Dersin Adı Dersin Seviyesi Dersin Kodu Dersin Tipi Dersin Dönemi Yerel Kredi AKTS Kredisi Ders Bilgileri
FUNGAL BİYOTEKNOLOJİ Üçüncü Düzey GDM 638 1 7.50 7.50 Yazdır
   
Dersin Tanımı
Ön Koşul Dersleri Ön koşul dersi bulunmamaktadır
Eğitimin Dili Türkçe
Koordinatör PROF. DR. ZÜLAL KESMEN
Dersi Veren Öğretim Eleman(lar)ı PROF. DR. ZÜLAL KESMEN
Yardımcı Öğretim Eleman(lar)ı -
Dersin Veriliş Şekli Yüz yüze
Dersin Amacı Maya ve filamentli mantarlar tarafından üretilen ekonomik öneme sahip ürünlerin ve bunların endüstriyel üretim proseslerinin öğretilmesi
Dersin Tanımı Ekonomik öneme sahip antibiyotikler, pigmentler, farmosötikler, enzimler, vitaminler, organik asitler ve aminoasitler gibi birçok endüstriyel ürünün üretimi maya ve filamentli mantar metabolizmasının kullanımına dayanmaktadır. Ders kapsamında bu ürünlerin üretiminde kritik önemi olan fungal metabolizma, fungal genetik ve fungal fermantasyon sistemleri hakkında bilgi verilmekte ve ekonomik öneme sahip bazı biyoteknolojik ürünlerin üretim prosesleri açıklanmaktadır.

Dersin İçeriği
1 Fungal Metabolizma, Fungal Beslenme ve Hücresel Biyosentez
2 Fungal Genetik
3 Genom Dizi Analizi, Biyoinformatik Araçlar, Karşılaştırmalı Genomik
4 Post-Genomik Açıdan Fungal Genetik
5 Fungal Fermantasyon Sistemleri
6 Funguslardan Elde Edilen Farmakolojik ve Kimyasal Ürünler
7 Fungal Proteomikler, Protein izolasyonu, elektroforetik teknikler, kütle spektrometresi
8 Fungal Heterolog Protein Üretimi
9 Fungal Enzimlerin Üretimi
10 Fungal organik asitlerin üretimi
11 Fungal Antibiyotik Üretimi
12 Maya Ekstraktları ve tek hücre proteini
13 Antifungal Ajanların Üretimi
14 Antifungal Ajanların Üretiminin değerlendirilmesi
15
16
17
18
19
20

Dersin Öğrenme Çıktıları
1 Fungal metabolizma hakkında bilgi edinmek
2 Fungal ürünlerin üretiminde uygulanan up stream ve down stream işlemleri öğrenmek
3 Fungal ürünlerin üretiminde kullanılan fermentasyon sistemlerini öğrenmek
4 Funguslardan ekonomik değere sahip endüstriyel ürünlerin üretiminde kullanılan yöntemleri öğrenmek
5 Rekombinant fungal suşların üretimi ve rekombinant protein ekspresyonu hakkında bilgi sahibi olmak
6 -
7 -
8
9
10

*Dersin Program Yeterliliklerine Katkı Seviyesi
1 Doktora yeterliklerine dayalı olarak alanındaki güncel ve ileri düzeydeki bilgileri özgün düşünce ve araştırma ile uzmanlık düzeyinde geliştirmek, derinleştirmek ve bilime yenilik getirecek özgün tanımlara ulaşmak
2 Fizik alanı ile ilgili disiplinlerarasındaki etkileşimi kavramak; yeni ve karmaşık fikirleri analiz, sentez ve değerlendirmede uzmanlık gerektiren bilgileri kullanarak özgün sonuçlara ulaşmak
3 Fizik alanındaki yeni bilimsel bilgilere ulaşabilmek ve alanıyla ilgili araştırma yöntemlerinde üst düzeyde beceri kazanabilmek
4 Fizik alanında yeni bir bilimsel yöntem geliştirebilmek ya da bilinen bir yöntemi farklı bir probleme uygulayabilmek
5 Özgün bir konuyu araştırabilmek, kavrayabilmek, tasarlayabilmek, uyarlayabilmek ve uygulayabilmek
6 Yeni ve karmaşık fikirlerin sorgulamak, sentezlemek ve değerlendirmesini yapabilmek
7 Özgün çalışmaları hakemli dergilerde yayınlamak
8 Yaratıcı ve sorgulayıcı düşünme, sorun çözme ve karar verme gibi üst düzey zihinsel süreçleri kullanarak, alanı ile ilgili ve disiplinlerarası özgün fikir ve yöntemler geliştirebilmek
9 Uzman bir topluluk içinde özgün görüşlerini etkili bir şekilde sunabilmek
10 En az bir yabancı dilde, ileri düzeyde yazılı, sözlü ve görsel iletişim kurabilmek ve tartışabilmek
11 Akademik ve profesyonel bağlamda teknolojik ilerlemeleri tanıtarak, bilgi toplumu olma sürecine katkıda bulunmak
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder

Planlanan Öğretim Faaliyetleri, Öğretme Metodları ve AKTS İş Yükü
  Sayısı Süresi (saat) Sayı*Süre (saat)
Yüz yüze eğitim 13 3 39
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme) 13 3 39
Ödevler 1 14 14
Sunum / Seminer hazırlama 0 0 0
Kısa sınavlar 0 0 0
Ara sınavlara hazırlık 0 0 0
Ara sınavlar 1 46 46
Proje (Yarıyıl ödevi) 0 0 0
Laboratuvar 0 0 0
Arazi çalışması 0 0 0
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık 1 46 46
Yarıyıl sonu sınavı 0 0 0
Araştırma 0 0 0
Toplam iş yükü     184
AKTS     7.50

Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
Yarıyıl içi değerlendirme Sayısı Katkı Yüzdesi
Ara sınav 1 30
Kısa sınav 0 0
Ödev 1 10
Yarıyıl içi toplam   40
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı   40
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı   60
Genel toplam   100

Önerilen Veya Zorunlu Okuma Materyalleri
Ders kitabı Kavanagh, K. (2011). Fungal fermentations systems and products. Fungi: biology and applications, 125-146.
Yardımcı Kaynaklar Kavanagh, Kevin. "Biology and Applications." (2005)

Ders İle İlgili Dosyalar