAZ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Üretim Planlaması: Anaçlardan yumurta elde etme ve yavruların satışa/büyütmeye hazır hale gelmesine kadarki tüm döngünün yönetilmesi.Sistem Tasarımı: Su ürünleri kuluçkahane altyapısının, su sirkülasyon sistemlerinin ve filtrasyon ünitelerinin kurulması.Biyogüvenlik: Kuluçkahanede hastalıkların önlenmesi ve hijyen standartlarının sağlanması.
Dersin Tanımı Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Kuluçkahane Yönetimi, balık ve diğer su canlılarının üretim zincirindeki en kritik aşamadır. Bu ders; anaç seçimi, yumurta inkübasyonu, larva yetiştiriciliği ve canlı yem üretimi gibi süreçleri planlama, uygulama ve kontrol etme becerilerini kazandırmayı amaçlar.

Dersin İçeriği
1 Dünyada ve ülkemizde su ürünleri yetiştiriciliğindeki gelişimler ve yetiştiriciliği yaygın olarak yapılmakta olan türler
2 RAS sistemlerinin temel yapısı ve çalışma prensipleri
3 Alabalık yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
4 Alabalık yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
5 Sazan yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
6 Somon yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
7 Levrek yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
8 Çipura yetiştiriciliği ve yetiştirme koşulları
9 Alabalık, Çipura ve Levrek balıklarında görülen önemli bakteriyel hastalıkları
10 Kuluçkahaneler için hayati önem taşıyan oksijen, sıcaklık, pH, amonyak ve tuzluluk değerlerinin izlenmesi ve kontrolü.
11 Damızlık balıkların beslenmesi, bakımı, hormon uygulamaları ve yumurta kalitesinin artırılması.
12 Yumurtaların toplanması, dezenfeksiyonu ve uygun kuluçka (inkübasyon) kaplarında açılma süreçlerinin takibi.
13 Larvaların beslenmesi için gerekli olan Artemia, Rotifer ve mikroalg gibi canlı yem kültürlerinin üretimi.
14 Yumurtadan çıkan larvaların ilk besleme dönemi, ortam şartları ve büyütme havuzlarına/tanklarına aktarılma kriterleri.
15 Kültür balıklarında uygulanan aşılama yöntemleri
16 Kültür balıklarında uygulanan aşılama yöntemleri
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Ulusal ve küresel düzeyde su ürünleri yetiştiriciliğinin tarihsel ve güncel gelişimini analiz eder.
2 Yetiştiriciliği yapılan başlıca türlerin biyolojik ve ekonomik önemini değerlendirir.
3 Farklı kültür balığı üretim sistemlerini verimlilik ve sürdürülebilirlik açısından karşılaştırır ve analiz eder.
4 Tatlısu ve deniz balığı türlerini yetiştiricilik performansları ve çevresel gereksinimleri temelinde eleştirel olarak karşılaştırır.
5 Etkili balık sağlığı yönetimi için biyogüvenlik stratejilerini analiz eder ve geliştirir.
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Asya çalışmaları alanına ilişkin ileri düzey kuramsal, kavramsal ve metodolojik bilgiye sahiptir.
2 Asya toplumlarının tarihsel, kültürel, politik ve ekonomik yapılarını disiplinlerarası bir perspektifle açıklar.
3 Asya bölgesine ait dil, edebiyat, kültür ve düşünce geleneklerini karşılaştırmalı olarak analiz eder.
4 Asya çalışmalarında kullanılan temel kuramsal yaklaşımları (postkolonyal teori, kültürel çalışmalar, vb.) ileri düzeyde değerlendirir.
5 Asya kültürlerini şekillendiren inanç sistemleri, felsefi gelenekler ve ideolojik yapıların toplumsal etkilerini açıklar.
6 Alanına ilişkin birincil ve ikincil kaynakları ileri düzeyde analiz eder, eleştirel olarak yorumlar ve akademik üretime dönüştürür.
7 Bağımsız ve özgün araştırma tasarlar, yürütür ve sonuçlandırır.
8 Nitel ve nicel araştırma yöntemlerini kullanarak veri toplar, analiz eder ve yorumlar.
9 Alanına özgü kavram, teori ve yöntemleri kullanarak yeni araştırma soruları geliştirir.
10 Akademik yazım kurallarına uygun özgün bilimsel metinler üretir.
11 Ulusal ve uluslararası akademik ortamlarda bilimsel bulgularını sözlü ve yazılı olarak sunar.
12 Alanında özgün bir çalışmayı bağımsız olarak gerçekleştirir ve bilimsel bilgiye katkı sağlar.
13 Disiplinlerarası araştırma ve projelerde aktif rol alır ve sorumluluk üstlenir.
14 Alanındaki güncel gelişmeleri ve literatürü eleştirel bir yaklaşımla takip eder ve değerlendirir.
15 Yaşam boyu öğrenme anlayışı doğrultusunda akademik ve mesleki gelişimini sürdürülebilir biçimde yönetir.
16 Alanındaki bilgi ve bulguları farklı hedef kitlelere açık, anlaşılır ve bilimsel biçimde aktarır.
17 En az bir yabancı dili akademik düzeyde kullanarak bilimsel iletişim kurar.
18 Asya toplumlarına ilişkin kültürel, sosyal ve politik sorunları eleştirel biçimde analiz eder ve çözüm önerileri geliştirir.
19 Kültürel farklılıkları nesnel ve karşılaştırmalı bir bakış açısıyla değerlendirir, kültürlerarası etkileşimi analiz eder.
20 Araştırma ve uygulama süreçlerinde bilimsel etik, toplumsal sorumluluk ve akademik dürüstlük ilkelerine uygun hareket eder.
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 4 56
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 3 42
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 20 20
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 20 20
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 2 25 50
Toplam iş yükü     190
AKTS     7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 0 0
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   0
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   0
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   0
Genel toplam   0

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Atilla Alpbaz. (2005). Su ürünleri yetiştiriciliği: Genel su ürünleri yetiştiriciliği, yetiştirilen su canlıları ve üretim yöntemleri. Alp Yayınları.
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar