Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
YAĞLARIN METABOLİZLASI	Üçüncü Düzey	CEBK 505		1	8.00	8.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. İLHAN DEMİRHAN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yok
Dersin Veriliş Şekli	Teorik
Dersin Amacı	Dersin amacı öğrencilere yağ metabolizması hakkında teorik bilgi vermektir.
Dersin Tanımı	Yağ asitleri, trigliseritler, fosfolipidler, yağların biyosentezi, yağların parçalanması, sabun, yağ transportu, lipoproteinlerin hücreler tarafından alınması, membran yapısı, fosfolipidler, lipid depolama hastalıkları, fosfolipid ve sinyaltransduksiyon, prostaglandinler, yağ metabolizmasındaki aksaklıklar

Dersin İçeriği

1	Yağ asitlerinin yapısı,doymuş yağ asitleri,doymmamış yağ asitleri, esensiyel yağ asitleri
2	Yağ asitlerin kimyasal özellikleri, Lipidlerin sınıflandırılması
3	Prostaglandinler ve ilişkin bileşikler, keton cisimleri
4	Diyetteki lipidlerin sindirimi, emilimi, sekresyonu ve kullanımı
5	Plazma lipidleri,lipoproteinlerin biyosentezi ve yıkımı
6	Yağ asitlerinin oksidasyonu ve depo yağlarının mobilizasyonu
7	Yağ asitlerinin De Novo sentezi
8	Makale sunumu
9	Fosfolipidlerin yapısı,sentezi, yıkımı, membran yapısı
10	Glikosfingolipidler, Sfingolipidozlar,
11	Makale sunumu
12	Kolesterol yapısı ve biyosentezi
13	Steroid hormonları
14	Kolesterol yıkımı, safra asitleri ve safra tuzları
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Yağ asitleri, trigliseritler, fosfolipidler
2	Yağların biyosentezi, yağların parçalanması, sabun, yağ transportu
3	Membran yapısı, fosfolipidler, lipid depolama hastalıkları, fosfolipid ve sinyaltransduksiyon, prostaglandinler, yağ metabolizmasındaki aksaklıklar
4
5
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Besin Hijyeni ve Teknolojisi alanında temel ve yeterli bilgi birikimine sahip olur, öğrendiği bilgileri etkin olarak kullanabilir
2	Mesleğini uygularken bilimsel ve mesleki etik kurallarını ve hayvan haklarını gözetir
3	Yeterli bilgi birikimi ve deneyimiyle karşılaştığı problemler ile ilgili çözüm üretebilir ve uygulayabilir
4	Birey ve halk sağlığı açısından koruyucu hekimliğin temel kurallarını bilir ve uygulayabilir
5	Veteriner hekimlik alanındaki halk sağlığı çiftlikten sofraya gıda güvenliği ve teknolojisi konularında yeterli bilgi ve beceri kazanır
6	Besin Hijyeni ve Teknolojisi ile ilgili mevzuatı bilir ve mesleki problemleri farklı bakış açılarından analiz edebilir
7	Meslektaşları, diğer meslek mensupları ve gıda endüstris çalışanları ile iyi iletişim kurabilir
8	Yazılı ve sözlü olarak kendisini iyi ifade edebilir, Yabancı dil ve bilişim teknolojilerini yeterince bilir ve kullanır
9	Kendi kendine öğrenme araştırma ve uygulama yeteneğini kazanır ve hayat boyu öğrenmeyi ilke edinir
10	Genel kültüre sahip, ülkenin sosyal ve ekonomik yapısı konusunda bilgili ve duyarlı olmayı ilke edinir
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	3	42
Ödevler	5	5	25
Sunum / Seminer hazırlama	5	10	50
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	15	15
Ara sınavlar	1	2	2
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	20	20
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			198
AKTS			8.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	20
Kısa sınav	0	0
Ödev	1	20
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Harper Biyokimya , Nobel Tıp Kitabevleri, 2004
Yardımcı Kaynaklar	Biochemistry, Stryer, (4th edition)

Ders İle İlgili Dosyalar