Erciyes University - Info Package

Dersin Adı	Dersin Seviyesi	Dersin Kodu	Dersin Tipi	Dersin Dönemi	Yerel Kredi	AKTS Kredisi	Ders Bilgileri
YEM HİJYENİ	Üçüncü Düzey	ZT 540		2	7.50	7.50	Yazdır

Dersin Tanımı

Ön Koşul Dersleri	Yok
Eğitimin Dili	Türkçe-İngilizce
Koordinatör
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı	PROF. DR. YUSUF KONCA
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı	Arş. Gör. Selma Büyükkılıç Beyzi
Dersin Veriliş Şekli	Teorik
Dersin Amacı	Yemde üreyen mikroorganizmaların ve diğer kirleticilerin ve etkilerinin bilinmesi
Dersin Tanımı	Yemde hiyen kurallarının sağlanması

Dersin İçeriği

1	Yemlerde mikroorganizmalar
2	Mikroorganzimaların büyümesini etkileyen faktörler
3	Mikroorganzimaların büyümesini etkileyen faktörler
4	Mikroorganizmaların ürettiği toksinler
5	Aflatoxinler
6	Okratoksinler
7	Zearoleninler
8	T2 toksinleri
9	Fumosinler
10	Toksin bağlayıcılar
11	Probiyotikler
12	Prebiyotikler
13	Aluminyum silikat içerikli küller
14	Zeolit
15	Kimyasal ajanlar, propiyonik asit
16	Kalsiyum tuzları
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları

1	Yemlerin hijyenik olmasının önemi
2	Mantarlar, mayalar, bakterilerin ürettiği toksinler
3	Toksinlerin zararları
4	Aflatoksin zararları
5	Okratokisnlerin zararları
6	T2 toksini, fumosinlerin zararlar
7	Toksin bağlayıcılar
8	Toksinlerin etkilerinin azaltılmasına yönelik uygulamalar
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü

	Sayısı	Süresi (saat)	Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim	15	3	45
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)	1	5	5
Ödevler	4	4	16
Sunum / Seminer hazırlama	1	4	4
Kısa sınavlar	1	1	1
Ara sınavlara hazırlık	1	2	2
Ara sınavlar	1	4	4
Proje (Yarıyıl ödevi)	5	4	20
Laboratuvar	5	9	45
Arazi çalışması	0	0	0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık	4	5	20
Yarıyıl sonu sınavı	1	2	2
Araştırma	5	5	25
Toplam iş yükü			189
AKTS			7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler

Yarıyıl içi değerlendirme	Sayısı	Katkı Yüzdesi
Ara sınav	1	40
Kısa sınav	1	10
Ödev	1	10
Yarıyıl içi toplam		60
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı		40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı		60
Genel toplam		100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri

Ders kitabı	Yem Bilgisi ve Teknolojisi kitapları
Yardımcı Kaynaklar	Basılı ve internet kaynakları

Ders İle İlgili Dosyalar