Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
GENETİK MODİFİYE GIDALAR	Üçüncü Düzey	GM 470		8	3.00	3.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	DOÇ. DR. ZÜLAL KESMEN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yok
Dersin Veriliş Şekli	Yüzyüze eğitim
Dersin Amacı	Rekombinant DNA teknolojisi ve bu teknoloji kullanılarak üretilen genetiği değiştirilmiş gıdalar hakkında bilgi sahibi olunması
Dersin Tanımı	Ders kapsamında, genetiği değiştirilmiş bitkisel ve hayvansal gıdalar ile gıda katkı maddelerinin üretim teknolojisi, genetiği değiştirilmiş ürünlerin tespit yöntemleri, potansiyel fayda ve zararları, dünyada ve ülkemizdeki yasal düzenlemelere ilişkin detaylı konu anlatımı

Dersin İçeriği

1	Rekombinant DNA Teknolojisinin Tanımı ve tarihçesi
2	Ticari olarak onaylanmış genetik modifiye gıdalar ve dünyadaki pazarı
3	Gen aktarım teknikleri
4	Yeni nesil gen aktarım teknikleri (zinc-finger, TALEN, CRISPRCRISPR-Cas9 sistemi)
5	RNA interferans tekniği
6	Genetiği değiştirilmiş bitkisel gıdalar
7	Genetiği değiştirilmiş hayvansal gıdalar
8	Ara sınav
9	Gıda sanayiinde kullanılan rekombinant mikroorganizmalar ve ürünleri
10	Genetik modifiye gıdaların potansiyel avantajları
11	Genetik modifiye gıdalara ilişkin olumsuz görüşler
12	Genetik modifiye gıdaların tespit yöntemleri
13	Genetik modifiye gıdalara ilişkin dünyadaki yasal düzenlemeler
14	Türkiyede genetiği değiştirilmiş gıdalara ilişkin yasal düzenlemeler ve Biyogüvenlik Kanunu
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Transgenik hayvan ve bitki teknolojilerinin nasıl gerçekleştiğini ve kullanım alanlarını anlama ve kavrama
2	Transgenik hayvan ve bitki teknolojilerini etik açısından tartışabilme
3	Rekombinant DNA teknolojisinde kullanılan yöntemleri öğrenmek
4	Moleküler biyolojide kullanılan temel analiz tekniklerinin rekombinant DNA teknolojisinde uygulama alanlarını öğrenmek
5	Moleküler biyoloji ve genetik alanındaki güncel teknikleri kullanabilme
6	Genetik modifiye gıdaların yasal durumunu öğrenme
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	13	2	26
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	0	0	0
Ödevler	1	10	10
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	20	20
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	20	20
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			79
AKTS			3.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Korkut D. Soysal A. GENETİĞİ DEĞİŞTİRİLMİŞ ORGANİZMALAR,Halk Sağlığı Uzmanları Derneği (HASUDER) 2013
Yardımcı Kaynaklar	Kesmen Z., "Genetiği Değiştirilmiş Bitkilerin Kullanımı", Modern Biyoteknoloji ve Uygulamaları , Dündar M., Ed., Erciyes Üniversitesi , Kayseri, ss.490-568-, 2010

Ders İle İlgili Dosyalar