| Dersin adı |
Dersin seviyesi |
Dersin kodu |
Dersin tipi |
Dersin dönemi |
D.TİPİ |
AKTS kredisi |
Ders bilgileri |
| YETERLİ VE DENGELİ BESLENME |
Birinci düzey |
ELK107 |
Seçmeli |
1 |
1.00 |
1.00 |
Yazdır |
|
Ön koşul dersleri
|
Yok
|
|
Eğitimin dili
|
Türkçe
|
|
Koordinatör
|
DR. ÖĞR. ÜYESİ NESLİHAN ÖNER
|
|
Dersi veren öğretim eleman(lar)ı
|
PROF. DR. MUALLA AYKUT
|
|
Yardımcı öğretim eleman(lar)ı
|
YOK
|
|
Dersin veriliş şekli
|
Ders konuları teorik anlatımla verilir. Menü düzenleme ve vücut ağırlıklarının değerlendirilmesine ilişkin pratik sınıf çalışması yapılır.
|
|
Dersin amacı
|
Bu dersin amacı; öğrencilere beslenmenin önemini, sağlık üzerindeki etkilerini, besin gruplarını ve besleyici değerlerini, yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde alınması gereken porsiyon miktarlarını, uygun menü düzenlemeyi ve kendi vücut ağırlıklarını değerlendirmeyi öğretmektir.
|
|
Dersin tanımı
|
Bu ders haftada bir saatlik seçmeli bir derstir.
|
|
1- |
Beslenmenin Tanımı, önemi ve sağlık üzerindeki etkileri
|
|
2- |
Proteinler; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme.
|
|
3- |
Karbonhidratlar; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme
|
|
4- |
Yağlar; vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinme.
|
|
5- |
Vitaminler, mineraller ; vücuttaki görevleri.
|
|
6- |
Besin grupları.
|
|
7- |
Et,yumurta, Kurubaklagiller grubu besleyici değerleri
|
|
8- |
Süt ve sütten yapılan besinler, besleyici değerleri.
|
|
9- |
Sebze ve meyveler; besleyici değerleri.
|
|
10- |
Tahıllar ve tahıl ürünleri, besleyici değerleri
|
|
11- |
Yağlar ve şekerler, besleyici değerleri.
|
|
12- |
Yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde kaç porsiyon alınmalıdır?
|
|
13- |
Günlük beslenme durumunun değerlendirilmesi.
|
|
14- |
Vücut Ağırlığının değerlendirilmesi . Beden Kütle İndeksi , hesaplanması ve değerlendirilmesi.
|
|
15- |
|
|
16- |
|
|
17- |
|
|
18- |
|
|
19- |
|
|
20- |
|
|
1- |
Bu dersin sonunda Dönem I öğrencileri; Beslenmenin Tanımı, önemi ve sağlık üzerindeki etkilerini bilecekler.
|
|
2- |
Proteinler, karbonhidratlar ve yağların vücuttaki görevleri, kaynakları ve günlük gereksinmesini bilecekler.
|
|
3- |
Vitaminler ve minerallerin vücuttaki görevlerini sayabilecekler.
|
|
4- |
Besin gruplarını sayabilecekler.
|
|
5- |
Et,yumurta, kurubaklagiller , Süt ve sütten yapılan besinler, Sebze ve meyveler, Tahıllar ve tahıl ürünleri, Yağlar ve şekerler grubunun besleyici değerlerini bilecekler.
|
|
6- |
Yeterli ve dengeli beslenmek için besin gruplarından günde kaç porsiyon alınması gerektiğini ve besin gruplarında yer alan yiyeceklerin porsiyon ölçülerini ifade edebilecek.
|
|
7- |
Besin gruplarından günlük tüketilen besin tür ve miktarlarına göre, günlük beslenme durumunu değerlendirebilecek.
|
|
8- |
Ağırlık ve boy ölçüm değerlerini kullanarak Beden Kütle İndeksini hesaplayabilecek.
|
|
9- |
Bulunan Beden Kütle İndeksinden bireyin vücut ağırlığını; normal, hafif şişman, şişman olarak değerlendirebilecek .
|
|
10- |
|
|
*Dersin program yeterliliklerine katkı seviyesi
|
|
1- |
İnsan bedeninin normal fiziksel ve psikolojik işleyişinin ana basamaklarını bilir.
|
|
|
2- |
Fiziksel, biyolojik, kültürel ve sosyal çevre faktörlerinin insan sağlığına etkilerini açıklayabilir. Bireyleri çevresiyle bir bütün olarak değerlendirir.
|
|
|
3- |
Hastalık ve yaralanmaların hücre, doku ve organlarda oluşturduğu yapısal ve fonksiyonel değişiklikleri ve bunların yol açtığı semptom ve bulguları açıklayabilir.
|
|
|
4- |
Çağdaş hekimlik anlayışına uygun hasta yönetiminin gerektirdiği hekimlik becerilerini (tanı, tedavi, izlem, rehabilitasyon ve acil girişim) bilir ve uygular.
|
|
|
5- |
Tıbbi uygulamalarını maliyet – etkili yaklaşımlara dayandırır.
|
|
|
6- |
Sevk edilmesi gereken hastaları seçebilir ve uygun koşullarda sevk edebilir.
|
|
|
7- |
Birey ve toplum sağlığını korumaya ve geliştirmeye yönelik temel ilkeleri bilir ve uygular.
|
|
|
8- |
Sağlık hizmetlerinin sunumunda güncel uygulamaları ve hukuki düzenlemeleri bilir.
|
|
|
9- |
Mevcut düzenlemelere uygun şekilde tıbbi ve adli kayıt tutabilir ve gerekli bildirimleri yapabilir.
|
|
|
10- |
Mesleğini uygularken hastalar, hasta yakınları, meslektaşları, diğer sağlık çalışanları ve diğer paydaşlarla etkin iletişim kurar.
|
|
|
11- |
İnsani ve mesleki değerlerle etik ilkelere uygun davranır.
|
|
|
12- |
Bilgi ve iletişim teknolojilerini etkin biçimde kullanır.
|
|
|
13- |
Hekimlik mesleğinde yaşam boyu öğrenmenin önemini bilir, farklı kaynaklardan güvenilir bilgiye ulaşabilir ve elde ettiği bilgileri eleştirel yaklaşımla yorumlayabilir.
|
|
|
14- |
Sağlık hizmetlerinin sunumunda kullanılan alet ve cihazlar hakkında bilgi sahibidir, birinci basamak koşullarında kullanılması beklenen alet ve cihazları kullanabilir.
|
|
|
15- |
Bilimsel araştırma planlayabilir, verileri toplayabilir, değerlendirebilir, araştırma raporu hazırlayabilir, hazırladığı raporu yurt içi veya yurt dışı bir dergide yayınlayabilir veya bir bilimsel toplantıda sunabilir.
|
|
|
16- |
Türkçeyi doğru ve etkili biçimde kullanır.
|
|
|
17- |
En az bir yabancı dili; mesleksel literatürü anlayacak, yorumlayacak ve öğrendiklerini hekimlik uygulamalarına taşıyabilecek düzeyde kullanabilir.
|
|
|
18- |
Temel yöneticilik ve liderlik becerilerine sahiptir.
|
|
|
19- |
|
|
|
20- |
|
|
|
21- |
|
|
|
22- |
|
|
|
23- |
|
|
|
24- |
|
|
|
25- |
|
|
|
26- |
|
|
|
27- |
|
|
|
28- |
|
|
|
29- |
|
|
|
30- |
|
|
|
31- |
|
|
|
32- |
|
|
|
33- |
|
|
|
34- |
|
|
|
35- |
|
|
|
36- |
|
|
|
37- |
|
|
|
38- |
|
|
|
39- |
|
|
|
40- |
|
|
|
41- |
|
|
|
42- |
|
|
|
43- |
|
|
|
44- |
|
|
|
45- |
|
|
|
Yıldızların sayısı 1’den (en az) 5’e (en fazla) kadar katkı seviyesini ifade eder |
|
Planlanan öğretim faaliyetleri, öğretme metodları ve AKTS iş yükü
|
|
|
Sayısı
|
Süresi (saat)
|
Sayı*Süre (saat)
|
|
Yüz yüze eğitim
|
14
|
1
|
14
|
|
Sınıf dışı ders çalışma süresi (ön çalışma, pekiştirme)
|
7
|
1
|
7
|
|
Ödevler
|
1
|
2
|
2
|
|
Sunum / Seminer hazırlama
|
0
|
0
|
0
|
|
Kısa sınavlar
|
0
|
0
|
0
|
|
Ara sınavlara hazırlık
|
1
|
4
|
4
|
|
Ara sınavlar
|
1
|
1
|
1
|
|
Proje (Yarıyıl ödevi)
|
0
|
0
|
0
|
|
Laboratuvar
|
0
|
0
|
0
|
|
Arazi çalışması
|
0
|
0
|
0
|
|
Yarıyıl sonu sınavına hazırlık
|
1
|
7
|
7
|
|
Yarıyıl sonu sınavı
|
1
|
1
|
1
|
|
Araştırma
|
0
|
0
|
0
|
|
Toplam iş yükü
|
|
|
36
|
|
AKTS
|
|
|
1.00
|
|
Değerlendirme yöntemleri ve kriterler
|
|
Yarıyıl içi değerlendirme
|
Sayısı
|
Katkı Yüzdesi
|
|
Ara sınav
|
1
|
0
|
|
Kısa sınav
|
0
|
0
|
|
Ödev
|
0
|
0
|
|
Yarıyıl içi toplam
|
|
0
|
|
Yarıyıl içi değerlendirmelerin başarıya katkı oranı
|
|
40
|
|
Yarıyıl sonu sınavının başarıya katkı oranı
|
|
60
|
|
Genel toplam
|
|
100
|
|
Önerilen veya zorunlu okuma materyalleri
|
|
Ders kitabı
|
1-Baysal A. Beslenme (14.Baskı) Hatipoğlu Yayınevi, Ankara, 2012.
2-Aykut M. Yeterli ve Dengeli Beslenme. İçinde Halk Sağlığı Genel Bilgiler. Öztürk Y, Günay O. Erciyes Üniversitesi Yayınları No. 172, Kayseri, 2011. S.1301-1308.
|
|
Yardımcı Kaynaklar
|
Yok
|
|