Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
YETERLİ VE DENGELİ BESLENME Birinci Düzey ELK107 1 1.00 1.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör DOÇ. DR. NESLİHAN ÖNER
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. MUALLA AYKUT
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı YOK
Dersin Veriliş Şekli Ders konuları teorik anlatımla verilir. Menü düzenleme ve vücut ağırlıklarının değerlendirilmesine ilişkin pratik sınıf çalışması yapılır.
Dersin Amacı Bu dersin amacı; öğrencilere beslenmenin önemini, sağlık üzerindeki etkilerini, besin gruplarını ve besleyici değerlerini, yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde alınması gereken porsiyon miktarlarını, uygun menü düzenlemeyi ve kendi vücut ağırlıklarını değerlendirmeyi öğretmektir.
Dersin Tanımı Bu ders haftada bir saatlik seçmeli bir derstir.

Dersin İçeriği
1 Beslenmenin Tanımı, önemi ve sağlık üzerindeki etkileri
2 Proteinler; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme.
3 Karbonhidratlar; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme
4 Yağlar; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme.
5 Vitaminler, mineraller ; vücuttaki görevleri.
6 Besin grupları.
7 Et,yumurta, Kurubaklagiller grubu besleyici değerleri
8 Süt ve sütten yapılan besinler, besleyici değerleri.
9 Sebze ve meyveler; besleyici değerleri.
10 Tahıllar ve tahıl ürünleri, besleyici değerleri
11 Yağlar ve şekerler, besleyici değerleri.
12 Yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde kaç porsiyon alınmalıdır?
13 Günlük beslenme durumunun değerlendirilmesi.
14 Vücut Ağırlığının değerlendirilmesi . Beden Kütle İndeksi , hesaplanması ve değerlendirilmesi.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Bu dersin sonunda Dönem I öğrencileri; Beslenmenin Tanımı, önemi ve sağlık üzerindeki etkilerini bilecekler.
2 Proteinler, karbonhidratlar ve yağların vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinmesini bilecekler.
3 Vitaminler ve minerallerin vücuttaki görevlerini sayabilecekler.
4 Besin gruplarını sayabilecekler.
5 Et,yumurta, kurubaklagiller , Süt ve sütten yapılan besinler, Sebze ve meyveler, Tahıllar ve tahıl ürünleri, Yağlar ve şekerler grubunun besleyici değerlerini bilecekler.
6 Yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde kaç porsiyon alınması gerektiğini ve besin gruplarında yer alan yiyeceklerin porsiyon ölçülerini ifade edebilecek.
7 Besin gruplarından günlük tüketilen besin tür ve miktarlarına göre, günlük beslenme durumunu değerlendirebilecek.
8 Ağırlık ve boy ölçüm değerlerini kullanarak Beden Kütle İndeksini hesaplayabilecek.
9 Bulunan Beden Kütle İndeksinden bireyin vücut ağırlığını; normal, hafif şişman, şişman olarak değerlendirebilecek .
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Gazetecilik disiplinine ilişkin temel kavramları, kuramları, yaklaşımları ve mesleğin temel ilkelerini bilimsel bir bakış açısıyla tanımlar ve açıklar.
2 Gazeteciliğin Dünya’da ve Türkiye’de tarihsel, toplumsal ve teknolojik gelişimini, mesleğin yapısal, yönetsel ve teknik bileşenlerini bilir.
3 Türkiye''de gazeteciliğin yasal çerçevesi, meslek hakları, etik kuralları ve örgütlenmesi hakkında kapsamlı bilgiye sahiptir ve çalışmalarında mesleki etik ilkelerini titizlikle uygular.
4 İletişim ve gazetecilik alanıyla ilgili bilimsel, toplumsal, ekonomik, yasal, siyasal, sosyal ve kültürel konularda yeterli disiplinler arası bilgi birikimine sahip olur ve bu birikimle tutarlı, kapsamlı fikirler oluşturur.
5 Haber üretim sürecini, güvenilir haber kaynaklarını, haber toplama yöntemlerini ve gazetecilik metin türlerini bilir ve uygular.
6 Gazetecilikle ilgili iletişim teknolojilerini ve dijital araçları (yazılım, program, uygulamalar vb.) etkin bir şekilde kullanır ve teknolojik gelişmeleri takip eder.
7 Farklı medya platformları (yazılı, görsel, dijital) ve hedef kitleler için uygun, yaratıcı ve özgün içerikler üretir.
8 Yaratıcı ve eleştirel bir yaklaşımla, gazeteciliğin iş süreçlerine özgü araştırma, planlama, ürün geliştirme ve uygulama becerisine sahiptir.
9 Medya okuryazarlığı becerilerini edinerek, yerel, ulusal ve küresel medya düzenini, medya gündemini, sektörel yenilikleri ve sorunları eleştirel bir bakış açısıyla değerlendirir.
10 Gazeteciliğin toplumsal yaşam, kültür, sanat, ekonomi ve siyasetle olan etkileşimini analiz eder.
11 Gazeteciliğin sürdürülebilir kalkınma hedefleri, kamu yararı ve kamu hizmeti gibi evrensel ve toplumsal boyuttaki etkilerine ve hukuksal sonuçlarına karşı duyarlıdır.
12 Yapay zekâ uygulamalarının haber üretim, dolaşım ve tüketim süreçlerine uyumlaştırılmasını değerlendirir ve bu süreçlerin etik boyutlarını analiz eder.
13 Yapay zekâ uygulamalarının gazetecilik mesleğine etkilerini inceler, bu dönüşümün yarattığı mesleki ve yapısal sorunları eleştirel bir perspektifle değerlendirir.
14 Gazetecilik ve habercilik alanında ekip üyesi olarak sorumluluk alır, iş birliği içinde çalışmaya uyum sağlar ve zaman sınırlılığı içinde yaratıcı içerikler üretir.
15 İş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi ve deneyim sahibi olur (staj).
16 Girişimcilik ve iş geliştirme konularında bilgi ve beceriye sahip olur.
17 En az bir yabancı dilde, alanıyla ilgili sözlü ve yazılı etkin iletişim kurma becerisine sahiptir.
18 İş sağlığı ve güvenliği konusunda alanıyla ilgili temel bilgiyi edinir ve kendi çalışma ortamında uygular.
19 Gazetecilik alanı dışında, kişisel ilgi alanları doğrultusunda tercih ettiği konu/larda akademik bilgi ve perspektif sahibi olur.
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 1 14
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 7 1 7
Ödevler 1 2 2
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 4 4
Ara sınavlar 1 1 1
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 7 7
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     36
AKTS     1.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 0
Kısa sınav 0 0
Ödev 0 0
Yarıyıl içi toplam   0
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı 1-Baysal A. Beslenme (14.Baskı) Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2012. 2-Aykut M. Yeterli ve Dengeli Beslenme. İçinde Halk Sağlığı Genel Bilgiler. Öztürk Y, Günay O. Erciyes Üniversitesi Yayınları No. 172, Kayseri, 2011. S.1301-1308.
Yardımcı Kaynaklar Yok

Ders İle İlgili Dosyalar