Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ	Üçüncü Düzey	BES 208		3	2.00	2.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	ÖĞRETİM GÖREVLİSİ ADEM HASGÜL
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	ARŞ. GÖR. DR. MERVE ÇAPAŞ
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı
Dersin Veriliş Şekli	Yüzyüze Anlatım ve Tartışma
Dersin Amacı	Vejetaryenlerin beslenme planlarını çeşitli ve dengeli yiyeceklerle oluşturarak sağlık problemi oluşumlarını en aza indirmeyi, vejetaryen beslenmenin kronik hastalıklar üzerine etkisini öğretmek.
Dersin Tanımı	Özel bir grup olan vejetaryenlerde beslenme ilkelerini ve beslenmenin yaşam kalitesi ve sağlık üzerine etkisinin öğrenilmesi

Dersin İçeriği

1	Vejetaryen Beslenmesine Giriş
2	Vejetaryen Çeşitleri
3	Vejetaryen Diyetler ve Risk Grupları
4	Vejetaryen Beslenmede Besin Grupları ve Porsiyonlar
5	Hayvansal Gıda Katkı Maddeleri
6	Vejetaryen Beslenmede Sürdürülebilirlik
7	VİZE HAFTASI
8	Vejetaryen Diyetler ve Kardiyovasküler Hastalıklar
9	Vejetaryen Diyetler ve Hipertansiyon
10	Vejetaryen Diyetler ve Diabetes Mellitus
11	Vejetaryen Diyetler ve Obezite
12	Vejetaryen Diyetler ve Kanser
13	Vejetaryen Diyetler ve Osteoporoz
14	Vejetaryen Diyetler ve Demans ile Diğer Hastalıklar
15	FİNAL HAFTASI
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Bireylerin vejetaryen beslenme ile ilgili konularda bilinçlenmesine katkıda bulunur.
2	Vejetaryen beslenme düzeninde risk gruplarını öğrenir ve öneriler verir.
3	Vejetaryen beslenmesinde yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayacak menüleri planlayabilir.
4	Vejetaryen beslenmenin kronik hastalıklar üzerine etkisini kavrar.
5
6
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	15	1	15
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	15	1	15
Ödevler	0	0	0
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	3	3
Ara sınavlar	1	1	1
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	3	3
Yarıyıl sonu sınavı	1	1	1
Araştırma	0	0	0
Toplam iş yükü			38
AKTS			2.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	-
Yardımcı Kaynaklar	Vejetaryen Beslenme ile ilgili Makaleler

Ders İle İlgili Dosyalar