Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
SEBZECILIKTE YENI GELIŞMELER I	İkinci Düzey	BB 534		2	7.50	7.50	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri
Eğitimin Dili
Koordinatör	DOÇ. DR. FATİH HANCI
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	Doç. Dr. Fatih HANCI
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Yok
Dersin Veriliş Şekli	TEORİK ANLATIM VE UYGULAMASI
Dersin Amacı	Dersin Amacı Bu dersin sonunda öğrenci; sebzecilik dünyasında bahçe, sera ve laboratuar koşullarında uygulanan yeni tekniklerin neler olduğunu, bilimsel çalışmalarda hangi güncel sorunların değerlendirildiğini, sebzecilik alanında son 10 yılda yapılan araştırma çalışmalarının sonuçlarını öğrenir ve tartışır.
Dersin Tanımı	Sebzecilikte Yeni Gelişmeler dersi, geleneksel sebze yetiştiriciliği ile modern tarım uygulamalarını entegre eden; iklim değişikline uyum sağlamış çeşit geliştirme, biyoteknoloji uygulamaları, alternatif bitki besleme uygulamaları, biyolojik mücadele, hasat sonrası yeni teknolojiler gibi konuları detaylı olarak inceleyen ileri seviye bir derstir.

Dersin İçeriği

1	Modern sebzeciliğin küresel eğilimleri ve gelecek vizyonu.
2	Sebze ıslahında genomik seleksiyon ve yeni biyoteknolojik yöntemler.
3	Abiyotik stres koşullarına (kuraklık, tuzluluk) dayanıklı sebze çeşitlerinin geliştirilmesi.
4	Hassas tarım uygulamaları: sensörler, drone''lar ve uydu verileri ile sebze üretimi.
5	Akıllı sera otomasyon sistemleri ve enerji verimliliği.
6	Akıllı sera otomasyon sistemleri ve enerji verimliliği.
7	Dikey tarımın avantajları, kısıtları ve ekonomik analizi.
8	Dikey tarımın avantajları, kısıtları ve ekonomik analizi.
9	Sürdürülebilir sebze üretiminde biyolojik mücadele ve biyostimulantların rolü.
10	Organik ve iyi tarım uygulamalarında son gelişmeler ve sertifikasyon sistemleri.
11	Sebzelerde hasat sonrası teknolojiler ve raf ömrünü uzatma yöntemleri.
12	Sebze atıklarının değerlendirilmesi ve döngüsel tarım modelleri.
13	Kent tarımı uygulamaları ve topluluk destekli sebzecilik modelleri.
14	Dijital pazarlama, tedarik zinciri yönetimi ve sebze üreticisi için yeni iş modelleri.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Sebzecilik alanındaki güncel sorunları tanımlayabilir ve modern tarım teknolojileri ile ilgili çözüm önerileri geliştirebilir.
2	Hassas tarım, topraksız tarım ve dikey tarım gibi ileri üretim sistemlerinin prensiplerini ve uygulama alanlarını karşılaştırabilir.
3	Biyoteknolojik ıslah yöntemlerinin sebze çeşit geliştirmedeki potansiyelini ve etik boyutlarını tartışabilir.
4	Sürdürülebilir sebze üretimi için entegre zararlı yönetimi ve kaynak verimliliği stratejilerini analiz edebilir.
5	Sebze üretiminden tüketime kadar olan süreçteki yenilikçi yaklaşımları (hasat sonrası teknolojiler, pazarlama) değerlendirebilir.
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Besin Hijyeni ve Teknolojisi alanında temel ve yeterli bilgi birikimine sahip olur, öğrendiği bilgileri etkin olarak kullanabilir
2	Mesleğini uygularken bilimsel ve mesleki etik kurallarını ve hayvan haklarını gözetir
3	Yeterli bilgi birikimi ve deneyimiyle karşılaştığı problemler ile ilgili çözüm üretebilir ve uygulayabilir
4	Birey ve halk sağlığı açısından koruyucu hekimliğin temel kurallarını bilir ve uygulayabilir
5	Veteriner hekimlik alanındaki halk sağlığı çiftlikten sofraya gıda güvenliği ve teknolojisi konularında yeterli bilgi ve beceri kazanır
6	Besin Hijyeni ve Teknolojisi ile ilgili mevzuatı bilir ve mesleki problemleri farklı bakış açılarından analiz edebilir
7	Meslektaşları, diğer meslek mensupları ve gıda endüstris çalışanları ile iyi iletişim kurabilir
8	Yazılı ve sözlü olarak kendisini iyi ifade edebilir, Yabancı dil ve bilişim teknolojilerini yeterince bilir ve kullanır
9	Kendi kendine öğrenme araştırma ve uygulama yeteneğini kazanır ve hayat boyu öğrenmeyi ilke edinir
10	Genel kültüre sahip, ülkenin sosyal ve ekonomik yapısı konusunda bilgili ve duyarlı olmayı ilke edinir
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	0	0	0
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	0	0	0
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	0	0	0
Ara sınavlar	0	0	0
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavı	0	0	0
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			0
AKTS			0.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	0	0
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		0
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		0
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		0
Genel toplam		0

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı
Yardımcı Kaynaklar

Ders İle İlgili Dosyalar