Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
BITKISEL FENOLIKLERIN ANTIOKSIDAN ETKİLERİ	Birinci Düzey	EFG 612		1	8.00	8.00	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe
Koordinatör	PROF. DR. GÖKÇE ŞEKER KARATOPRAK
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	YRD.DOÇ. DR. GÖKÇE ŞEKER KARATOPRAK
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	-
Dersin Veriliş Şekli	Teorik- Düz anlatım
Dersin Amacı	Bu derste bitkisel fenoliklerin antioksidan etkileri hakkında bilgi verilir.
Dersin Tanımı	Bitkisel Fenoliklerin Antioksidan Etkileri

Dersin İçeriği

1	Oksijen. Reaktif oksijen türleri: serbest radikaller, radikal olmayan türler.
2	Oksidatif stres.
3	Lipitlerin peroksidasyonu.
4	Antioksidanlar: in vivo ve in vitro antioksidan mekanizması
5	Enzimatik antioksidanlar, non-enzimatik koruma, doğal antioksidanlar ve kaynakları, yapı-etki ilişkileri.
6	Vitamin E. Vitamin C. Karotenoitler.
7	Polifenoller ve Flavonoitler.
8	İçeceklerdeki ve Bitkisel ürünlerdeki antioksidanlar.
9	Lipoik asit ve glutatiyon. Melatonin. Selenyum. Nitrik oksit.
10	Beslenme ve antioksidanlar.
11	Hastalıklarla antioksidanların ilişkisi.
12	Antioksidan ölçüm teknikleri: serbest radikal süpürücü etkinin ölçülmesi,
13	Lipit peroksidasyonunun ölçülmesi, metal kelat etkinin belirlenmesi,
14	Kromatografik olarak on-line antioksidan aktivite tayini.
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Oksidatif stres hakkında bilgi sahibi olma
2	Lipitlerin peroksidasyonu hakkında bilgi sahibi olma
3	Antioksidanlar: in vivo ve in vitro antioksidan mekanizması hakkında bilgi sahibi olma
4	İçeceklerdeki ve Bitkisel ürünlerdeki antioksidanlar hakkında bilgi sahibi olma
5	Hastalıklarla antioksidanların ilişkisi hakkında bilgi sahibi olma
6	Antioksidan ölçüm teknikleri: serbest radikal süpürücü etkinin ölçülmesi hakkında bilgi sahibi olma
7
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1	Heykel sanatını çağın dinamikleriyle beraber düşünür, yaratıcı ve özgün eserler ortaya koyar.
2	Heykel sanatında geleneksel malzeme/teknikleri tanır ve uygulamalı olarak bilir.
3	Sanat ve heykel sanatıyla ilgili ulusal ve uluslararası gelişmeleri takip eder.
4	Heykel eğitimindeki yöntem ve yaklaşımların gelişimini ve dönüşümünü, diğer disiplinler ile ilişki kurarak değerlendirir.
5	Edindiği sanat kültürü ve eğitimi ile ortaya koyduğu özgün eserlerle, toplumun sanat düşüncesine katkıda bulunur.
6	Alanı ile ilgili terminolojiyi bilir. Buna uygun olarak sanatsal ifade biçimlerini doğru ve etkili olarak kullanır.
7	Alanıyla ilgili teknolojik gelişmeleri takip eder ve bunları uygulama sürecinde etkili olarak kullanır.
8	Bir sanat projesini geliştirme, planlama ve uygulama becerisine sahip olur.
9	Diğer meslek alanlarında ve sosyal konularda oluşturulan ekip çalışmalarında etkin olarak yer alır ve sorumluluk üstlenir.
10	Demokrasiye ve insan haklarına, toplumsal, bilimsel, kültürel değerlere ve mesleki etik ilkelere uygun davranır.
11	Mesleki bilgi ve becerilerini sürekli olarak geliştirir.
12	Diğer sanat disiplinleri ile ilgili uygulamaları da asgari düzeyde kullanır.
13	Temel sanat prensiplerini tanır ve kompozisyon içerisinde kullanarak analitik düşünce becerisi kazanır.
14	Etkin bir şekilde görsel, yazılı ve sözlü iletişim kurar.
15	Mesleki uygulamalarda etik sorumlulukları kavrar, benimser ve uygular.
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	14	3	42
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	14	2	28
Ödevler	1	30	30
Sunum / Seminer hazırlama	0	0	0
Kısa sınavlar	0	0	0
Ara sınavlara hazırlık	1	25	25
Ara sınavlar	1	2	2
Proje (Yarıyıl ödevi)	0	0	0
Laboratuvar	0	0	0
Arazi çalışması	3	5	15
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	1	25	25
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	5	5	25
Toplam iş yükü			194
AKTS			8.00

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	0	0
Ödev	0	0
Yarıyıl içi toplam		40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Yok
Yardımcı Kaynaklar	Çelebioğlu, S. (1949) Farmakognozi. İstanbul: İstanbul Üniv.Yay.No.421. Baytop, T. (1986) Farmakognozi Ders Kitabı, Cilt I. İstanbul: İstanbul Üniv.Yay.No.3399. Baytop, T. (1983) Farmakognozi Ders Kitabı, Cilt II, İstanbul: İstanbul Üniv.Yay.No.2003. Wallis, T.E. (1967) Textbook of Pharmacognosy. London: J. A.Churchill Ltd.. Evans, W. C. (2002) Trease and Evans' Pharmacognosy, 15th Ed.. Edinburg, UK: W.B.Saunders. Tyler, V. E., Brady, L. R., Robbers, J. E. (1988) Pharmacognosy. Philadelphia: Lea Febiger. Baytop, A. (1991) Bitkisel Drogların Anatomik Yapısı. İstanbul: İstanbul Üniv.Yay.No.3678. Harborne, J.B. (1984) Phytochemical Methods, 2nd Edition. Chapman and Hall. Türk Farmakopesi 1974, T.C.Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanlığı Sayı:435, Milli Eğitim Basımevi, İstanbul. British Pharmacopoeia 1998, Volume I- II, The Stationary Office, London, 1998. The United States Pharmacopeia (USP24) / The National Formulary (NF19) 2000 , United States Pharmacopeial Convention, Inc.12601 Twinbrook Parkway, Rockville, MD 20852, 1999. European Pharmacopoeia (EP), 5th Edition, Council of Europe, 67075 Strasbourg Cedex, France, 2005. Shellard, E.J. (1958) Exercises in the Evaluation of Drugs and Surgical Dressings. London: Pitman Medical Publishing Co.Ltd

Ders İle İlgili Dosyalar

DBP Hakkında

Ders Hakkında

Bölüm Hakkında