Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
ORGANİK HAYVANCILIK Birinci Düzey ZT 346 Seçmeli 6 2.00 2.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Hayvan Yetiştirme İlkeleri
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı YRD.DOÇ. DR. JALE METİN KIYICI
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı -
Dersin Veriliş Şekli Örgün
Dersin Amacı Mevcut kaynakların kullanımıyla, ekolojik dengeyi bozmayan, toprağı ve çevreyi koruma konusunda tutucu bir yaklaşımla hayvan yetiştirme metodlarının anlatılması amaçlanmıştır.
Dersin Tanımı Yöresel mevcut kaynakların kullanımıyla, ekolojik dengeyi bozmayan, toprağı ve çevreyi koruma konusunda tutucu olan bir tarım şeklidir.

Dersin İçeriği
1 Genel Giriş ve OrganikTarımın Tanımı
2 Organik Tarımın Amacı ve Organik Tarıma Tarihsel Bakış
3 Organik Tarım Toprak İlişkisi ve Organik Tarım Kuralları
4 Organik Hayvan Yetiştiriciliği
5 Organik Hayvancılıkta Yönetim Uygulamaları: TR ve AB Yönetmeliği
6 Organik Hayvancılıkta Hayvanların orijini ve geçiş periyodu:TR ve AB Yönetmeliği
7 Organik Çiftliklerde Hayvan Sağlığı ve Refahı
8 Ara Sınav
9 Hayvan refahı ve Organik Standartlar
10 Organik Yetiştiricilikte Hayvan Hastalıklarından Koruma
11 Organik Sığır, Koyun Üretiminde Hayvan Sağlığı ve Refahı
12 Organik Tavuk, At Üretiminde Hayvan Sağlığı ve Refahı
13 Organik Gıda ve Gıda Güvenliği
14 Organik Gıdanın (Et, Süt) Özellikleri
15 Organik İşleme
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Organik tarımın genel bilgileri
2 Organik hayvancılığın temel bilgileri
3 Konvansiyonel tarım ve organik tarımın karşılaştırılması
4 Organik hayvancılığın insan beslenmesinde önemi
5 Organik hayvancılığın gelişimi
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Zootekni alanında hayvan yetiştirme, hayvan besleme, hayvan ıslahı, gen kaynakları, ekoloji, biyoteknoloji ve çiftlik yönetimi konularında temel bilgileri edinme, bu bilgileri pratik ve teorik olarak kullanabilme becerisi,
2 Türkiye'de ve Dünya'da hayvancılık ve hayvansal üretimin önemini kavrama, geliştirme yeni fikirler oluşturabilme becerisi,
3 Temel ziraat ile ilgili yerli ve yabancı kaynaklardan günceli takip etme ve bilgi kaynaklarına ulaşma, kaynak araştırması yapabilme becerisi,
4 Zootekni alanına ilaveten, ziraatin diğer alanlarında da (bitkisel üretim) temel bilgilere sahip olma ve gerektiğinde bu bilgileri geliştirebilme becerisi,
5 Tarım ve Mühendislikle ilgili olarak etik değerleri kavrama ve bunlara uygun olarak hareket edebilme becerisi,
6 Büyükbaş, Küçükbaş, Kanatlı grubu hayvanları (genel çiftli hayvanları)tanımlayabilme, adlandırabilme ve yetiştirebilme, bu alanda işletme kurabilme ve işletebilme yeterliliği becerisi,
7 Hayvan genetiği, gen kaynakları ile tüm hayvansal materyalin ve çevrenin korunması ile sürdürülebilirlik için yöntemleri belirleme ve uygulama becerisi,
8 Hayvansal kaynaklı ürünlerin insan beslenmesinde öneminin ve kalite standartlarının kavranması , bu ürünlerin işlenme aşamaları, ekonomik değeri ve pazarlanma noktalarının bilgi ve becerilerinin kazanılması,
9 Zootekni alanında ilgili kişi ve kurumları bilgilendirebilme; saha çalışmaları yapabilme, bilgilerini ve sorunlara karşı çözüm önerilerini aktarabilme becerisi,
10 Çiftlik hayvanlarında fizyoloji, anatomi, üreme biyolojisi, hayvan davranışları-refahı, hayvan hastalıkları ve sağlık konusunda temel bilgiler kazanma ve gerektiğinde kullanabilme becerisi,
11 Hayvan beslenmesinin önemi, yem kaynakları ve bunların etkin şekilde kullanılması, alternatif besin kaynakları, rasyon hazırlama becerisi,
12 Araştırma ve denemeler sonucunda veri analizi, istatistik yöntemlerin uygulanması becerisi,
13 Tarımsal problemlerin çözümünde araştırma, analitik düşünme, bilgiye ulaşma ve çözüm üretme becerisi (Proje, ödev, tez, seminer, staj),
14 Tarımsal problemlerin farkında olma, onları izleyebilme, bu konularla ilgili görüşlerini açık bir şekilde sözlü ve yazılı ifade ederek iletişim kurabilme (Türk dili, sosyal içerikli ders) becerisi,
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 2 28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 1 1 1
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 0 0 0
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 2 4 8
Toplam iş yükü     40
AKTS     2.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 50
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   50
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   50
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   50
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı
Yardımcı Kaynaklar İlgili ders notları (Dersin Hocasının) ve internet bilgi kaynakları

Ders İle İlgili Dosyalar