Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
MİKOTOKSİNLER VE MİKOTOKSİN ZEHİRLENMELERİ İkinci Düzey VFT 615 1 6.00 6.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. GÖKHAN ERASLAN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. GÖKHAN ERASLAN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze haftada 3 saat teorik
Dersin Amacı Mikotoksinlerle ilgili temel tanım ve kavramlar, mikotoksinlerin oluşumuna etkiyen faktörler, mikotoksinlerin sınıflandırılması, zehirli etki mekanizmaları ve etkileri, mikotoksin zehirlenmelerinin nedenleri, zehirlenmenin tanısı ve tedavisi ile ilgili temel bilgilerin kazandırılması
Dersin Tanımı Mikotoksinlerle ilgili temel tanım ve kavramlar, mikotoksinlerin oluşumuna etkiyen faktörler, mikotoksinlerin sınıflandırılması, zehirli etki mekanizmaları ve etkileri, mikotoksin zehirlenmelerinin nedenleri, zehirlenmenin tanısı ve tedavisi ile ilgili temel bilgilerin kazandırılması

Dersin İçeriği
1 Mikotoksinlere giriş
2 Mantarların gelişmesi ve mikotoksin sentezini etkileyen faktörler
3 Mikotoksinlerin etki mekanizması
4 Mikotoksinlerde yapı-etki ilşkisi
5 Aspergillus toksinleri
6 Penisilyum toksinleri
7 Fusaryum toksinleri
8 Ergot alkaloidleri
9 Ana etkilerine göre mikotoksinler
10 Yapılarına göre mikotoksinler
11 Küflenme ve mikotoksinlerin oluşumunun engellenmesi
12 Mikotoksinlerin uzaklaştırılması ve yıkımlanması
13 Yem ve besinlerde bulunmasına izin verilen mikotoksin düzeyleri
14 Bazı besinlerde bulunmasına izin verilen mikotoksin düzeyleri
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Öğrenciler Mikotoksinlerin etki mekanizmasını bilir
2 Öğrenciler Mikotoksinlerin sınıflandırmasını bilir
3 Öğrenciler Mikotoksinlerin yem ve gıdalardaki tolerans düzeylerini bilir
4 Öğrenciler mikotoksinlerden korunma yöntemlerini bilir
5 Öğrenciler Mikotoksinlerin etki mekanizmasını bilir
6 Öğrenciler Mikotoksinlerin sınıflandırmasını bilir
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Alanı ile ilgili ileri düzeyde alan bilgisine, becerisine sahip olur ve bunu gerçek öğretim ortamlarında kullanır. 3- 4- 5- 6- 7- 8-
2 Öğretmenlik mesleği ve alanıyla ilgili ileri düzeyde pedagojik bilgi ve becerilere sahip olur.
3 Çağdaş öğretim yöntem ve tekniklerini ve ölçme ve değerlendirme yöntemlerini bilir ve uygular.
4 Bilgi ve İletişim Teknolojilerini alanı ile ilgili kavramların öğretiminde etkin şekilde kullanabilme becerisine sahip olur.
5 Mesleğini icra edeceği öğrenci grubunun gelişim özelliklerini ve öğrenme biçimlerini bilir, bu özelliklere uygun etkili planlama, materyal geliştirme ve uygulama yapabilir.
6 Bilimsel ve analitik düşünme becerilerine sahip olur
7 Bağımsız olarak bilimsel araştırma yapabilecek düzeyde bilimsel araştırma yöntem ve tekniklerini bilir ve kullanır.
8 Branşı ile ilgili alan eğitimine yönelik ulusal ve uluslarası düzeydeki gelişim ve değişimleri takip eder, öğrenir ve kullanır. 9-
9 Disiplinler arası çalışmalar yürütebilecek ve çalışmalarını farklı disiplinlerle ilişkilendirebilecek düzeyde genel kültür bilgisine sahip olur. Alanları ile ilgili konularda öğrencilere yönelik orijinal etkinlikler ve öğretim materyalleri geliştirebilecek ve uygulayabilecek bilgi ve becerilere sahip olur.
10 Mesleki Gelişim ve Yaşam boyu Öğrenme ilkelerini kendisi ve diğerleri için uygulayabilir.
11 Problem çözme yeteneklerini hem matematik eğitimi alanında hem de disiplinler arası çalışmalarda uygulayabilir.
12 Alanıyla ilgili çalışmalarda etik değerleri bilir ve uyar.
13 Alanıyla ilgili çalışmaları rapor haline getirebilir ve sunabilir
14 Bilimsel çalışma sürecinde kullanacağı verileri toplama, ölçme ve istatistiksel olarak ifade etme ve yorumlama becerilerini kazanır.
15 Fenbilgisi eğitimi alanında meydana gelen gelişmeleri yerel ve evrensel boyutta değerlendirebilir.
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 3 42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 3 42
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 10 3 30
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 5 5
Ara sınavlar 1 2 2
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 5 5
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 14 2 28
Toplam iş yükü     156
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Veteriner Toksikoloji, Kaya S, Pirinçci İ, Bilgili A editör (2002)
Yardımcı Kaynaklar Toxicology The Basic Science of Poisons-Casarett and Doull,

Ders İle İlgili Dosyalar