Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
İNGİLİZCE OKUMA VE YAZMA BECERİLERİ II	Birinci Düzey	GAS102	Zorunlu	2	6.00	6.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	İngilizce
Koordinatör	ÖĞRETİM GÖREVLİSİ ZEYNEP KAYHAN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	Öğr. Gör. Selin KAŞIKÇIOĞLU
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yok
Dersin Veriliş Şekli	Yüz yüze
Dersin Amacı	Öğrencilerin İngilizce okuma ve yazma becerilerini geliştirmek; farklı temalar aracılığıyla kelime bilgisi ve dil bilgisi yeterliliklerini artırmak; metinleri analiz etme, eleştirel düşünme ve yazılı iletişim becerilerini desteklemektir.
Dersin Tanımı	Bu ders, öğrencilerin İngilizce okuma, yazma, kelime bilgisi ve dil bilgisi becerilerini iletişimsel ve akademik etkinlikler yoluyla geliştirmeye yöneliktir. Ders kapsamında farklı disiplinlere ilişkin metinler incelenmekte; paragraf yazma, metin analizi, kelime geliştirme çalışmaları ve eleştirel düşünme etkinlikleri aracılığıyla öğrencilerin akademik okuryazarlık ve yazılı iletişim becerileri desteklenmektedir.

Dersin İçeriği

1	Ünite 5: Food Advertising (Gıda Reklamcılığı) – Okuma stratejileri, metinlerde olgu ve görüşleri ayırt etme, kelime geliştirme çalışmaları, öneri ve tavsiye bildiren kipler (modals).
2	Ünite 5 – Sonuç cümlesi yazma, paragraf geliştirme, eleştirel düşünme etkinlikleri ve yazma uygulamaları.
3	Ünite 5 – Yansıtıcı etkinlikler (Reflect Activities), ünite görevi (Unit Task), genel tekrar ve değerlendirme
4	Ünite 6: The Wonders of Nature (Doğanın Harikaları) – Yazarın amacını belirleme, kelime geliştirme (ön ekler ve son ekler), infinitive ve gerund yapıları.
5	Ünite 6 – Grafik ve tablo yorumlama, yazma çalışmaları, eleştirel düşünme etkinlikleri.
6	Ünite 6 – Yansıtıcı etkinlikler, ünite görevi, genel tekrar ve değerlendirme.
7	Ara Sınav
8	Ünite 7: Learning from Failure (Başarısızlıktan Öğrenmek) – Okuma stratejileri, resmi ve gayriresmî dil kullanımı, kelime geliştirme çalışmaları, Present Perfect zamanı.
9	Ünite 7 – Tutarlı paragraf yazma, karşılaştırma ve değerlendirme etkinlikleri, yazma uygulamaları.
10	Ünite 7 – Yansıtıcı etkinlikler, ünite görevi, genel tekrar ve değerlendirme.
11	Ünite 8: Sending the Right Message (Doğru Mesajı İletmek) – Okuduğunu anlama, deyimler ve eşdizimli ifadeler (collocations), Present Continuous ve gelecek zaman yapılarının tekrarı.
12	Ünite 8 – Resmî e-posta yazma, uygun yazılı iletişim stratejileri ve yazma uygulamaları.
13	Ünite 8 – Yansıtıcı etkinlikler, ünite görevi, genel tekrar ve değerlendirme.
14	Genel tekrar, bütünleştirilmiş okuma ve yazma etkinlikleri, dönem sonu yazma çalışmaları ve değerlendirme.
15	Final Sınavı
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Farklı türdeki metinlerde yazarın amacı, bakış açısı ve metinsel ilişkileri analiz eder.
2	Okuma stratejilerini kullanarak bilgi, çıkarım ve kanıtları değerlendirir.
3	Farklı amaçlara yönelik (görüş, süreç, karşılaştırma ve resmî yazışma gibi) yazılı metinler oluşturur.
4	Yazılı anlatımda fikirleri mantıksal bütünlük ve paragraf akışı içinde organize eder.
5	Akademik kelime bilgisi ve ders kapsamında öğrenilen dil yapılarını yazılı iletişimde uygun biçimde kullanır.
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Öğrencilerin ağırlama ve turizm endüstrisi alanındaki kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
2	Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına özgü kavram ve ilkelerle bu alana yönelik uygulamanın geliştirilmesi sağlanır.
3	Öğrencilere beslenme ilkeleri ve gıda bilimi hakkında eğitim verilir ve alanlarında uygulama yapmaları sağlanır.
4	Öğrencilere alanı ile ilgili fiziksel ortamı, araç-gereçleri ve teknolojileri tanımaları ve kullanmalarına yönelik eğitim verilir.
5	Öğrencilere ulusal ve uluslararası gıda güvenliği standartları öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
6	Öğrencilere ulusal ve uluslararası mutfaklar hakkında bilgi verilir ve uygulama olanakları sağlanır.
7	Öğrencilere çeşitli pişirme teknikleri öğretilir ve uygulama yapmaları sağlanır.
8	Öğrencilere menü planlama hakkında eğitim verilir.
9	Öğrenciler yiyecek-içecek maliyet analizi kontrolü ve menü fiyatlandırması hakkında bilgiye sahip olurlar.
10	Öğrenciler çeşitli içecekler hakkında ayrıntılı bilgiye sahip olurlar ve yiyecek üretiminde çeşitli içeceklerin kullanılma yöntemlerini öğrenirler.
11	Öğrencilerin yemekleri tabaklama ve sunum teknikleri hakkında bilgi sahibi olması sağlanır.
12	Yiyecek-içecek üretiminin öncesi ve sonrasıyla ilgili tüm süreçler hakkında bilgi sahibi olan öğrenciler, süreç içerisinde yaşanabilecek sorunları çözme becerisi kazanırlar.
13	Öğrenciler, eğitimini aldıkları mesleğin hukuki düzenlemeleri hakkında bilgi sahibi olurlar.
14	Öğrenciler mesleki etik standartlar hakkında bilgi sahibi olurlar.
15	Öğrenciler, gerek mesleki, gerekse de temel alanlar ile ilgili iletişim teknolojileri hakkında bilgi sahibi olur ve uygulama becerileri geliştirir.
16	Öğrencilerin İngilizce dilinde en az Avrupa Dil Portföyü B2 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
17	İkinci bir yabancı dilde en az Avrupa Dil Portföyü B1 genel düzeyinde okuma, anlama, konuşma ve yazma becerileri elde etmesi hedeflenir.
18	Öğrenciler işletme ve iktisat alanındaki temel kavramlar, kuramlar, ilkeler ve olgular ile bir yiyecek içecek işletmesini etkin bir şekilde yönetebilecek yönetim teorileri ve uygulamaları hakkında bilgi sahibi olurlar
19	Öğrencilerin yazılı, sözlü ve sözsüz olarak etkili iletişim kurma ve sunma becerileri gelişir.
20	Öğrenciler, gastronomi ve mutfak sanatları alanının gerektirdiği şekilde kişisel bakım, ve hijyenin gerekliliği konusunda bilgi sahibi olurlar.
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	1	14
Ödevler	14	1	14
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	5	5	25
Ara sınavlara hazırlık	3	3	9
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	7	7	49
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			156
AKTS			6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	20
Kısa sınav	5	20
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Lee, C., Stephenson, H., & Lansford, L. Reflect Reading & Writing 2. National Geographic Learning, 2021.
Yardımcı Kaynaklar	Murphy, R. English Grammar in Use (5th ed.). Cambridge University Press. McCarthy, M., & O''Dell, F. English Vocabulary in Use: Pre-intermediate & Intermediate. Cambridge University Press. Redman, S. English Vocabulary in Use: Pre-intermediate & Intermediate. Cambridge University Press. Cambridge Dictionary Online. Oxford Learner''s Dictionaries Online. British Council LearnEnglish. Teacher-prepared worksheets and authentic reading materials.

Ders İle İlgili Dosyalar

DBP Hakkında

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında