Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
DEPO HASTALIKLARI	İkinci Düzey	BTS416		8	3.00	3.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	YRD.DOÇ. DR. HACER HANDAN ALTINOK
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yok
Dersin Veriliş Şekli	Yüz yüze
Dersin Amacı	Depolanmış ürün hastalıklarının tanıtılması ve mücadele yöntemleri
Dersin Tanımı	Depolanmış ürün hastalıklarının tanımı ve kontrol stratejilerinin verilmesi. Hasat sonrası bozulmaları etkileyen faktörler hakkında bilgi verilmesi.

Dersin İçeriği

1	Hasat sonrası bozulmaları etkileyen faktörler
2	Yumuşak çekirdeklilerde görülen depo hastalıkları
3	Sert çekirdeklilerde görülen depo hastalıkları
4	Çilek, ahududu, böğürtlende görülen depo hastalıkları
5	Üzümde görülen depo hastalıkları
6	Kivi, incir ve muzda görülen depo hastalıkları
7	Patates ve havuçta görülen depo hastalıkları
8	Soğan ve sarımsakta görülen depo hastalıkları
9	Hububatta görülen depo hastalıkları
10	Besin maddesi ile ilişkili olan hastalık ve şekil bozuklukları, Fizyolojik hastalıklar, Çevre faktörlerinin etkisi
11	Penicillium, Aspergillus, Botrytis, Alternari, Rhizopus, Mucor, Geotrichum, Sclerotinia, Rhizoctonia, Pythium gibi önemli fungal cinslerin tanıtılması
12	Erwinia, Pseudomonas, Clavibacter gibi önemli bakteriyel cinslerin tanıtılması
13	-
14	-
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Depolamada önemli, fungal ve bakteriyel etmenlerin ekonomik önemlerinin kavranması
2	Depo hastalıklarının ayırıcı simptomları
3	Fungal ve bakteriyel kontaminasyonları önlemek için alınabilecek tedbirler
4	-
5	-
6	-
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Kamu Hukukund alanında genel bilgi edinme
2	Seçtiği derslerle ilgili ayrıntılı bilgi edinme
3	Mezunların uzman unvanı elde etmesi
4	Mesleklerine olumlu katkı sunma
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	2	28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	2	28
Ödevler	2	6	12
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	8	8
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	8	8
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			87
AKTS			3.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	50
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		50
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		50
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		50
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	-
Yardımcı Kaynaklar	Ders notu. Snowdon, A. L. 1991. A colour atlas of post- harvest diseases and disorders of fruits and vegetables. Wolfe Scientific. Barkai-Golan, R. 2001. Postharvest diseases of fruits and vegetables. Development and control. Elsevier. 418 pp.

Ders İle İlgili Dosyalar