Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
ÖNBÜRO HİZMETLERİ Üçüncü Düzey TUR209 3 3.00 3.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör DOÇ. DR. HARUN ÇALHAN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı ÖĞRETİM GÖREVLİSİ HARUN ÇALHAN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli Yüz Yüze
Dersin Amacı Bu derste önbüro hizmetlerinin yürütülmesine rehberlik etme ile ilgili yeterliklerinin kazandırılması amaçlanmaktadır.
Dersin Tanımı ÖNBÜRO DEPARTMANI ÖNBÜRO DEPARTMANINDA KULLANILAN DONANIMLAR VE FORMLAR BANYO MALZEMELERİ EL VE AYAK BAKIMI VE AĞIZ BAKIMI, SAÇ BAKIMI, CİLT BAKIMI DEPARTMANLARDA KULLANILAN ÜNİFORMALAR VÜCUT BAKIMI DEPARTMANLARA VERİLEN BİLGİLER KONUKLARI GİRİŞTE KARŞILAYARAK ARAÇLARINI PARK ETME ÖNBÜRO DEPARTMANINDA KONUKLARI KARŞILAYARAK BAGAJLARINI TAŞIMA TELEFONLA VERİLEN HİZMETLER ÖNBÜRO DEPARTMANI İLE OTELİN DİĞER DEPARTMANLARI İLE ARALARINDAKİ İLİŞKİ

Dersin İçeriği
1 Önbüro Departmanına İlişkin Kavramlar ve Departmanın Önemi
2 Önbüro Departmanın Organizasyon Yapısı
3 Önbüro İşlemleri
4 Önbüro Personelinin Görev ve Sorumlulukları
5 Rezervasyon Süreci
6 Rezervasyon Çeşitleri
7 Rezervasyon Durum Analizleri
8 Rezervasyonlarda Karşılaşılan İstisnai Durumlar
9 Resepsiyon Bölümü Check-in ve Check-out İşlemleri
10 Önkasa Bölümü Hesap Çeşitleri, Hesap Özellikleri
11 Ödeme Şekilleri ve Ödeme Araçları
12 Üniformalı Hizmetler ve Santral Bölümleri;
13 Oda Satış Süreci; Oda Satış Teknikleri; Oda Satışında Özel Durumlar
14 Önbüro-Konuk İlişkileri ve Konuk Şikayetleri.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Önbüro departmanının örgütsel yapısının kavranması sağlanır.
2 Önbüroda gerçekleştirilen işlemler hakkında bilgi sahibi olunması sağlanır.
3 Check-in, Check-out, önkasa hesap işlemleri gibi misafir işlemleri hakkında bilgi sahibi olunması sağlanır.
4 Oda Satış Süreci, Oda Satış Teknikleri, Oda Satışında Özel Durumlar, Önbüro-Konuk İlişkileri ve Konuk Şikayetlerinin çözülmesi gibi konularda bilgi sahibi olunması sağlanır.
5 Önbüro departmanında Ödeme Şekilleri ve Ödeme Araçları, Üniformalı Hizmetler ve Santral Bölümleri hakkında bilgi sahibi olunması sağlanır.
6 Önbüro departmanında raporlama, raporların değerlendirilmesi konusunda bilgi sahibi olunması sağlanır.
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili kanıta dayalı güncel bilgiler ve teknolojik araç gereçler konusunda bilgi sahibi olma.
2 Uzmanlık düzeyinde bireysel veya disiplinler arası yaptığı bilimsel çalışmaların verilerini yorumlama, analiz etme ve raporlama bilgisine sahip olma.
3 Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili edindiği bilgileri kullanarak yeni bilgiler oluşturmak için gereken teknolojik donanımları kullanarak bilimsel araştırmalar yapabilme.
4 Bilimsel araştırmaların analizi için doğru istatistiksel yöntemleri kullanabilme.
5 Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili çalışmaları bağımsız ya da ekip olarak gerçekleştirerek bilimsel makaleleri ulusal düzeyde yayınlayabilme ve / veya sunabilme.
6 Yaşam boyu öğrenme ilkelerini benimseyerek kendini güncelleyebilme.
7 Beslenme ve Diyetetik alanında veya dışındaki birey ya da gruplarla sözlü veya yazılı iletişime geçerek kalite süreçlerine uyarak, güncel bilimsel gelişmeleri tartışabilme, paylaşabilme.
8 Etik ilkeler doğrultusunda bilimsel bilgileri toplar, yorumlar, birey ve toplumu gözeterek, ulusal ve uluslararası beslenme plan ve politikalarına yön verecek çalışmalara katkıda bulunabilme, yürütebilme, yönetebilme, değerlendirebilme.
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 3 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 1 14
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 6 6
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 6 6
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     70
AKTS     3.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 100
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE ÖNBÜRO YÖNETİMİ- Dr. Murat Emeksiz / Dr. Medet Yolal- Detay Yayınevi
Yardımcı Kaynaklar Konaklama İşletmelerinde Önbüro Operasyonları ve Yönetimi-Yrd. Doç. Dr. Ayhan Gökdeniz / Yrd. Doç. Dr. Yakup Dinç

Ders İle İlgili Dosyalar