Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
MİKOTOKSİNLER VE MİKOTOKSİN ZEHİRLENMELERİ	Üçüncü Düzey	VFT 615	Seçmeli	1	6.00	6.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	PROF. DR. GÖKHAN ERASLAN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. GÖKHAN ERASLAN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yok
Dersin Veriliş Şekli	Yüz yüze haftada 3 saat teorik
Dersin Amacı	Mikotoksinlerle ilgili temel tanım ve kavramlar, mikotoksinlerin oluşumuna etkiyen faktörler, mikotoksinlerin sınıflandırılması, zehirli etki mekanizmaları ve etkileri, mikotoksin zehirlenmelerinin nedenleri, zehirlenmenin tanısı ve tedavisi ile ilgili temel bilgilerin kazandırılması
Dersin Tanımı	Mikotoksinlerle ilgili temel tanım ve kavramlar, mikotoksinlerin oluşumuna etkiyen faktörler, mikotoksinlerin sınıflandırılması, zehirli etki mekanizmaları ve etkileri, mikotoksin zehirlenmelerinin nedenleri, zehirlenmenin tanısı ve tedavisi ile ilgili temel bilgilerin kazandırılması

Dersin İçeriği

1	Mikotoksinlere giriş
2	Mantarların gelişmesi ve mikotoksin sentezini etkileyen faktörler
3	Mikotoksinlerin etki mekanizması
4	Mikotoksinlerde yapı-etki ilşkisi
5	Aspergillus toksinleri
6	Penisilyum toksinleri
7	Fusaryum toksinleri
8	Ergot alkaloidleri
9	Ana etkilerine göre mikotoksinler
10	Yapılarına göre mikotoksinler
11	Küflenme ve mikotoksinlerin oluşumunun engellenmesi
12	Mikotoksinlerin uzaklaştırılması ve yıkımlanması
13	Yem ve besinlerde bulunmasına izin verilen mikotoksin düzeyleri
14	Bazı besinlerde bulunmasına izin verilen mikotoksin düzeyleri
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Öğrenciler Mikotoksinlerin etki mekanizmasını bilir
2	Öğrenciler Mikotoksinlerin sınıflandırmasını bilir
3	Öğrenciler Mikotoksinlerin yem ve gıdalardaki tolerans düzeylerini bilir
4	Öğrenciler mikotoksinlerden korunma yöntemlerini bilir
5	Öğrenciler Mikotoksinlerin etki mekanizmasını bilir
6	Öğrenciler Mikotoksinlerin sınıflandırmasını bilir
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	3	42
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	10	3	30
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	5	5
Ara sınavlar	1	2	2
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	5	5
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	14	2	28
Toplam iş yükü			156
AKTS			6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Veteriner Toksikoloji, Kaya S, Pirinçci İ, Bilgili A editör (2002)
Yardımcı Kaynaklar	Toxicology The Basic Science of Poisons-Casarett and Doull,

Ders İle İlgili Dosyalar