Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
YETERLİ VE DENGELİ BESLENME	Birinci Düzey	ELK107		1	1.00	1.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	DOÇ. DR. NESLİHAN ÖNER
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. MUALLA AYKUT
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	YOK
Dersin Veriliş Şekli	Ders konuları teorik anlatımla verilir. Menü düzenleme ve vücut ağırlıklarının değerlendirilmesine ilişkin pratik sınıf çalışması yapılır.
Dersin Amacı	Bu dersin amacı; öğrencilere beslenmenin önemini, sağlık üzerindeki etkilerini, besin gruplarını ve besleyici değerlerini, yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde alınması gereken porsiyon miktarlarını, uygun menü düzenlemeyi ve kendi vücut ağırlıklarını değerlendirmeyi öğretmektir.
Dersin Tanımı	Bu ders haftada bir saatlik seçmeli bir derstir.

Dersin İçeriği

1	Beslenmenin Tanımı, önemi ve sağlık üzerindeki etkileri
2	Proteinler; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme.
3	Karbonhidratlar; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme
4	Yağlar; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme.
5	Vitaminler, mineraller ; vücuttaki görevleri.
6	Besin grupları.
7	Et,yumurta, Kurubaklagiller grubu besleyici değerleri
8	Süt ve sütten yapılan besinler, besleyici değerleri.
9	Sebze ve meyveler; besleyici değerleri.
10	Tahıllar ve tahıl ürünleri, besleyici değerleri
11	Yağlar ve şekerler, besleyici değerleri.
12	Yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde kaç porsiyon alınmalıdır?
13	Günlük beslenme durumunun değerlendirilmesi.
14	Vücut Ağırlığının değerlendirilmesi . Beden Kütle İndeksi , hesaplanması ve değerlendirilmesi.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Bu dersin sonunda Dönem I öğrencileri; Beslenmenin Tanımı, önemi ve sağlık üzerindeki etkilerini bilecekler.
2	Proteinler, karbonhidratlar ve yağların vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinmesini bilecekler.
3	Vitaminler ve minerallerin vücuttaki görevlerini sayabilecekler.
4	Besin gruplarını sayabilecekler.
5	Et,yumurta, kurubaklagiller , Süt ve sütten yapılan besinler, Sebze ve meyveler, Tahıllar ve tahıl ürünleri, Yağlar ve şekerler grubunun besleyici değerlerini bilecekler.
6	Yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde kaç porsiyon alınması gerektiğini ve besin gruplarında yer alan yiyeceklerin porsiyon ölçülerini ifade edebilecek.
7	Besin gruplarından günlük tüketilen besin tür ve miktarlarına göre, günlük beslenme durumunu değerlendirebilecek.
8	Ağırlık ve boy ölçüm değerlerini kullanarak Beden Kütle İndeksini hesaplayabilecek.
9	Bulunan Beden Kütle İndeksinden bireyin vücut ağırlığını; normal, hafif şişman, şişman olarak değerlendirebilecek .
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Çocukların Türkçeyi doğru, güzel ve etkili kullanmaları için çalışmalar yapar.
2	Okul içi ve dışı ortamlarda eğitimi desteklemek amacıyla öğretim teknolojilerini kullanır.
3	Bilgiye ulaşma yollarını etkin bir şekilde kullanarak yaşam boyu öğrenmeye ilişkin olumlu bir tutum geliştirir.
4	Türkiye Cumhuriyetinin siyasal, sosyal, kültürel, ekonomik alandaki gelişimleri hakkında bilgi sahibidir.
5	Çocuk ve insan haklarını gözeterek, toplumsal, bilimsel ve mesleki etik değerlere uygun davranır.
6	Toplumsal sorumluluk bilinciyle yaşadığı sosyal çevre için proje ve etkinlikler planlayıp uygular.
7	Erken çocukluk eğitimi alanında öğretim programları, öğretim strateji, yöntem ve teknikleri ile ölçme ve değerlendirme bilgisine sahiptir.
8	Erken çocukluk eğitimi alanındaki güncel gelişmeleri takip edebilecek düzeyde kavram bilgisine ve bu bilgileri öğretime transfer edebilme becerisine sahiptir.
9	Çocukların öğrenme özellikleri, öğrenme güçlükleri ve gelişimi hakkında bilgi sahibidir.
10	Çocuk sağlığı ve çocuk psikolojisi ile ilgili temel bilgi ve becerilere sahiptir.
11	Çocukların gelişim özelliklerine ve bireysel farklılıklarına uygun öğrenme – öğretme stratejileri, yöntem ve tekniklerini uygular.
12	Çocukların gelişim düzeylerini, ilgilerini, ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak eğitim amaçlarına uygun öğrenme ortamlarını düzenler.
13	Erken çocukluk eğitiminde okul-aile-çocuk etkileşiminin önemini bilir ve aile katılımına yönelik çalışmalar uygular.
14	Eğitim planını hazırlarken aile ve içinde bulunulan çevrenin özelliklerini dikkate alır.
15	Erken çocukluk eğitiminin felsefesine uygun etkili sınıf yönetimi ve davranış düzenleme stratejilerini kullanır.
16	Çocukların ilkokula hazır oluşunu belirlemek ve geliştirmek için çalışmalar yapar.
17	Eğitim sürecini erken çocukluk eğitiminin felsefesine uygun yöntemlerle değerlendirir.
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	1	14
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	7	1	7
Ödevler	1	2	2
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	4	4
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	7	7
Yarıyıl sonu sınavı	1	1	1
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			36
AKTS			1.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	0
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		0
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	1-Baysal A. Beslenme (14.Baskı) Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2012. 2-Aykut M. Yeterli ve Dengeli Beslenme. İçinde Halk Sağlığı Genel Bilgiler. Öztürk Y, Günay O. Erciyes Üniversitesi Yayınları No. 172, Kayseri, 2011. S.1301-1308.
Yardımcı Kaynaklar	Yok

Ders İle İlgili Dosyalar

DBP Hakkında

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında