Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
SEBZECILIKTE YENI GELIŞMELER I Birinci Düzey BB 534 2 7.50 7.50 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör DOÇ. DR. FATİH HANCI
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı Doç. Dr. Fatih HANCI
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Yok
Dersin Veriliş Şekli TEORİK ANLATIM VE UYGULAMASI
Dersin Amacı Dersin Amacı Bu dersin sonunda öğrenci; sebzecilik dünyasında bahçe, sera ve laboratuar koşullarında uygulanan yeni tekniklerin neler olduğunu, bilimsel çalışmalarda hangi güncel sorunların değerlendirildiğini, sebzecilik alanında son 10 yılda yapılan araştırma çalışmalarının sonuçlarını öğrenir ve tartışır.
Dersin Tanımı Sebzecilikte Yeni Gelişmeler dersi, geleneksel sebze yetiştiriciliği ile modern tarım uygulamalarını entegre eden; iklim değişikline uyum sağlamış çeşit geliştirme, biyoteknoloji uygulamaları, alternatif bitki besleme uygulamaları, biyolojik mücadele, hasat sonrası yeni teknolojiler gibi konuları detaylı olarak inceleyen ileri seviye bir derstir.

Dersin İçeriği
1 Modern sebzeciliğin küresel eğilimleri ve gelecek vizyonu.
2 Sebze ıslahında genomik seleksiyon ve yeni biyoteknolojik yöntemler.
3 Abiyotik stres koşullarına (kuraklık, tuzluluk) dayanıklı sebze çeşitlerinin geliştirilmesi.
4 Hassas tarım uygulamaları: sensörler, drone''lar ve uydu verileri ile sebze üretimi.
5 Akıllı sera otomasyon sistemleri ve enerji verimliliği.
6 Akıllı sera otomasyon sistemleri ve enerji verimliliği.
7 Dikey tarımın avantajları, kısıtları ve ekonomik analizi.
8 Dikey tarımın avantajları, kısıtları ve ekonomik analizi.
9 Sürdürülebilir sebze üretiminde biyolojik mücadele ve biyostimulantların rolü.
10 Organik ve iyi tarım uygulamalarında son gelişmeler ve sertifikasyon sistemleri.
11 Sebzelerde hasat sonrası teknolojiler ve raf ömrünü uzatma yöntemleri.
12 Sebze atıklarının değerlendirilmesi ve döngüsel tarım modelleri.
13 Kent tarımı uygulamaları ve topluluk destekli sebzecilik modelleri.
14 Dijital pazarlama, tedarik zinciri yönetimi ve sebze üreticisi için yeni iş modelleri.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Sebzecilik alanındaki güncel sorunları tanımlayabilir ve modern tarım teknolojileri ile ilgili çözüm önerileri geliştirebilir.
2 Hassas tarım, topraksız tarım ve dikey tarım gibi ileri üretim sistemlerinin prensiplerini ve uygulama alanlarını karşılaştırabilir.
3 Biyoteknolojik ıslah yöntemlerinin sebze çeşit geliştirmedeki potansiyelini ve etik boyutlarını tartışabilir.
4 Sürdürülebilir sebze üretimi için entegre zararlı yönetimi ve kaynak verimliliği stratejilerini analiz edebilir.
5 Sebze üretiminden tüketime kadar olan süreçteki yenilikçi yaklaşımları (hasat sonrası teknolojiler, pazarlama) değerlendirebilir.
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Matematik, fen bilimleri ve ilgili mühendislik disiplinine özgü konularda yeterli bilgi birikimine sahip olma becerisi.
2 Matematik, fen bilimleri ve ilgili mühendislik disiplinine özgü kuramsal ve uygulamalı bilgileri, karmaşık mühendislik problemlerinde kullanabilme becerisi.
3 Mühendislik uygulamalarında karşılaşılan karmaşık problemlerin analizi ve çözümü için gerekli olan modern teknik ve araçları geliştirme, seçme ve kullanma becerisi; bilişim teknolojilerini etkin bir şekilde kullanma becerisi.
4 Etkin rapor yazma ve yazılı raporları anlama, tasarım ve üretim raporları hazırlayabilme, etkin sunum yapabilme, açık ve anlaşılır talimat verme ve alma becerisi.
5 Yaşam boyu öğrenmenin gerekliliği bilinci.
6 Bilgiye erişebilme, bilim ve teknolojideki gelişmeleri izleme ve kendini sürekli yenileme becerisi.
7 Etik ilkelerine uygun davranma, mesleki ve etik sorumluluk bilinci; mühendislik uygulamalarında kullanılan standartlar hakkında bilgi.
8 Proje yönetimi, risk yönetimi ve değişiklik yönetimi gibi, iş hayatındaki uygulamalar hakkında bilgi
9 Mühendislik uygulamalarının evrensel ve toplumsal boyutlarda sağlık, çevre ve güvenlik üzerindeki etkileri ve çağın mühendislik alanına yansıyan sorunları hakkında bilgi; Mühendislik çözümlerinin hukuksal sonuçları konusunda farkındalık.
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 1 12 12
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 2 10 20
Ödevler 2 10 20
Sunum / Seminer hazırlama 1 10 10
Kısa sınavlar 1 10 10
Ara sınavlara hazırlık 2 10 20
Ara sınavlar 2 5 10
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 1 9 9
Arazi çalışması 2 12 24
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 2 12 24
Yarıyıl sonu sınavı 1 12 12
Araştırma 1 12 12
Toplam iş yükü     183
AKTS     7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 25
Kısa sınav 1 25
Ödev 1 50
Yarıyıl içi toplam   100
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   0
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   0
Genel toplam   0

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Advances in Plant Breeding Strategies: Vegetable Crops Jameel M. Al-Khayri, S. Mohan Jain, Dennis V. Johnson
Yardımcı Kaynaklar Breeding Approaches for Vegetable Crops December 2023 Publisher: Golden Leaf PublishersISBN: 978-81-19906-88-8

Ders İle İlgili Dosyalar