Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
GENEL KİMYA Birinci Düzey KİM 131 1 5.00 5.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. ORHAN TÜRKOĞLU
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. ORHAN TÜRKOĞLU ÖĞR. GÖR. DR. HALİME GÜZİN ASLAN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Arş. Gör. Burcu SOMTÜRK Arş. Gör. Emre KOÇ
Dersin Veriliş Şekli Teorik, Uygulama, Yüz yüze
Dersin Amacı Beslenme ve diyetetik bölümü öğrencilerine genel kimya konularının temel düzeyde öğretilmesidir. Bu amaçla, kimyada temel prensip ve özelliklerin verilmesi, kimya bilimi ile sağlık bilimleri arasındaki ilişkinin kurulması, yaşamın moleküler mantığının anlaşılması, kimyasal ve biyokimyasal reaksiyonların mantığının kavranması ve bunların sonucunda günlük yaşamda karşılaşılan bazı olayların kimya ile ilişkilendirerek daha anlaşılabilir hale getirilmesi hedeflenmiştir.
Dersin Tanımı Bilim, bilimsel düşünce ve bilimsel yöntem, madde özellikleri ve ölçümü, atomlar ve atom kuramı, hayatın moleküler mantığı, kimyasal bileşikler, kimyasal tepkimeler ve stökiyömetri, sulu çözeltiler ve tepkimeleri, gazlar, atomun elektron yapısı, elementler, periyodik cetvel, kimyasal bağ.

Dersin İçeriği
1 Bilim nedir? Bilimsel düşünce ve bilimsel yöntem nedir? Temel bilim olarak kimya.
2 Madde özellikleri ve ölçümü, temel yasalar, ölçüm sistemleri, metrik birimler, hesaplama ve ölçümlerde belirsizlik, anlamlı sayılar.
3 Kütlenin korunumu (Lavoiser) yasası, sabit oranlar yasası, Dalton atom kuramı, katlı oranlar yasası, atomun yapısı, atomik kütle, mol kavramı.
4 Atomlar ve atom kuramı, hayatın moleküler mantığı, kimyasal bileşikler.
5 Kimyasal tepkimeler ve stokiyometri.
6 Stokiyometrik hesaplamalar.
7 Sulu çözeltiler, sulu çözelti tepkimeleri, suyun canlılar için önemi, osmoz.
8 Ara sınav
9 Çözelti hazırlama, çözelti derişim birimleri, (yüzde derişim birimleri, molarite, molalite vb).
10 Gazlar, gazların özellikleri, gaz basıncı, gaz yasaları, ideal gaz, gaz karışımları, kısmi basınçlar.
11 Atomun elektron yapısı, elektromanyetik spektrum.
12 Periyodik sistem, atomların periyodik özellikleri.
13 Kimyasal bağlanma, bağ teorileri, moleküler yapı ve moleküller arası çekim kuvvetleri.
14 Asitler ve Bazlar.
15 Genel değerlendirme ve tartışma
16 Final sınavı
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Bilim nedir? Bilimsel düşünce ve bilimsel yöntem nedir? Kimya nedir? gibi soruların cevaplanması.
2 Madde ve özelliklerinin, temel yasaların, ölçüm sistemlerinin, hesaplama ve ölçümlerde belirsizliğin kavranması.
3 Atom ve atom kuramının, hayatın moleküler mantığının kavranması.
4 Kimyasal tepkimeler ve stokiyometri konularının kavranması.
5 Sulu çözeltilerin ve suyun canlılar için öneminin kavranması.
6 Gazların özelliklerinin ve gaz yasalarının kavranması.
7 Atomun yapısının ve periyodik sistemin kavranması.
8 Kimyasal bağlanmanın ve moleküller arası fiziksel kuvvetlerin anlaşılması.
9 Enerji değişimlerinin anlaşılması...
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Temel Bilimler, Ziraat Mühendisliği ve Tarla Bitkileri disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimi; bu alanlardaki kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık Ziraat Mühendisliği problemlerinde kullanabilme becerisi
2 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanında karmaşık problemleri tanımlama, formüle etme ve çözme becerisi, bu amaçla uygun analiz ve modelleme yöntemlerini seçme ve uygulama becerisi
3 Tarla Bitkileri alanıyla ilgili karmaşık bir sistemi, süreci, cihazı veya ürünü eldeki imkanlar dahilinde ve söz konusu alanın mevcut durumu dikkate alınarak belirli gereksinimleri karşılayacak şekilde tasarlama becerisi ve bu amaçla modern tasarım yöntemlerini kullanma ve uygulama becerisi
4 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern araçları seçme, geliştirme ve kullanma becerisi, bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi
5 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanında karşılaşılan karmaşık problemlerinin veya disipline özgü araştırma konularının incelenmesi için deney tasarlama, deney yapma, alan çalışması, veri toplama, sonuçları analiz etme ve yorumlama becerisi
6 Disiplin içi ve çok disiplinli takımlarda etkin biçimde çalışabilme becerisi; bireysel çalışma becerisi
7 Alanında etkin rapor yazma ve yazılı olan raporları anlama ve yorumlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılabilir talimat alma ve verme becerisi
8 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği konusunda farkındalık; bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
9 Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk ve mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
10 Ziraat Mühendisliği Tarla Bitkileri alanıyla ilgili proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi; girişimcilik, yenilikçilik hakkında farkındalık;
11 Sürdürülebilir kalkınma hakkında farkındalık
12 Ziraat Mühendisliği uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 2 28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 1 14
Ödevler 0 0 0
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 14 1 14
Ara sınavlara hazırlık 0 0 0
Ara sınavlar 1 2 2
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 14 4 56
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 13 1 13
Toplam iş yükü     129
AKTS     5.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 60
Kısa sınav 13 20
Ödev 13 20
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı -Genel Kimya, Raymond Chang, Palme yayınevi, Recai İnam.
Yardımcı Kaynaklar -Genel kimya 1,2 Petrucci, Harwood Palme yayınevi. -Erciyes Üniversitesi, Genel Kimya Laboratuvar Föyü.

Ders İle İlgili Dosyalar