Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BESLENME BİLİMLERİNDE TEMEL LABORATUVAR TEKNİKLERİ Üçüncü Düzey BDY528 1 6.00 6.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör DR. ÖĞR. ÜYESİ ARMAĞAN AYTUĞ YÜRÜK
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli Yüzyüze/çevrimiçi
Dersin Amacı Bu dersin amacı, beslenme bilimi alanında kullanılan temel laboratuvar tekniklerinin kuramsal altyapısını öğretmek ve öğrencilerin biyolojik örneklerde temel analizleri doğru, güvenli ve bilimsel yöntemlerle gerçekleştirebilme becerisi kazanmalarını sağlamaktır.
Dersin Tanımı Laboratuvar güvenliği ve etik kurallar, temel ölçüm ve pipetleme teknikleri, çözelti hazırlama ve konsantrasyon hesaplamaları, pH ölçümü ve tampon çözeltiler, spektrofotometrik analizler, protein, karbonhidrat ve lipit analizlerine giriş, enzim aktivitelerinin belirlenmesi, temel biyokimyasal analizler, numune hazırlama ve saklama teknikleri, analiz sonuçlarının değerlendirilmesi ve raporlanması

Dersin İçeriği
1 Genel laboratuvar tanıtımı Laboratuvar malzeme ve cihazları /Pratik: Laboratuvar gezisi
2 Çözelti hesaplamaları /Pratik: Çözelti hazırlama
3 in vitro araştırma kuralları (hücre kültürü, in vitro sindirim, kolonik fermentasyon…vb)/Pratik: İn vitro sindirim simülasyonu
4 Ölçüm ve analiz yöntemleri (ELİSA, WB, PCR, flow sitometri…vb)/Pratik: Absorbans hesaplama
5 Güvenlik ve çalışma kuralları (temizlik, malzeme seçimi…vb)/ Pratik: Temizlik uygulamaları
6 Temel laboratuvar işlemleri (ayrıştırma, santrifüj, liyofilizasyon, çöktürme…vb)/Pratik: Örnek plazma hazırlama ve ekstraksiyon
7 Örnek hazırlama ve diğer temel hazırlıklar/Pratik: pH kavramı, asit baz titrasyonu, indikatörlerle deney
8 In vivo araştırma kuralları (müdahale, örnek alma…vb)
9 Antidiyabetik aktivite/Pratik: deneysel uygulama
10 Antioksidan ve antikanser aktivite /Pratik: deneysel uygulama
11 Toplam fenolikler ve flavonoidlerin belirlenmesi/Pratik: deneysel uygulama
12 Diğer besin analizleri
13 Veri analizi ve istatistiksel değerlendirme
14 Sunum ve raporlama kuralları
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Beslenme biliminde kullanılan temel laboratuvar ekipmanlarını etkin ve güvenli şekilde kullanır.
2 Laboratuvar güvenliği ve etik ilkeleri uygular.
3 Çözelti hazırlama, pH ölçümü ve konsantrasyon hesaplamalarını doğru şekilde yapar.
4 Temel biyokimyasal analiz yöntemlerini uygular ve sonuçlarını yorumlar.
5 Protein, karbonhidrat ve lipit analizlerine yönelik temel teknikleri açıklar.
6 Analiz sonuçlarını bilimsel rapor formatında sunar.
7 Laboratuvar verilerini eleştirel bakış açısıyla değerlendirir.
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Kore Dili ve Edebiyatı çalışma alanındaki güncel ve ileri düzeydeki bilgileri özgün düşünce ve araştırma ile uzmanlık düzeyinde geliştirir, derinleştirir. Bununla ilgili çalışmalar yürütür ve alanına yenilik getirecek özgün tanım ve kavramlar oluşturur.
2 Disiplinler arası çalışma yapar, alanıyla ilgili gelişmeleri ve tartışmaları takip eder, bilgileri sistematik olarak değerlendirir. Uzmanlık gerektiren bilgileri kullanarak özgün sonuçlara ulaşır.
3 Kore Dili ile ilgili bilgi ve becerilerini geliştirebilmek için yerli ve yabancı kaynakları tanır ve kullanır
4 Alanındaki bilgileri farklı disiplinlerden edindiği bilgilerle birleştirerek çözümler ve yorumlar; bilgi birikimi ile kendi alanında ve farklı alanlardaki uzman kişilerle tartışır.
5 Özgün bir konuyu araştırır, kavrar ve edindiği verileri yorumlayarak bilginin sınırlarını genişletir.
6 Kore Dili alanında edindiği bilgileri kullanarak projeler yürütür ve alanına yenilik getirecek uluslararası ve ulusal yayınlar yaparak bilimsel çalışmalara katkıda bulunur.
7 Tarihi ve kültürel mirasın ve çevrenin korunmasına yönelik olarak ilgili alanda çalışma yetkinliğine sahip olur.
8 Kore Dili alanında edindiği uzmanlık düzeyindeki kuramsal ve uygulamalı bilgileri kullanarak alanı ile ilgili yeni düşüncelerin analizini, sentezini ve eleştirel değerlendirmesini yapar, yeni öneriler getirir.
9 Özgün bir çalışmayı, programı veya projeyi zamanında ve istenilen nitelikte gerçekleştirir, ekip çalışmalarında sorumluluk alarak çözüm üretir, akademik ve mesleki kurum ve kuruluşların faaliyetlerine katkıda bulunur.
10 Kore Dili alanıyla ilgili verileri toplar, yorumlar, belgeler ve kullanır. Tarihi-kültürel çevrenin korunması için gerçekleştirilenleri bilimsel, kültürel, sanatsal, toplumsal ve etik değerleri gözeterek denetler ve bu değerleri anlatır.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 14 2 28
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 14 4 56
Ödevler 14 3 42
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 0 0 0
Ara sınavlar 0 0 0
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 7 1 7
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 10 10
Yarıyıl sonu sınavı 1 1 1
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     144
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 0 0
Kısa sınav 0 0
Ödev 14 100
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar