Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
YEM HİJYENİ İkinci Düzey ZT 540 Seçmeli 2 7.50 7.50 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Yok
Eğitimin Dili Türkçe-İngilizce
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. YUSUF KONCA
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı Arş. Gör. Selma Büyükkılıç Beyzi
Dersin Veriliş Şekli Teorik
Dersin Amacı Yemde üreyen mikroorganizmaların ve diğer kirleticilerin ve etkilerinin bilinmesi
Dersin Tanımı Yemde hiyen kurallarının sağlanması

Dersin İçeriği
1 Yemlerde mikroorganizmalar
2 Mikroorganzimaların büyümesini etkileyen faktörler
3 Mikroorganzimaların büyümesini etkileyen faktörler
4 Mikroorganizmaların ürettiği toksinler
5 Aflatoxinler
6 Okratoksinler
7 Zearoleninler
8 T2 toksinleri
9 Fumosinler
10 Toksin bağlayıcılar
11 Probiyotikler
12 Prebiyotikler
13 Aluminyum silikat içerikli küller
14 Zeolit
15 Kimyasal ajanlar, propiyonik asit
16 Kalsiyum tuzları
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Yemlerin hijyenik olmasının önemi
2 Mantarlar, mayalar, bakterilerin ürettiği toksinler
3 Toksinlerin zararları
4 Aflatoksin zararları
5 Okratokisnlerin zararları
6 T2 toksini, fumosinlerin zararlar
7 Toksin bağlayıcılar
8 Toksinlerin etkilerinin azaltılmasına yönelik uygulamalar
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Hayvan besleme ve yemlerin tanınması
2 Hayvan ihtiyaçlarının bilinmesi
3 Hayvan genetik kaynaklarının tanımlanması
4 Hayvancılıkta planlamanın yapılması
5 Hayvan yetiştirme tekniklerinin bilinmesi
6 Barınak planlama
7 Konvansiyonel ve organik hayvancılıkta yeterli bilginin edinilmesi
8 Hayvancılık yatırımları
9 Hayvancılık ekonomisi
10 Hayvansal ürünlerin değerlendirilmesi
11 Hayvancılık projelerinin yapılması ve yürütülmesi
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 15 3 45
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 1 5 5
Ödevler 4 4 16
Sunum / Seminer hazırlama 1 4 4
Kısa sınavlar 1 1 1
Ara sınavlara hazırlık 1 2 2
Ara sınavlar 1 4 4
Proje (Yarıyıl ödevi) 5 4 20
Laboratuvar 5 9 45
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 4 5 20
Yarıyıl sonu sınavı 1 2 2
Araştırma 5 5 25
Toplam iş yükü     189
AKTS     7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 40
Kısa sınav 1 10
Ödev 1 10
Yarıyıl içi toplam   60
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Yem Bilgisi ve Teknolojisi kitapları
Yardımcı Kaynaklar Basılı ve internet kaynakları

Ders İle İlgili Dosyalar