Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
BİYOKİMYA İkinci Düzey BİY315 5 5.00 5.00 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. MİKAİL AKBULUT
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı Dr. Öğr Üyesi EBRU SAATÇİ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı -
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze
Dersin Amacı Genel ve Metabolik Biyokimyasal olayları, makromoleküler yapıları, metabolik reaksiyonları ve yolları incelenmesi, araştırılması ve öğrenilmesi
Dersin Tanımı Biyokimya temeli kazandırmak. Öğrenciler canlı hücreleri oluşturan biyomoleküllerin yapı ve fonksiyonu konusunda bilgi sahibi olurlar. Öğrencilerin ayrıca, canlı hücrelerde geçerli biyoenerjetik prensipleri ve enerji metabolizması, hücredeki ana metabolik yollar ve kontrol mekanizmaları yoluyla metabolik integrasyonu, temel metabolik yollar, fotosentez, DNA-RNA ve protein metabolizmaları öğrenilmesi beklenir.

Dersin İçeriği
1 Makromoleküller ve Su
2 Amino asitler ve Peptidler
3 Proteinler
4 Enzimler
5 Karbohidratlar
6 Nükleik Asitler
7 Lipitler
8 Biyolojik Zarlarda Taşınma ve Biyosinyal İletimi
9 Biyoenerjetikler ve Metabolizma
10 Karbohidrat Metabolizması - Glikoliz ve Glikoneogenesis
11 Karbohidrat Metabolizması - Sitrik asit döngüsü
12 Lipid metabolizması – Yağ asitlerinin oksidasyonu ve Lipit Biyosentezi
13 Azot metabolizması – Amino asitlerin oksidasyonu ve Üre
14 Amino asitler ve Nükleotidlerin Biyosentezi
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Bu dersi tamamlayan öğrenci, Biyomoleküllerin yapısal ve işlevsel özelliklerini öğrenir.
2 Sinyal iletiminde rol alan biyomolekülleri ve mekanizmaları öğrenir.
3 Metabolizmanın biyoenerjetik ilkelere göre işleyişini öğrenir.
4 Makro moleküllerin sentezini öğrenir.
5 Makro moleküllerin degradasyonunu öğrenir.
6 Enerji metabolizmasını öğrenir.
7 Metabolik yolların entefrasyon nokatalarını kavrayarak biyokimyasal işleyişleri öğrenir.
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Besin Hijyeni ve Teknolojisi alanında temel ve yeterli bilgi birikimine sahip olur, öğrendiği bilgileri etkin olarak kullanabilir
2 Mesleğini uygularken bilimsel ve mesleki etik kurallarını ve hayvan haklarını gözetir
3 Yeterli bilgi birikimi ve deneyimiyle karşılaştığı problemler ile ilgili çözüm üretebilir ve uygulayabilir
4 Birey ve halk sağlığı açısından koruyucu hekimliğin temel kurallarını bilir ve uygulayabilir
5 Veteriner hekimlik alanındaki halk sağlığı çiftlikten sofraya gıda güvenliği ve teknolojisi konularında yeterli bilgi ve beceri kazanır
6 Besin Hijyeni ve Teknolojisi ile ilgili mevzuatı bilir ve mesleki problemleri farklı bakış açılarından analiz edebilir
7 Meslektaşları, diğer meslek mensupları ve gıda endüstris çalışanları ile iyi iletişim kurabilir
8 Yazılı ve sözlü olarak kendisini iyi ifade edebilir, Yabancı dil ve bilişim teknolojilerini yeterince bilir ve kullanır
9 Kendi kendine öğrenme araştırma ve uygulama yeteneğini kazanır ve hayat boyu öğrenmeyi ilke edinir
10 Genel kültüre sahip, ülkenin sosyal ve ekonomik yapısı konusunda bilgili ve duyarlı olmayı ilke edinir
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 12 4 48
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 2 4 8
Ödevler 6 2 12
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 1 25 25
Ara sınavlar 1 2 2
Proje (Yarıyıl ödevi) 1 5 5
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 30 30
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 4 2 8
Toplam iş yükü     140
AKTS     6.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 90
Kısa sınav 0 0
Ödev 1 10
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Lehninger Biyokimyanın İlkeleri, David L. Nelson, Michael M. Cox, 3rd Ed. 2005
Yardımcı Kaynaklar Harper Biyokimyası, Robert K Murray, 2004

Ders İle İlgili Dosyalar